Яблочный пирог «Маринка»

Девочки и мальчики!

Хочу угостить вас вкусным, ароматным яблочным пирогом, который к тому же очень просто готовиться! Это рецепт моей любимой крестной Марины! Пирог любим мною с детства! Угощайтесь, надеюсь вам понравиться!
Необходимые продукты:

Для рассыпчатого теста:

2 яйца
150 гр.маргарина /масла сливочного
3/4 ст.сахара
1 ст.ложка сметаны
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
примерно 2 ст.муки

Для крошки:

100гр.маргарина/ сливочного масла
2 ч.ложки сахара (или сахарной пудры)
1 стакан суки

Для начинки:

4-5 ср.яблок
1/2 стакана сахара
20 гр.сливочного масла
/ необязательно - горсть кураги, горсть орехов (у меня кедровые), 1 ст.ложка меда)
Если у вас не оказалось свежих яблок, но есть яблочное варенье прекрасно! Тогда, с начинкой и вовсе не придется возиться, используйте готовое варенье (повидло, джем)!

1. Начнем, пожалуй с начинки. Если вы используйте готовое варенье этот пункт пропускаем.
Итак, яблоки моем, нарезаем тоненькими дольками. Если есть курага, то ее замачиваем предварительно в горячей воде, затем промываем, режем на половинки и добавляем к яблокам. Яблоки с курагой складываем в сковорду, добавляем сахар и 1/2 стакана воды. Томим на небольшом огне до испарения воды. Затем добавляем масло сливочное и мед. Еще томим минуты 2 и выключаем. Даем нашей начинке остыть!




2. Тесто. Для рассыпчатого теста размягченный маргарин смешиваем с сахарным песком, хорошенько растираем. Затем добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель (всю норму) и муку (частями). Замешиваем эластичное мягкое тесто. На 20 мин. убираем в холодильник.




3. Крошка. Для приготовления крошки маргарин (либо хорошо размягченный, либо натертый на терке) смешиваем с мукой и сахарной пудрой (чуть-чуть), растираем пока масса не будет напоминать хлкбные крошки. Если необходими нужно добавить муку.

4. Все, сейчас подготовительные работы закончились, осталось только собрать пирог.
В смазанную маслом форму укладываем тесто, формируем руками бортики.



Сверху укладываем начинку. По краям пирога посыпаем орехами, какие больше по вкусу .



И хорошенько присыпаем всю эту красоту мучной крошкой. Выпекаем в духовке 30 -40 мин при температуре 180 градусов.


Приятного аппетита!

Так выглядит готовый пирог:

Замечательный пирог!! обожаю яблочную выпечку!!! Эльвира,спасибо!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

Джанго писал(а):

Замечательный пирог!! обожаю яблочную выпечку!!! Эльвира,спасибо!!!

Катюша! Спасибо за теплые слова! Тааак приятно!



Угощайся, у меня тоже пирог еще теплый!

Овсяннка
Эльвирочка, пирог - ЧУДО!!! Оооооооочень красивый и оооооочень аппетитный! Умничка! Забираю в закладки! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-114610119.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-114610119.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-114610119.html][/URL]

Эльвира, не пирог, а загляденье!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-322894503.html][/URL]

Эльвирочка, вот столько на форуме пирогов с яблоками, а ты все равно удивила!!! Умничка!!! Пирог просто изумительный!!! Спасибо тебе, дорогая, за то , что показала нам такой замечательный рецепт!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-632079687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-632079687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-632079687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-632079687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-632079687.html][/URL]

Какой пирожок аппетитный! Спасибо, что поделилась любимым рецептом!

Пирожок-прелесть!!!!
Забираю без разговора!!!!!
Молодчинка!!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065199143.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065199143.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Эльвирочка, пирог - ЧУДО!!!

Оленька!!!! Как я рада, что тебе пирог приглянулся! Я очень ценю твое мнение! Спасибо!

ланита писал(а):

Эльвира, не пирог, а загляденье

Светлана! Как здорово, что пирог пришелся по вкусу! Угощайся на здоровье!

Ирулька писал(а):

Пирог просто изумительный!!!

Ирулька-красатулька! Спасибо, тебе дорогая моя за такой душевный теплый отзыв! Надеюсь рецепт пригодиться!

Утро писал(а):

Какой пирожок аппетитный! Спасибо, что поделилась любимым рецептом!

Наталочка! Спасибо за внимание к рецепту! Пирог действительно любим, надеюсь и ты его полюбишь с первого приготовления!

Katrin030994 писал(а):

Молодчинка!!!!!

Людмила! Спасибки! Очень приятно слышать такие похвалы!


Девочки, дорогие! Спасибо всем за такие приятности! Непременно передам ваши комплименты моей крестной!
А это вам:
[url=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/url]

Элечка, испекла вчера твой замечательный пирог! Устроили чудесное семейное чаепитие За окном пасмурно, ветер дует, а у нас так уютно, витает по квартире аромат яблочного пирога. Спасибо за прекрасный рецепт и приподнятое настроение!

А это кусочек для тебя, угощайся!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-634977351.html][/URL]

Ланита, спасибо огромное за такие теплые слова! А какой кусочек вкусный!!!! спасибки, дорогая!