Кекс из сухарей

150 гр. крошек сухарей или печенья, 100 гр. муки, 2-3 ст.л. какао, 100 гр. маргарина, 70 гр. сахара, пакетик ванильного сахара, яйцо, 3-4 ст.л. сливок, сода, соль.
Крошки слегка поджарить. Муку, соду и какао просеять. Маргарин, сахар, ванильный сахар и яйцо хорошо растереть и, продолжая растирать, добавлять понемногу крошки, муку и сливки. Тесто тщательно вымесить, сформировав из него шары, уложить на смазанный жиром противень и выпекать в духовом шкафу на среднем огне.

Не очень красивый, но очень вкусный кексик.
Разрез тоже не очень, т. к. пришлось разрезать горячим.