Салат из авокадо и морепродуктов

20 креветок, среднего размера
100 гр мяса краба
2 стебля сельдерея
10 маслин
1-2 ч.л. каперсов
Горчица 2 ч.л.
Майонез 1-2 ст.л.
Зеленый (репчатый) лук – 1 ст.л.
Эстрагон - 1 ч.л., измельчиенный
Петрушка - 1 ст.л., измельчиенный
Сок половины лимона
Соль, молотый черный перец
Авокадо - 2 шт.

Гриллованный перец, измельченный – 1 ст.л.
Помидор – 0,5 шт.
Свежий огурец – 0,5 шт.

Креветки отварить, очистить. Порезать на 3-4 части.
Сельдерей мелко порезать.
Зеленый лук измельчить. Маслины и каперсы мелко порезать.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, извлечь аккуратно мякоть и мелко порезать её. Кожуру-«лодочку» сохранить. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.
Смешать аккуратно креветки, мякоть авокадо, крабовое мясо, оливки и каперсы. Добавить измельченный лук, эстрагон и петрушку.
Смешать майонез с горчицей. Заправить полученным соусом салат.
Приправить, по вкусу, солью и перцем.
По желанию: загрилловать перец, снять шкурку и мелко порезать и добавить в салат.
По желанию: добавить мелкопорезанный свежий огурец.
По желанию: добавить мелкопорезанный помидор.
Салат можно подавать сразу или накрыть пленкой и охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Перед подачей выложить салат в «лодочки» авокадо или в салатницу. Посыпать зеленью петрушки.

Приятного вам! good2

Салатик - блеск girl_in_love

!!!
А салатница, ваааще - отпад wacko1

!

Викуль
Светик
спасибо, девочки friends

omilo
Оленька i_am_so_happy

Вроде рецепт простой, но так радует глаз свой красотой и пускает "фантазию в пляс" girl_in_love

даже представить трудно, как это вкусно good

спасибо за очередной маленький шедевр sharik

Классный салат! nyam2

Спасибо, Оленька! Wink

Катюшка
Леночка
спасибо friends

omilo
Ольчик, класс! girl_claping

Как мы с тобой сегодня по авокадо вдарили! Wink

ой шедевр просто - и вкусняяяяшка Rose

Олечка а ты использовала горчицу американскую?
Как то она мне не очень girl_in_dreams

Ален, тут горчицы пруд-пруди. Много разной испробовали - остановились на этой:

Ммммм.... вкуснота nyam2

Спасибо за рецепт Rose

Валюша

Салат - класс! good

А какая подача! girl_in_love

Спасибо огромное!
Romashki

Ольга, на здоровье friends

Вкусно..люблю такой салатик!спасибо Romashki

Лар, пожалуйста Rose

omilo

Оличка, салат понравился, даже очень! nyam2

Спасибо за рецепт! Romashki

спасибочки за салатик
На днях делала себе на обед
Суперский салатик

Сообщение	Автор
Салат из авокадо и морепродуктов 19 Авг 2011 5:23 20 креветок, среднего размера 100 гр мяса краба 2 стебля сельдерея 10 маслин 1-2 ч.л. каперсов Горчица 2 ч.л. Майонез 1-2 ст.л. Зеленый (репчатый) лук – 1 ст.л. Эстрагон - 1 ч.л., измельчиенный Петрушка - 1 ст.л., измельчиенный Сок половины лимона Соль, молотый черный перец Авокадо - 2 шт. Гриллованный перец, измельченный – 1 ст.л. Помидор – 0,5 шт. Свежий огурец – 0,5 шт. Креветки отварить, очистить. Порезать на 3-4 части. Сельдерей мелко порезать. Зеленый лук измельчить. Маслины и каперсы мелко порезать. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, извлечь аккуратно мякоть и мелко порезать её. Кожуру-«лодочку» сохранить. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Смешать аккуратно креветки, мякоть авокадо, крабовое мясо, оливки и каперсы. Добавить измельченный лук, эстрагон и петрушку. Смешать майонез с горчицей. Заправить полученным соусом салат. Приправить, по вкусу, солью и перцем. По желанию: загрилловать перец, снять шкурку и мелко порезать и добавить в салат. По желанию: добавить мелкопорезанный свежий огурец. По желанию: добавить мелкопорезанный помидор. Салат можно подавать сразу или накрыть пленкой и охладить в холодильнике в течение 1 часа. Перед подачей выложить салат в «лодочки» авокадо или в салатницу. Посыпать зеленью петрушки. Приятного вам!	omilo Ольга VA, USA
19 Авг 2011 5:59	Тори.я Виктория USA,NY - Latviya
19 Авг 2011 8:09 Салатик - блеск !!! А салатница, ваааще - отпад !	svetlana-sp Светлана 55 лет Россия, Донское, Оренбургская область
19 Авг 2011 8:17 Викуль Светик спасибо, девочки	omilo Ольга VA, USA
19 Авг 2011 10:34 omilo Оленька Вроде рецепт простой, но так радует глаз свой красотой и пускает "фантазию в пляс" даже представить трудно, как это вкусно спасибо за очередной маленький шедевр	o_lein Катя 26 лет г. Губаха Перм. край
19 Авг 2011 13:38 Классный салат! Спасибо, Оленька!	корделия елена 54 года Ростов
19 Авг 2011 19:10 Катюшка Леночка спасибо	omilo Ольга VA, USA
19 Авг 2011 20:16 omilo Ольчик, класс! Как мы с тобой сегодня по авокадо вдарили!	Имбирь Ольга Сибирь
19 Авг 2011 20:31	omilo Ольга VA, USA
20 Авг 2011 21:16 ой шедевр просто - и вкусняяяяшка Олечка а ты использовала горчицу американскую? Как то она мне не очень	Alena76 Alena 46 лет Ohio, USA - Kiev, Ukraine
21 Авг 2011 6:35 Ален, тут горчицы пруд-пруди. Много разной испробовали - остановились на этой:	omilo Ольга VA, USA
21 Авг 2011 11:16 Ммммм.... вкуснота Спасибо за рецепт	Valentina47 Валентина 76 лет Cанкт-Петербург
21 Авг 2011 22:44 Валюша	omilo Ольга VA, USA
22 Авг 2011 17:49 Салат - класс! А какая подача! Спасибо огромное!	Keily Ольга 63 года Пенза
22 Авг 2011 18:57 Ольга, на здоровье	omilo Ольга VA, USA
25 Авг 2011 0:55 Вкусно..люблю такой салатик!спасибо	laiva Лариса 61 год Ростов-на-Дону
25 Авг 2011 3:32 Лар, пожалуйста	omilo Ольга VA, USA
26 Дек 2016 23:07 omilo Оличка, салат понравился, даже очень! Спасибо за рецепт!	ТЕН Елена
31 Дек 2016 12:40	omilo Ольга VA, USA
02 Фев 2017 0:07 спасибочки за салатик На днях делала себе на обед Суперский салатик	aleksandra67 aleksandra
03 Фев 2017 8:59	omilo Ольга VA, USA