Торт с черносливом

Этот тортик стал традиционным в нашей семье с 1998 года. Я испекла его 30 декабря, а в роддом меня забрали 31. Вот с тех пор я пеку его на каждый день рождения моей дочери. Я всегда делаю двойную норму, поэтому он получается огромный и красивый.
Тесто (1 норма):
3 яйца,
1 ст. сахара (можно чуть меньше),
2 ст. ложки негустого мёда,
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашённой соды),
1,5 ст. муки (вообще-то муки можно и больше, но тесто не должно быть слишком густым).
Крем:
500 гр. сметаны (желательно жирной домашней),
0,5 ст. сахара, ванилин,
300 гр. чернослива без косточек,
1 ст. очищенных грецких орехов.
Приготовление:
Из выше указанных ингредиентов замесить негустое тесто (я это делаю миксером); смазываю форму маргарином и выливаю туда тесто. ставлю в неразогретую духовку. выпекаем до готовности (проверить спичкой или палочкой). Духовку лучше не открывать в процессе выпекания, тесто нежное, может провалиться.
Вынимаем готовый корж, даем остыть и ниткой разрезаем на две части. Если делать на две нормы, то разрезать нужно на три части.
Взбиваем крем из сметаны, сахара и ванилина. Чернослив заливаем кипятком, даем возможность набухнуть.
После этого густо смазываем нижний корж сметанным кремом и выкладываем черносливы, предварительно в каждый засунув по дольке ореха. На чернослив еще раз намазываем крем и накрываем вторым коржом. Сверху торт обмазываем кремом и украшаем как кому душа пожелает. Если делаете на двойную норму, то, соответственно, прослойки повторяем тоже дважды.
Приятного аппетита!

Аннечка, красивый тортик!!!!
Оформлен оригинально!!!!
Спасибо.!!!!

Yoo

Анечка! Как я не заметила такую вкусноту

Спасибо

Суперский тортик! Аня, молодец!

мммм..... как вкусно!!!!!!!!!

YooАнечка, зайка тортик оболденный. И как я его раньше не увидела.

Анечка, просто потрясающий торт!!!!

Очень красивый тортик!!! И уверена - наивкуснейший!!!

большое спасибо за рецепт очень вкусный торт и очень прост в приготовление

Я очень рада, что торт понравился! Пеките на здоровье! С праздниками!

ZDES V EGYPTE NETU CHERNOSLIVA MOJNO ZAMENIT CHTO NIBUD? HOCHU TAKOY TORTIK !!!!!!!!!!! SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!!!!

я даже не знаю.... попробуйте курагу. я думаю, будет тоже вкусно

Аннушка-спасибо за рецепт-уже "настраиваюсь" его приготовить. У меня вопрос- а если ты готовишь в двойном размере-выходит 6 яиц- а запаха яиц не будет чувствоваться? И еще- можно ли коржи готовить по одному,а не разрезать один готовый корж-у меня с этим проблемы,не получается по струночке-ровненько!Спасибо за ответы заранее,успехов и удачи тебе во всем!

очень рада, что воспользовались моим рецептом! спасибо! запах яиц чувствоваться не будет, всё перебъёт мёд. а печь лучше в разъёмной форме, а потом аккуратненько разрезать ниточкой.



Удачи и приятного аппетита!

ПОДСКАЖИТЕ СКОЛЬКО МИНУТ НАДО ПЕЧЬ КОРЖ? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРНА.

сложно сказать, у меня плита с "фокусами"... проверйте готовность деревянной палочкой. єто единственное, что могу вам сказать

В ближайшее время испеку. Хочется чего-нибудь вкусненького. Анна, у меня вопрос: Чернослив выложить только на один нижний корж?

пеките на здоровье! если коржа два, то черносливки выкладываю только на нижний. а если делаю двойную норму и коржей получается три - то на нижний и средний. УДАЧИ!

Спасибки!

скажите в вашей духовке двойной объем сколько печется а также какая температура духовки?

у меня древняя-предревняя духовка, поэтому температура вообще никак не выставляется. а двойной объем печется примерно столько же, сколько и обычный, просто я беру форму побльше. в любом случае тесто лучше проверять деревнной палочкой

я пробовала когда то такой тортик у моей знакомой, Супер! мне так понравился!!!!! теперь и сама смогу приготовить такой тортик!

Красотища и вкуснотища!!!

Забираю в закладки!!!

Гала27 писал(а):

я пробовала когда то такой тортик у моей знакомой, Супер! мне так понравился!!!!! теперь и сама смогу приготовить такой тортик!

а у меня вкуснее!!!!