Салат «Астра»

Сообщение Автор
Салат "Астра"
11 Ноя 2009 20:29

Распечатать сообщение
Угощаю вас вкусным-превкусным салатиком с папайей и авокадо! А благодаря соусу салат приобретает очень пикантный вкус! Назвала его "Астра", потому что он напомнил мне этот яркий и красивый цветок.
Фото

Фото

Фото

Приступаем!
Фото

Состав:
авокадо,
папайя,
помидорка,
сырокопчёный бекон в нарезке,
салатный микс (желательно корн и мангольд),
лимонный сок,
растительное масло,
маракуйя для украшения.
Для соуса:
половинка авокадо,
белый бальзамический уксус,
чеснок,
петрушка,
баварская горчица,
мёд,
соль, перец,
растительное масло (желательно оливковое)
На фото соус уже готов.

Готовим:
авокадо режем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком
Фото

папйю чистим, режем ломтиками и тоже сбрызгиваем соком лимона
Фото

полоски бекона скатываем рулетиками и обжариваем на сухой сковороде
Фото

режем помидорку тонкими ломтиками, рукетики кусочками и маракуйю кружочками
Фото

Для соуса измельчаем в процессоре авокадо, 2-4 зубчика чеснока, пол-пучка петрушки,
2-е столовых ложки горчицы, столовую ложку мёда, грамм 30-40 уксуса, соль и перец
потом постепенно вводим грамм 50 оливкового масла,- соус готов (соуса получается много, остатки можно использовать в другом блюде или уменьшить пропорцию)
Собираем салат (лучше подавать порционно)
на тарелку выкладываем листья салата, в середину кладём соус
Фото

потом дольки папайи
Фото

ломтики авокадо
Фото

помидорки
Фото

кусочки рулетиков
Фото

в серединку капаем немного соуса и кладём кружочек маракуйи
украшаем листиками салата
Фото

перед подачей немного сбрызгиваем салат растительным маслом
Вот и всё! С удовольствием кушаем!
Фото

Фото

Приятного аппетита!!! girl_in_love
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
11 Ноя 2009 22:48

Распечатать сообщение
Буйство красок! good good2
Лилечка, ты неповторима! Rose Romashki girl_in_love
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
11 Ноя 2009 22:59

Распечатать сообщение
Лилечка, ты в курсе, что в мире кризис?!!! Wink girl_haha girl_haha girl_haha Сижу облизываюсь на экзотику, но, к сожалению, рецептик для меня ( пока что) недосягаем!!! unknown Wink Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
12 Ноя 2009 0:42

Распечатать сообщение
Лилечка!!!Какой красивый и яркий салатик!!! good2 good2 good2
Как у тебя всё таки здорово всё получается!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Ирулька писал(а):
girl_haha Сижу облизываюсь на экзотику, но, к сожалению, рецептик для меня ( пока что) недосягаем!!!

Угу...Но ведь красиво же good2 good2 good2
Лилечка! Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
12 Ноя 2009 18:45

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Лилечка, ты неповторима!

Rosalinda, спасибо!!! Очень-очень приятно!!!! Rose Rose Rose

Ирулька писал(а):
но, к сожалению, рецептик для меня ( пока что) недосягаем!!!

Ирочка, иногда можно позволить! У нас папайя стоит рублей 60-70 штука, маракуйя 35р., а авокадо 30... Бекончик можно убрать! Romashki
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Lakshmi писал(а):
Как у тебя всё таки здорово всё получается!!!

Анжелика Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
MatildA777

Лилия

37 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
19 Дек 2017 23:28

Распечатать сообщение
Фото

Мой салат мало похож на астру, но ингредиенты те же, только без маракуйи. Wink Всё порезано и заправлено. Yahoo! Вкус необычный, интересный, мне понравился. good
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |