«Армянчики»

Очень нравится этот рецепт! Делаю пятилитровую кастрюлю и не замечаем как исчезает! Рецепт дала девочка с работы.



Помидоры
Петрушка
Кинза
Базилик
Горький перец
Чеснок

Соль половина пол литровой банки
Сахар 1ст граненый
Вода 10 л

Я пересчитываю на 3 литра, как раз для пятилитровой кастрюли.
Примерно так: 1/3 ст граненого сахара, 3/4 ст граненого соли.

Помидоры надрезать пополам или накрест не до конца. В каждый помидор положить пару кружочков горького перца, пару кружочков чеснока и много зелени.
Укладывать в глубокую емкость (я делаю в пятилитровой кастрюле).
В холодной воде размешать соль, сахар и залить помидоры. Оставить в комнате (неделя, может больше, может меньше), до скисания, затем убрать в холод.
Если хотите по быстрее, воду можно подогреть, чтобы палец терпел.

Приятного Аппетита!

рецепт люблю такие вкусняшки

Айлен писал(а):

1/3 ст граненого сахара, 3/4 ст граненого соли.

Лена,было бы здорово пропорции сахара и соли взвесить в граммах или измерить в столовых ложках,граненого стакана,увы нет.Спасибо за рецепт

Ой какой интересный рецепт
Может еще успею сделать, вот только у меня кастрюли такого обьема- металические, а в них нельзя

интересные помидорчики!
забираю,спасибо,когда нибудь сделаю

Айлен
Я по такому рецепту делаю зеленые помидоры. Очень вкусно.

quote="Вереск"]рецепт люблю такие вкусняшки

Лена,было бы здорово пропорции сахара и соли взвесить в граммах или измерить в столовых ложках,граненого стакана,увы нет.Спасибо за рецепт [/quote]
В следующий раз обязательно взвешу.

aleksandra67 писал(а):

интересные помидорчики! забираю,спасибо,когда нибудь сделаю

А вкусныееееееее!

Keily писал(а):

Айлен Я по такому рецепту делаю зеленые помидоры. Очень вкусно.

Нужно тоже попробовать. А вы с зеленью делаете?

Айлен
Да, Лен, с зеленью. Этот рецепт мне дала моя подруга армянка. Я рецепт не выставляла, потому что он уже есть:
http://forum.say7.info/topic35014.html