Чизкейк «американский» со сливой от Рыжика-пыжика
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
22 Ноя 2009 2:40
 |
Рыжик-пыжик
 Ленусик 36 лет Тольятти   |
|
|
Чизкейк "американский" со сливой.
необходимо: 300 гр печенья 150 гр сл масла 500 гр сливы (мороженой или свежей) можно ягоды 200 гр творога 200 гр сырок плавленый (вместо филадельфии он у нас оч дорогой и не везде можно купить) 4 яйца 1 ст сахара приступим: 1. перемолоть печенье в крошку и смешать со сливоч маслом. 2. протвень смазать раст маслом и полученую крошку выложить на протвень в виде коржа с бортами. выпекать в духовке 20 мин при 180 гр. 3. белок отделить от желтка, желтки смешать с 1/2 стакана сахара, добавить творог, сыр, взить миксером до однородной массы. 4. белки взбить в пену (оч густую) с оставшимся сахаром. аккуратно вводим в желтковуютворожную массу белки и тчательно перемешиваем до однородной массы!!! 5. корж пропекся, остудить, уложить на дно сливу (половинки) срезом вверх, сверху массу яичную-творожную аккуратно разровнять. 6. ставим в духовку на 180 гр на 30-40 мин (все зависит от духовки) до румянной корочки. дать остыть, а лучше остудить в холодильнике и подавать холодным! приятного чаяпития! |
||
|
22 Ноя 2009 2:52
|
Ланита
 светлана 51 год южный урал |
|
|
Ленусик, классный пирог!
 Спасибо за рецепт!  |
||
|
22 Ноя 2009 2:54
|
Рыжик-пыжик
Ленусик 36 лет Тольятти |
|
оч рада что понравился!!! Он очень нежный, а слива придает небольшую кислинку (изюминку)!!! |