Печенье с сыром и семенами

Сообщение Автор
Печенье с сыром и семенами
24 Июл 2009 21:37

Распечатать сообщение
ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ И СЕМЕНАМИ

Фото


Рецепт из книги израильского кондитера Мико Шемо "Избранное".
Перевела рецепт Дорочка - bagira-2 «Печенье с сыром и семечками»

Нам печенье понравилось, готовлю не в первый раз.

Ингредиенты:

100 г сливочного масла комнатной температуры
280 г (2 стакана) муки
1 яйцо
1 ч л соли
1 пакетик (2 ч л) пекарского порошка
1 ст л семечек подсолнуха
1 ст л тыквенных семечек
1 ст л семян льна
1 ст л кунжута
100 г сыра моцарелла, натертого на крупную терку (я кладу любой сыр, какой оказался в холодильнике)
2-3 ст л йогурта (кефира )

Рецепт приготовления:

Масло, яйцо и соль смешать миксером, добавить остальные продукты и месить несколько минут, только до образования теста
Разделить тесто на 2 части, скатать "колбасу" диаметром 4 см.
Завернуть в пленку и убрать в холодильник (морозилку) на 1 час
Нагреть духовку до 170–180С
Вынуть валик теста из морозильной камеры и разрезать его на кружочки 0,5 толщиной (я ~ 1 см).
Выложить кружочки печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки (я на силиконовый коврик)
Выпекать примерно 20 минут до порозовения

Фото


P.S.
Количество зёрен можно удвоить (по 2 ст л )
Семечки, кунжут по желанию можно предварительно подрумянить на сухой сковороде (кроме семян льна, их класть сырыми)
Можно также в тесто добавить паприку, зелень, вяленые помидоры…
Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
24 Июл 2009 23:23

Распечатать сообщение
Рецепт просто супер good good good good

Уже в закладках girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
25 Июл 2009 1:10

Распечатать сообщение
Элиночка, какие красавцы !!! girl_claping girl_in_love Очень необычное печенье !!! girl_in_love Красивое, с ума сойти !!! girl_in_love
А уж в том, что оно вкусное, я не сомневаюсь !!! girl_in_love nyam2
Там, где есть сыыыыыыыр, там есть я !!! girl_haha air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love
Спасибо большое, Элиночка, за отличный и оригинальный рецепт !!! Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
25 Июл 2009 7:28

Распечатать сообщение
Monica
Спасибо за отличный рецепт!!! girl_in_love give_heart girl_bye
silvana49

Светлана




silvana49Мои рецепты
 
25 Июл 2009 10:03

Распечатать сообщение
Рецепт очень понравился. good2 good2 good2
Забрала в закладки. dance2 dance2 dance2
Спасибо, что поделилась Romashki Rose Romashki
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
25 Июл 2009 18:50

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Рецепт просто супер

Ингуша, спасибо! friends

Miuda писал(а):
Красивое, с ума сойти !!!

Катенька, милая, спасибо! air_kiss

silvana49 писал(а):
Спасибо за отличный рецепт!!!

Светочка, буду очень рада, если пригодится! Yahoo!
Спасибо за отзыв! friends

Окc@н@70 писал(а):
Рецепт очень понравился

Ксюшенька, мне очень приятно, что ты заглянула!
friends friends friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
25 Июл 2009 22:54

Распечатать сообщение
Monica girl_claping Rose
Элиночка, печенюшки так аппетитно выглядят! girl_in_love Отличный рецепт! nyam2 good2
Спасибо! give_heart Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
26 Июл 2009 4:05

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
печенюшки так аппетитно выглядят!

Ирочка, спасибо! friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
26 Июл 2009 23:23

Распечатать сообщение
Monica
Monica писал(а):
Нам печенье понравилось, готовлю не в первый раз.


Элиночка! Мне уже все понравилось в этом рецепте, обязательно надо сделать good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за красиво представленный рецепт Rose Rose Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

57 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
27 Июл 2009 0:08

Распечатать сообщение
мармеладка писал(а):
красиво представленный рецепт

Людочка, спасибо! give_heart
мармеладка писал(а):
уже все понравилось в этом рецепте, обязательно надо сделать

Удачи и вкусного печенья!
friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
18 Сен 2009 22:43

Распечатать сообщение
Каждый день нахожу на нашем замечательном форуме супер- рецепты, которые раньше просто не увидела... Embarassed
Элиночка, очень изысканное печенье, как и многие твои рецепты! good
Обязательно буду их печь,т.к. печенье очень люблю! girl_in_love
Спасибо дорогая! give_heart
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
18 Сен 2009 23:38

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Обязательно буду их печь,т.к. печенье очень люблю!

Иришечка, очень надеюсь, что печенье понравится!
Акварель писал(а):
Спасибо дорогая!

Тебе спасибо за внимание! air_kiss
friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
20 Окт 2009 21:45

Распечатать сообщение
Спасибо, было очень вкусно! nyam2 Обожаю все, где есть сыыыр! Делала уже с месяц назад, надо бы повторить!
Фото
Наталия_СПб

Наталия

53 года
Санкт-Петербург

Наталия_СПбМои рецепты
 
21 Окт 2009 17:01

Распечатать сообщение
Наталия_СПб писал(а):
Спасибо, было очень вкусно!

Наташенька, на здоровье!
Симпатичное у тебя печенье получилось good2 и аппетитное girl_in_love
Спасибо за фото! Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
23 Окт 2009 15:17

Распечатать сообщение
Элина, Rose Только я семя льна не нашла. Где оно может продаваться, не подскажешь? sharik А то очень хочется повторить, но уже со льном... nyam2
Наталия_СПб

Наталия

53 года
Санкт-Петербург

Наталия_СПбМои рецепты
 
23 Окт 2009 20:08

Распечатать сообщение
Наталия_СПб писал(а):
Только я семя льна не нашла. Где оно может продаваться, не подскажешь?

Наташа, я в аптеке покупаю, коробка 100г, чистенький и дешевый
friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
27 Окт 2009 23:30

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
я в аптеке покупаю

Элина, спасибо, посмотрю там. girl_claping
Наталия_СПб

Наталия

53 года
Санкт-Петербург

Наталия_СПбМои рецепты
 
27 Окт 2009 23:52

Распечатать сообщение
Наталия_СПб писал(а):
Элина, спасибо

friends sharik
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
09 Ноя 2009 22:44

Распечатать сообщение
Спасибо)))) sharik sharik Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki люблю всё сырное!!!ням-ням nyam2 nyam2 nyam2
ВалериА

Валерия

35 лет
Москва

ВалериАМои рецепты
 
10 Ноя 2009 2:58

Распечатать сообщение
ВалериА писал(а):
Спасибо))))

Валерия, на здоровье!
Буду рада, если воспользуешься рецептом Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
18 Ноя 2009 20:11

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
1 пакетик (2 ч л) пекарского порошка



а что это? и чем заменить?
Ореховая соня

Наталья

35 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
18 Ноя 2009 22:02

Распечатать сообщение
Ореховая соня
Наташа, это разрыхлитель. Продаётся в любом супермаркете в отделе специй Wink
Можно заменить содой, погашенной уксусом (чтобы не было запаха), думаю 1 ч.л. вполне хватит Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
18 Ноя 2009 23:28

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Ореховая соня
Наташа, это разрыхлитель. Продаётся в любом супермаркете в отделе специй Wink
Можно заменить содой, погашенной уксусом (чтобы не было запаха), думаю 1 ч.л. вполне хватит Romashki


спасибо....
разрыхлитель-то я знаю что такое...Wink
Ореховая соня

Наталья

35 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
19 Ноя 2009 1:02

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):
спасибо....

Удачи, Наташенька! friends sharik
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
13 Дек 2009 23:13

Распечатать сообщение
Monica, Элина Romashki У меня получились вот такие печеньки:
Фото


Для меня всегда проблема - что такое "поставить в холодильник"... Эффекта по тесту от небольшого охлаждения не вижу. Поэтому я вынесла на балкон wacko1 в -20 С, замерзло все отлично, порезалось ровненько. Я бы попробовала поиграться толщиной среза - сделать около 3 мм и попробовать подсушить - получиться классные крекеры-хрустелки Smile
Фотонка

Светлана

38 лет
Западная Сибирь

ФотонкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |