Пельмешки домашние

Сообщение Автор
Пельмешки домашние
25 Окт 2009 21:36

Распечатать сообщение
Фото


Хочу предложить свой вариант домашних пельмешек. Для теста:
* 600-700 гр.муки
* 2 яйца
* 25 гр.слив.масла
* соль
* 1 стакан воды

Фарш:
* говядина+свинина
* мелко порезанный репчатый лук
* соль, перец
* немного воды

Фото


Взбиваем яйца с солью, крошим масло. Хорошо растираем в однородную массу. Вливаем стакан воды, все взбить венчиком. Постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто. Тесто ставим в холодильник на 30 мин.

Фото


Посыпав стол мукой расскатать тесто толщиной 1.5-2 мм. Вырезаем кружки, на каждый кружок приготовленный фарш и лепим пельмешки.

Фото


Для варки пельмешек в кипящую воду хорошо положить лавровый лист и кубик бульона.

Фото


Приятного аппетита! Dream come true
Anya-S

Anna

40 лет
Riga

Anya-SМои рецепты
 
25 Окт 2009 23:27

Распечатать сообщение
Обожаю пельмешки! Не пробовала добавлять в тесто масло. Пельмени получаются нежнее? Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Марга

Марина

46 лет
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
26 Окт 2009 0:09

Распечатать сообщение
Anya-S
Как мне захотелось домашних пельмешек!!!!АААААААА!!!!
Ань, а стакан воды - это 200 или 250 мл?
Столичная штучка
Гость




 
26 Окт 2009 18:06

Распечатать сообщение
Столичная штучка писал(а):
Как мне захотелось домашних пельмешек!!!!АААААААА!!!!

Эх... girl_in_dreams А мне-то как! Sad Как-то раньше не задумывалась, а когда увидела Ваши, такое желание тарелку пельменей съесть появилось! nyam2 girl_in_love
Разик

Разия

25 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Окт 2009 23:52

Распечатать сообщение
Столичная штучка писал(а):
Ань, а стакан воды - это 200 или 250 мл?

200 мл.

Марга писал(а):
Обожаю пельмешки! Не пробовала добавлять в тесто масло. Пельмени получаются нежнее?

С маслом тесто получается нежнее и оно становится эластичным.
Anya-S

Anna

40 лет
Riga

Anya-SМои рецепты
 
28 Фев 2010 16:42

Распечатать сообщение
Anya-S,
попробовала сделать пельмешки по этому рецепту (фарш только у меня говядина-свинина-баранина 2-1-1). Получились очень вкусные good nyam2 nyam2 ! Всем рекомендую good2 good2 good2 .

Спасибо за рецепт Rose Rose Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki !
Alevtinka

Alevtina

41 год
Moscow

AlevtinkaМои рецепты
 
13 Апр 2010 22:41

Распечатать сообщение
Rose girl_bye Спасибо, девочки, за отзывы!
Anya-S

Anna

40 лет
Riga

Anya-SМои рецепты
 
16 Окт 2010 21:27

Распечатать сообщение
Тесто очень понравилось. Вкуснотень ))
LoveFlower

Ольга

37 лет
Алтан

LoveFlowerМои рецепты
 
20 Янв 2013 2:43

Распечатать сообщение
Анна, первый раз в жизни хочу приготовить пельмешкиSmile удивить молодого человека, он из любит. Скажите пожалуйста...сколько в гр должно быть свинины и говядины на данную массу теста? А так же лука и воды в фарше?Smile
Людмила92

Людмила


Москва

Людмила92Мои рецепты
 
07 Июн 2013 22:39

Распечатать сообщение
Людмила92 писал(а):
сколько в гр должно быть свинины и говядины

пополам
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |