Паста с креветками в сливочном соусе

Этот рецепт я взяла с айта Гастроном и немного изменила.Вкуснота, не передаь словами
Все пропорции на глаз :
Итак:
Вино сухое белое - 1 стакан
Сливки 22 % - 500 мл.
Креветки королевские - 1 кг.
Лимон - половинка
Зелень (укроп и лук) - небольшие пучки
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 головка
Ну и сама паста на ваш выбор))) я иногда и с простыми макаронами делаю)
Готовим продукты :

Лук и чеснок мелко режем :

Зелень мелко режем:

Креветки отвариваем и очищаем:

Лимон режем на 2 половинки:


Начинаем готовить :
Разогреваем сковороду с оливковым маслом :

В сковороду кладем лук :

Готовим его до мягкости, буквально 5 мин.
Засыпаем туда же чеснок :

Прожариваем 1 минуту.
Далее заливаем это все вином :

Закрываем крышкой и тушим это все 5 мин.
Выливаем туда сливки :

Выжимаем сок лимона :

Солим, перчим :

Высыпаем креветки:

Закрываем крышкой и тушим 7 минут.
Засыпаем зелень :

Прогреваем 2 мин, и наше блюдо готово!!!!
Всем приятного аппетита

Отвариваем пасту и заливаем ее соусом!

jane212007 писал(а):

Вкуснота, не передаь словами

Верю! Классный рецепт! СПАСИБО!

Имбирь писал(а):

Верю! Классный рецепт! СПАСИБО!

Пробуйте, не пожалеете!!!!!!!!!

безумно вкусно! спасибо большое!!

Тупо Дупа писал(а):

безумно вкусно! спасибо большое!!

Рада что понравилось!!!

Жанночка, это очень вкусно и как-то даже празднично!!! Готовили с любимым вчера и сегодня и были в востоге!!!! Это действительно потрясающе вкусно!!!!! Правда, готовили не с тигровыми креветками, а с обычными... Но было оооооочень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!! Теперь это одна из моих самых любимых паст!!!!!

Морж Жамантович писал(а):

Жанночка, это очень вкусно и как-то даже празднично!!! Готовили с любимым вчера и сегодня и были в востоге!!!! Это действительно потрясающе вкусно!!!!! Правда, готовили не с тигровыми креветками, а с обычными... Но было оооооочень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!! Теперь это одна из моих самых любимых паст!!!!!

Ой, приятно то как что вам понравилось!!! Я тоже влюбилась в это блюдо!!!

Жанна! Спасибо за рецепт! Я думаю, что это очень вкусно! Обязательно приготовлю

Подскажите пожалуйста, а вместо сливок можно использовать сметану или лучше не стоит? А то я собралась на след неделе это готовить и раздумываю с чем лучше

Жанночка, спасибочки за рецептик!! Буду пробовать сегодня. Надеюсь спагетти подойдут??

Я сегодня делал эту пасту. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт

Я очень рада, что понравилась моя паста!!!!!!!!
Спагетти конечно же подойдут, я и с обычными макаронами ее делаю, а вот по поводу сметнаы, я не разу не пробовала, поэтому не могу сказать )))

Уважаемая Жанна!
Сейчас сижу одной рукой печатаю, второй выжимаю лимон в сковородку. Так вот, под воздействием сока лимона, сливки сворачиваются. Это нормально? Или я что-то не так сделал одной из рук?
Заранее спасибо за ответ!

сделала с некоторыми изменениями в рецепте - без вина, но с сыром пармезан. Вкусно!

Здравствуйте Жанна, очень вкусно выглядит очень хочу завтра приготовить, только вот не знаю что можно добавить вместо вина, посоветуйте пожалуйста, мы просто вообще не употребляем спиртное

А нельзя ли заменить чем нибудь вино?

Юльчик2000 писал(а):

А нельзя ли заменить чем нибудь вино?

можно без вина
купил креветки "балтийский берег" баночку, очищенные, консервированные, пучок петрушки и сливок, лук, чеснок, потом креветки на сковородку, залила сливками, немного бульона из креветочной баночки, для густоты сделала болтшку- холодные сливки плюс столовая ложка муки, все это медленно в сковородку, сливки загустели
потом на спагети и все

jane212007 писал(а):

Закрываем крышкой и тушим 7 минут.

Очень извиняюсь, что влезаю....
но тушить 7(!!!) минут уже приготовленные креветки нельзя- вы убьете их окончательно, это уже не сифуд будет, а безвкусная резина.
Для таких креветок достаточно и 30 секунд.
Для неприготовленных (сырых креветок) можно пару минут потушить.
Пожалуйста не обижайтесь и не пытайтесь мне доказывать обратное- я слишком много знаю о сифуде, в частности о креветках.

Очень вкусно получается! Готовить легко и просто, а результат выше всяких похвал! Спасибо

Получилось просто супер! Спасибо!

Муж не любит жидкие соусы, поэтому у нас густой и с морским коктейлем - очень вкусно.