Пирожные Мидии

Сообщение Автор
Пирожные Мидии
25 Ноя 2009 23:54

Распечатать сообщение
Фото


Эти вкусные, необыкновенные по вкусу пирожные я подсмотрела у девушки Ирисски с кулина форума. За что ей огромное преогромное спасибо. Это конечно нечто!!! Продукты простые, а сочетание good good2 Всем советую приготовить. Фото мои, слова автора

Упаковка слоеного бездрожевого теста (400 г)
3 белка
1 стакан сахар
Ванилин
Сахарная пудра

Из белков и сахара (именно сахара, сахарная пудра не даст такого эффекта карамели) взбиваем безе. Фишка в том, что как бы вы долго не взбивали, в безе все равно останется небольшое количество не растворившегося сахара, который при выпечке карамелизуется придавая пирожным неповторимый карамельный вкус! Слоеное тесто размораживаем, как написано на упаковке, берем один пласт, подсыпаем мукой поверхность, на которой вы будете раскатывать, и раскатываем тесто практически до прозрачности.

Вырезаем из теста с помощью стакана кружки, берем аккуратно каждый в руку, выкладываем полчайной ложки безе ровно на середину, и защипываем как вареники

Фото


и выкладываем на противень или форму для выпечки, которую надо смазать только 1!!! первый раз. Выпекаем при температуре 160 С в течение 35-40 минут. Дверцу НЕ открывать!!! Готовые пирожные должны быть раскрыты как мидии, цветом как карамель золотисто коричневая, безе не должно падать.

Фото


ЗЫ: При взбивании белков и сахара я всегда добавляю несколько кристаликов соли. В процессе выпекания наши варенички раскрываются и получаются мидии Выпекала я 45 минут. а так как у меня остались взбитые белки я напекла и безешек

Фото
Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
26 Ноя 2009 0:24

Распечатать сообщение
Боня
Танечка, очень интересный рецептик good2
Буду обязательно пробовать. Спасибо Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
26 Ноя 2009 0:38

Распечатать сообщение
KceHbka
Ксюша а главное легкий, быстрый... И бюджетный)))))))))))) Пасибки Rose
Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
26 Ноя 2009 0:53

Распечатать сообщение
Боня
Танечка, какая красотища!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Ноя 2009 1:46

Распечатать сообщение
Татьяна! Так оригинально и просто!
Боня писал(а):
и защипываем как вареники

Получается, что в процессе выпекания - "вареники" раскрываются? Embarassed
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
26 Ноя 2009 1:53

Распечатать сообщение
Какие печенюшки красивые! girl_in_love
Лайта писал(а):
Получается, что в процессе выпекания - "вареники" раскрываются?

мне вот тоже непонятно Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Ноя 2009 1:57

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Получается, что в процессе выпекания - "вареники" раскрываются?


Да в процессе выпекания они раскрываются, поэтому и название у них такое.
Сейчас в рецепт напишу уточнение.

Лайта
Julia-72

надеюсь Вам понравится dance2

Имбирь
Ольчик air_kiss air_kiss air_kiss
Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
26 Ноя 2009 1:58

Распечатать сообщение
Танечка, спасибо за ответ! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Ноя 2009 7:33

Распечатать сообщение
Красавчики какие, просто чудо!!! good2 good2 good2
Утро

Наталья

48 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
26 Ноя 2009 11:37

Распечатать сообщение
Утро
Наташа пасибки Rose
Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
26 Ноя 2009 12:10

Распечатать сообщение
Танюшка, какие ракушечки славныеээээ......!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
26 Ноя 2009 12:19

Распечатать сообщение
Боня!Как просто и в тоже время оригинально! girl_claping
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Сегодня и попробую - в морозилке лежит пачка слоеного теста!
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
26 Ноя 2009 14:48

Распечатать сообщение
Класс!!!!!!!!!!!!!!
*Юленька*

Юлия

32 года
Украина, Запорожье

*Юленька*Мои рецепты
 
26 Ноя 2009 17:32

Распечатать сообщение
Боня
Танюш, какие интересные мидии получились! girl_in_love girl_in_love girl_in_love А к безе я с детства неравнодушна! nyam2 nyam2 nyam2 А тут и безе, и необычно! Отличная идея! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
26 Ноя 2009 18:55

Распечатать сообщение
Суперские пироженки! good2 good2 good2 Так быстрои легко можно порадовать домашних превосходной выпечкой!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо тебе, Бонечка, дорогая!!! air_kiss Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
26 Ноя 2009 21:54

Распечатать сообщение
Танечка, какая красота! Очень интересненько! good Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
27 Ноя 2009 2:03

Распечатать сообщение
Классный рецепт;Танюша забираю girl_in_love girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
27 Ноя 2009 2:27

Распечатать сообщение
Девочки спасибо Вам за теплые слова! Буду рада если вам понравится
Это Вам

Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
27 Ноя 2009 12:00

Распечатать сообщение
Боня
nyam2 Как здорово! good2 Мое любимое слоеное тесто с моим любимым безе! greeting Просто потрясно! air_kiss Спасибо большое за чудесный и легкий рецепт! praising
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
27 Ноя 2009 12:29

Распечатать сообщение
Разик
Разия надеюсь ты не разочаруешься girl_bye
Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
24 Дек 2009 3:21

Распечатать сообщение
Танюш, у меня они почему-то карамельного цвета не получились, но все равно очень вкусные, дети уже все и растащили girl_haha

Фото


Фото


спасибо за рецептик, сегодня нашла применение двум оставшимся белкам friends
ЕкатеринаД

Екатерина

39 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
24 Дек 2009 3:27

Распечатать сообщение
Очень вкусные печеньки сама тоже так делаю Romashki
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
 
24 Дек 2009 3:50

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катюш какие красивые у тебя получились!!!!! good2

nataliat
Наташа это точно.... вкусные New Year Tree
Эсми

Татьяна

49 лет
Люберцы

ЭсмиМои рецепты
 
28 Дек 2009 2:56

Распечатать сообщение
Татьяна! Подтверждаю - ну очень вкусные! Спасибо за вкусняшку! give_heart give_heart give_heart give_heart
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
12 Янв 2010 23:06

Распечатать сообщение
Рецепт понравился, спасибо!
Только вот у меня проблема-в моей духовке нет датчика температуры, приходится методом тыка определять нужную температуру. Раньше пекла безе в старой духовке,очень хорошо получалось. А вот теперь и духовка новая, но почему то безе плохо выпекается. Интересно, а можно безе испечь в микроволновке?Никто не пробовал?
Эстелия

Марина

53 года
Владимирская область

ЭстелияМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |