Котлеты «то что Макаревич прописал»

Сообщение Автор
Котлеты "то что Макаревич прописал"
23 Окт 2009 13:17

Распечатать сообщение
Америку я не открою, но лет 10 назад выписывала газеты "СМАК" и там Андрей Макаревич давал полезные советы, вот один для приготовления котлет я использовала, думаю многие так котлетки готовят. Я обычно использую постную говядину и различные овощи + булочка в молоке размоченная. А тут так захотелось сочных котлет.
Вот из чего я из лепила:
400 грамм постной говядины
300 грамм свинины жирной
1 бОльшая луковица (грамм 150)
сухари молотые.
Мясо и лук прокрутить в мясорубке с КРУПНЫМИ отверстиями , лук даст сок и он размочит наши сухари. МОЛОТЫЕ Перчим , солим и хорошенько вымешиваем фарш. Формируем котлетки , обваливаем в муке и жарим сначала на среднем огне, потом на медленном. Вот что получилось
Фото

Нам было очень вкусно nyam2
Nelchik

Нелли

50 лет


NelchikМои рецепты
 
23 Окт 2009 15:44

Распечатать сообщение
Nelchik
И я такие котлетки вчера делала Yahoo! , но только без сухареи и запекала в духовке good2 . Очень вкусно и сочно! friends nyam2
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
15 Фев 2011 19:38

Распечатать сообщение
А сколько сухарей? Rose
Татьяна87

Татьяна87

33 года
Омск

Татьяна87Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |