Крем из авокадо

Хорошо известны различные салаты из авокадо. Их обычно готовят с луком, специями, мясом или морепродуктами. Но из авокадо можно приготовить и вкусный десерт. Идею я прочитала в газете, но изменила рецепт по своему вкусу.

1 спелый мягкий авокадо
1 киви
250гр консервированных абрикос или персиков(имеется в виду вес самих фруктов без сиропа)
2 стол. ложки сахара
1 ч. ложка лим. сока
1 стол. ложка сметаны
Взбитые сливки

Авокадо и киви очистить, измельчить в кухонном комбайне. Добавить сахар, лим. сок, сметану и абрикосы. Опять ненадолго включить кухонный комбайн, так, чтобы абрикосы измельчились не до состояния пюре, а нарезались на маленькие кусочки. Так получается вкуснее.
Разложить в порционную посуду(лучше прозрачную, т.к. крем получается очень красивого цвета). Перед подачей на стол можно украсить взбитыми сливками, но это не обязательно.

А вот еще один вариант крема из авокадо.



1 спелый авокадо
1 спелый манго
1 стол. ложка сахара
1 чайн. ложка лимонного сока
Фрукты для украшения.

Все почистить, измельчить в кухонном комбайне.
Лобавить лимонный сок, сахар.
Разложить в порционную посуду.
Украсить какими-нибуть фруктами.
Я украсила кусочками груши. А карамболь пошел в прикуску - жалко было такую красоту измельчать

Очень необычно, надо будет попробывать, я обычно если использую авокадо , готовлю его так:
1-2 спелых авокадо - разменаю вылкой - добавляю 2-3 яйца сваренных вкрутую, и тоже разменаю вилкой до мелкой крошки, смешиваю теперь обязательно сбрызгиваю лимоном(можно не жалеть выдавить 1\3 ) ,2 зубчика чеснока - выдавить чеснодавилкой, соль и 2 ложки майонеза - все перемешать и закуска объяденье- особенно если выложить на черный хлеб( хлеб можно обжарить и натереть чесноком- тогда вообще деликатес!)

jenni писал(а):

Очень необычно, надо будет попробывать, я обычно если использую авокадо , готовлю его так: 1-2 спелых авокадо - разменаю вылкой - добавляю 2-3 яйца сваренных вкрутую, и тоже разменаю вилкой до мелкой крошки, смешиваю теперь обязательно сбрызгиваю лимоном(можно не жалеть выдавить 1\3 ) ,2 зубчика чеснока - выдавить чеснодавилкой, соль и 2 ложки майонеза - все перемешать и закуска объяденье- особенно если выложить на черный хлеб( хлеб можно обжарить и натереть чесноком- тогда вообще деликатес!)

нужно попробовать ваш вариант с варёными яйцами, я делаю примерно так же но без яиц

http://forum.say7.info/viewtopic.php?t=45

Девочки...... как вкусно!!!!!!
А как же лето? Диета?

Лиза, привет!!! Вот, только что наткнулась на твой крем. Где же мои глаза-то раньше были? Такая штука классная. Обязательно приготовлю сегодня вечером. У сына будут гости, он попросил чайный стол сделать, напекла всего и думала - а чем же "разбавить" выпечку? Не зима - варенье не поставишь, а вот твой кремик - в самый раз будет... Спасибо!!!!

Ива, надеюсь тебе и твоим гостям понравится. У меня обычно на УРА уходит
Только авокадо должен быть спелый, мягкий.
Если вдруг не достанешь авокадо, можешь попробовать творожный десерт. Он есть в моих рецептах. Тоже неплохо идет.

Лиза, я обязательно приготовлю такой крем, когда приобрету блендер!!! И я уже говорила, что люблю авокадо просто так, ложечкой есть, надо разнообразить!!

Дерзай, Ирочка!

Лиза, у нас в Удмуртии мало кто понимает авокадо, вчера на работе была небольшая вечеринка с коньяком, пошли в магазин за фруктами, а я заказала для себя авокадо, так меня извращеннкой назвали, но я не обращаю внимания на такие вещи - это все от незнания

Правильно, Ирочка! Молодец! Продвигай новые продукты в массы!
А что касается авокадо, то к нему, действительно, люди очень по-разному относятся. От "терпеть не могу" - до "обожаю"
Я авокадо очень люблю и готовлю по-разному.

Уговорили-таки...Придётся идти в магазин за авокадо...

Лизонька, спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю в ближайшее время!
Очень люблю авокадо!

А я все не рискну купить авокадо , а какой он на вкус, а? , вот про салат знала из авокадо-думала он ближе к овощам ... а тут смотрю-тааакой десерт обалденный Лизонька

Людмилочка писал(а):

а какой он на вкус, а?

Людмилочка, в том-то и дело, что на вкус он достаточно нейтральный. Поэтому подходит и к салату соленому, и к такому десерту.
Попробуй, думаю не пожалеешь

Людмилочка писал(а):

А я все не рискну купить авокадо

Люд...Ты попробуй...на вкус напоминает орехи...
Потом будешь его ложкой кушать

А я делала как-то салат из авокадо по рецепту Юлии Высоцкой. ОООчень сытный, но надо съедать сразу, а то авокадо размякает и становится такая противная масса...
Если кому интересно - пишите, отправлю рецепт

Xwoctik писал(а):

Если кому интересно - пишите, отправлю рецепт

Xwoctik, а ты просто выставь свой рецепт в разделе "Салаты". Там уже немало собралось рецептов с авокадо. Будет интересно прочитать и твой вариант.

Лиза дорогая,
спасибо большое за такой вкусный рецепт. Не знала, что из авокадо можно приготовить десерт, муж тоже как-то с недоверием сначала отреагировал. Сегодня приготовила вариант с киви, слов нет до чего вкусно, теперь на очереди авокадо-манго. А муж так вообще в восторге, очень всем нам понравилось, спасибо еще раз
Всем рекомендую!

Кампфратте писал(а):

очень всем нам понравилось, спасибо

Галинушка, кушайте на здоровье

Дорогая Лиза, докладываю,
как и собиралась, сделала сегодня второй вариант манго - авокадо.
Правда я туда тоже консервированные персики добавила и взбитые сливки. Получилось просто восхитительно!!!! Не десерт, а сказка!!!
Теперь эти два десерта будут безусловно частыми гостями на нашем столе. Спасибо Вам огромное

Kampfratte писал(а):

как и собиралась, сделала сегодня второй вариант манго - авокадо. Правда я туда тоже консервированные персики добавила и взбитые сливки.

Галина, здорово! С разными фруктами каждый раз новый десерт получается!

Лиза, спасибо за идею! Приготовила с киви, нам очееень понравилось, необычно и вкусно. Я делала без персиков, просто авокадо, киви, немного сливок 33% (пару столовых ложек) и сахарная пудра. Вкуснотища неимоверная!

BSV писал(а):

Приготовила с киви, нам очееень понравилось

Светлана, я очень рада, что десерт пришёлся по вкусу!

А вот и фото:

BSV писал(а):

А вот и фото:

Светлана, спасибо за фото!