Рулетики из ветчины с мясной начинкой

Мясо с… мясом. Мясные рулетики - украшение праздничного стола

Ингредиенты:
окорок - 8 ломтиков
мясной фарш - 400 г
специи для мяса
сыр - 8 ломтиков
растительное масло - 10 мл
чеснок - 3 зубчика
грибы - 350 г
соль, черный перец
яйца - 4 шт
панировочные сухари - 100 г
оливковое масло - 20 мл

Смешайте фарш с солью, перцем, специями и яйцом

У меня была такая ветчина

Для этих рулетиков можно брать и тонкую нарезку вареного окорока.
На каждый ломтик ветчины нанести тонким слоем фарш

Сверху положите сыр. Если ветчина достаточно широкая, то можно
положить сыр так, чтобы он покрывал фарш от края до края.

Моя ветчина была не очень широкой, я использовала только
одну пластину сыра

На разогретом растительном масле обжарить измельченый чеснок и
порезанные грибы (не крупно).
В конце посолить и поперчить по вкусу.
Слегка остудить и на каждый ломтик ветчины положить
небольшое количество грибов.

Свернуть каждый кусочек ветчины в рулетик.

Т.к. моя ветчина была не достаточно широкой, чтобы рулетик
не развернулся, я сверху обернула еще одним, таким же,
ломтиком ветчины.

Пустые края рулетиков заполнить фаршем.

В миске слегка взбейте яйца и подготовьте тарелку с
панировочными сухарями

Каждый рулетик погрузите в яйца

а затем обсыпьте панировочными сухарями

Выложите в форму для запекания и слегка сбрызните
оливковым маслом.

Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Такие рулетики хороши не только в горячем виде, но и когда остынут.

Приятного аппетита!

УХ!! вот это рулетики-всем рулетикам рулетики!! Завидую белой завистью твоей семье!!

Леночка. у тебя все очень аппетитно! nyam2

Мечтаю о возможности повозиться в свое удовольствие на кухне. но когда это будет???... unknown

Спасибо за твои чудесные рецепты. Rose

yfnfif77 писал(а):

УХ!! вот это рулетики-всем рулетикам рулетики!! Завидую белой завистью твоей семье!!

Наташенька, я рада, что рецепт тебе понравился! girl_claping

Забирай и готовь на здоровье! air_kiss

Багира-Манго писал(а):

Леночка. у тебя все очень аппетитно!

Спасибо, Ларисонька, я старалась! air_kiss

Багира-Манго писал(а):

Мечтаю о возможности повозиться в свое удовольствие на кухне. но когда это будет???...

Ларисонька, как твои дела? Идешь на поправку? give_heart

Багира-Манго писал(а):

Спасибо за твои чудесные рецепты.

И тебе спасибо, моя дорогая, что заглядываешь ко мне! Romashki

Лен, вот точно к пиву рецепт. Надо посмотреть, что у нас с ветчиной. Сто лет не покупала.

Catukosh писал(а):

Лен, вот точно к пиву рецепт.

Танюш, и к пиву, и к вину, и к водке - ко всему подойдет! girl_yes2

Catukosh писал(а):

Надо посмотреть, что у нас с ветчиной. Сто лет не покупала.

Танечка, буду рада, если попробуешь этот рецепт и поделишься мнением! Romashki

Леночка, привет! Завтра у меня родственники в гостях. Делаю эти рулетики, пока только навертела их, запекать булу завтра. Ветчины как у тебя не нашла у нас, взяла окорок нарезку, но она овальная и немного толстоваты они у меня получились. Сообщение пишу, чтоб потом не искать. А так полный отчёт завтра friends

yfnfif77 писал(а):

Леночка, привет!

Привет Наташенька! girl_bye

yfnfif77 писал(а):

Завтра у меня родственники в гостях. Делаю эти рулетики, пока только навертела их, запекать булу завтра.

Какой неожиданный сюрприз! girl_claping

Молодец, что подготовила зараннее. Потом будет меньше работы! good

yfnfif77 писал(а):

Ветчины как у тебя не нашла у нас, взяла окорок нарезку, но она овальная и немного толстоваты они у меня получились.

По рецепту нужен окорок. Так что все в порядке! praising

Уверена, что будет вкусно! Wink

yfnfif77 писал(а):

Сообщение пишу, чтоб потом не искать. А так полный отчёт завтра

Удачного вам застолья! Congratulate

Надеюсь, что ты сильно не устанешь air_kiss

ТЕН писал(а):

Какой неожиданный сюрприз!
Молодец, что подготовила зараннее. Потом будет меньше работы!

Да, очень удобно, что можно заранее сделать, плёнкой обернуть и в холодильник, а перед приходом гостей запечь.

ТЕН писал(а):

Надеюсь, что ты сильно не устанешь

Устала как, слов нет. Ещё и снег целый день шёл, пришлось и до гостей и после низ чистить.

Очень-очень понравились, спасибо!

yfnfif77
Вижу-вижу, разглядела рулетики на твоем шикарном столе! Yahoo!

yfnfif77 писал(а):

Очень-очень понравились, спасибо!

Как же я рада, дорогая! give_heart

Спасибо тебе за доверие! Я очень тронута, что ты выбрала так много из моих рецептов для стоего стола! air_kiss

yfnfif77 писал(а):

Устала как, слов нет. Ещё и снег целый день шёл, пришлось и до гостей и после низ чистить.

Ты еще и этим занималась?! wacko1

ТЕН писал(а):

Спасибо тебе за доверие! Я очень тронута, что ты выбрала так много из моих рецептов для стоего стола!

Спасибо тебе, дорогая, что продолжаешь радовать нас такими замечательными рецептами, несмотря на большое затишье на форуме. Вот так звезды сложились, что выбор пал на твои рецепты! Romashki

ТЕН писал(а):

Ты еще и этим занималась?!

Приходится, больше некому. wacko1

yfnfif77 писал(а):

Спасибо тебе, дорогая, что продолжаешь радовать нас такими замечательными рецептами, несмотря на большое затишье на форуме.

И тебе, Наташенька, спасибо за добрые слова! give_heart

А на счет "затишья" я согласна unknown