Сырно-луковый суп в хлебном горшочке

Всем привет! Сегодня решила поэкспериментировать и приготовить праздничный вариант вкусного супчика.Заранее прошу прощения за то, что вышло немного коряво и не по-ресторанному (спешила успеть, пока дочка спала).Надеюсь, что несмотря на это,вам понравится!
Нам понадобится:
1 буханка бородинского хлеба
1 окорочок (можно заменить кусочком филе)
1 большая луковица
2 картошины (ну не могут мои домашние есть суп баз картошки )
1 плавленый сырок
1 яйцо
100грамм слив.масла
150грамм сливок
кусочек сыра грамм 100
зелень, душистый перец

Шаг 1.Ставим вариться куриный бульон: окорочок+специи+вода+соль.

Шаг 2.Шинкуем лук полукольцами.

Шаг 3. Припускаем на сливочном масле.

Шаг 4. Готовим хлебный горшочек.Аккуратно срезаем верхушечку острым ножом-это будет крышка.

Шаг 5. Так же аккуратно вынимаем мякиш, стараясь не раскрошить.

Шаг 6. Отправляем горшочек в духовку на 5 минут подсохнуть.

Шаг 7.Тем временем нарезаем кубиками: хлебный мякиш, картошку и плавленый сырок.



Шаг 8. Бульон готов. Вынимаем курицу, закладываем порезанную картошку и варим до полуготовности.

Шаг 9. Готовим гренки:кубики хлеба смешиваем со взбитым яйцом и поджариваем на сливочном масле.Присыпаем натертым сыром, закрываем крышкой.

Шаг 10.Опускаем в кипящий супчик порезанный сырок и стараемся его полностью растворить.

Шаг 11.Затем аккуратно тонкой струйкой вливаем сливки.

Шаг 12.Спустя минут 5 закладываем поджаренный лук.

Шаг 13.Заправляем супчик специями и солью.Добавляем нарезанную курочку.

Шаг 14. Переливаем в горшочек.

Шаг 15.Выкладываем сверху греночки, посыпаем зеленью, сыром и закрываем крышечкой.

Шаг 16.Кладем в формочку (на всякий случай) и отправляем в духовку на 5 минут.
.
Шаг 17. Вынимаем из духовки, обязательно! даем немного остыть и угощаемся...

Приятного аппетита Супчик получился ЧТО НАДО!!



..

Marina U, Классссссно !!! А чтобы хлебушек не промокал его изнутри мона желтком обмазать, а потом уже в духовочке подсушивать, тогда точно не промокнет! Такая идея замечательная

Аленка, спасиибочки за совет !!Я обещаю исправиться и сделать все по ВЫСШЕМУ РАЗРЯДУ-есть тут у меня на примете одна идейка .

супер супчик, обязательно для гостей приготовлю, только возьму маленькие хлебушки, чтобы порционно было.

Ириша, можно и булочки взять (только желательно ржаные).Ой, а я уже и забыла про этот рецепт . Спасибо, что заглянула!

Marina U писал(а):

можно и булочки взять (только желательно ржаные

А мои попросили в "одесском рогалике" сделать... Я не пробовала, т.к. белый хлеб давно не ем, а другого в ближайшем магазине не было. А семье понравилось очень. Я, правда, еще морковку для цвета добавила. Сама вечером попробую. Если не найду ржаную булочку, то без хлеба вообще. Спасибо за рецептик.

А я сделала обычный сырный супчик чётко по вашему рецепту, но без запекания,так как временно духовка не работает.Получилось очень вкусно, а ещё и сухариков туда набросала,Ммм непередоваемо вкусно!!!
Спасибо за идею

Strekatushka1, на здоровье!