Ореховое печенье с яблочной начинкой
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
27 Ноя 2009 2:28
Ароматное,слегка хрустящее печенье с яблочной начинкой
 как всегда утилизация продуктов  сердце кровью обливалось смотреть как яблочки пропадают на балконе 
   Для теста: 1 яйцо 100гр. сливочного масла 120мл. йогурта (у меня Активия со злаками) 6ст.л. сахара 120гр. грецких орехов 1.5 ч.л. разрыхлителя ~3 ст. муки. Для начинки: 4 средких крепких яблока 1 п. ванильного сахара. Мягкое масло взбиваем с сахаром  добавляем яйцо,взбиваем. добавляем йогурт  орехи измельчаем и добавляем в тесто  постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно не липнуть к рукам,но быть нежным и пластичным. Миску с тестом убираем в холодильник,пока готовится начинка. Для начинки обжариваем яблоки,нарезанные небольшими кусочками. Добавляем ванильный сахар и тушим минут 5-10. Полностью остужаем начинку. Тесто раскатываем в тонкий пласт  вырезаем из теста кружочки  в центр кладем начинку  края защипываем вилкой  выпекаем печенье при 180С ~35 минут. p.s добавляйте муку в тесто порциями. главное не добавить слишком много! лучше добавить меньше, как только тесто перестанет липнуть к рукам -больше не добавлять. после холода тесто станет мягчим и эластичным
Приятного аппетита!!!  |
Джанго
 Катя 35 лет Санкт-Петербург   |
||||||
|
27 Ноя 2009 5:09
Катюша, а сколько необходимо разрехлителя и скажи сколько молотого ореха необходимо в ложках или стаканах, благодарю за рецепт
|
Таня Ваниль
 Таня 46 лет Украина Донецкая обл. |
||||||
|
27 Ноя 2009 5:13
ой как хорошо что заметили  разрыхлитель-то я и забыла написать! орехов нужно полстакана (который 250мл)  |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
27 Ноя 2009 9:22
Катюша
 ! Ой, какое классное печенье  ! Просто чудо-пирожочки  ! Спасибо тебе за очередную вкусняшку  ! |
Марнюня
Мария Сибирь |
||||||
|
27 Ноя 2009 13:43
Катюшка, рецепт что надо !!!
  Тема яблок для меня будет актуальна, думаю, до Нового Года, как минимум ...   Лежат яблочки, лежат на балконе и ждут своего часа расправы ... Я уж их и запекаю, и шарлотку, и причуду и просто повидло ..., а они все не кончаются ... Ну, ничего, твой рецептик мне тоже здорово поможет !!!  Катюшкин, спасибо тебе большое !!! 
Ты мне, кстати, сегодня приснилась ... Приснилось, что ты ты ко мне на НГ приехала ... Эх.....
|
Miuda
 Екатерина 37 лет Москва |
||||||
|
27 Ноя 2009 14:01
Катюша очень понравились
,надо и мне таких  ,попробую,как посвободнее буду Спасибо за очереднойотличный рецепт!!! |
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
||||||
|
27 Ноя 2009 17:07
На здоровье!!! Буду рада если пригодится моя импровизация
ничего себе  эх здорово наверное было а яблочки и у меня лежат..еще 2 ящика 
Леночка,спасибо! у тебя получатся еще красивее,я уверена  |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
27 Ноя 2009 19:40
 |
Наталия О.
 Наталия Рязань |
||||||
|
27 Ноя 2009 19:43
мерси  |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
27 Ноя 2009 20:36
Катюша большое спасибо за рецепт.
Вкус отменный!!!! 
Вот такая горрра вышла у меня  Они очень вкусненько хрустят))) Я вк яблокам еще и корицы добавила, люблю такое сочетание!!!
 |
Надюня
 Надежда 44 года Украина, Одесса |
||||||
|
27 Ноя 2009 20:38
вау,какая оперативность!!!  такой приятный сюрприз!!!! печенье выше всяких похвал!!!!! я так рада что понравилось!!!! огромное спасибо за прекрасные фото!!!  |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
27 Ноя 2009 21:47
Такой интересный рецепт теста, спасибо=)
Обожаю злаки и орехи))) |
Черепашка
 Ольга 33 года Воронеж |
||||||
|
27 Ноя 2009 21:57
Ну значит точно надо печь!! |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
28 Ноя 2009 1:52
Катя, классные печеньки!
Обязательно воспользуюсь, а пока поставлю в очередь из твоих рецептов!
 |
Ланита
 светлана 50 лет южный урал |
||||||
|
28 Ноя 2009 1:57
Светлана,спасибо!! не сомневаюсь что порадуете меня прекрасным фотоотчётом |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
28 Ноя 2009 2:04
Катюша, ну в этом можешь даже не сомневаться - это уже стало для меня само собой разумеющимся!  |
Ланита
светлана 50 лет южный урал |
||||||
|
28 Ноя 2009 2:05
всегда жду с нетерпением так приятно смотреть на домашние,уютные фотографии |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
05 Дек 2009 14:28
Катенька, я с отчетиком. Напекла твоих печенек. С тестом "намучилась"
, наверное, потому что передержала-переморозила его в холодильнике , даже была мысль после того как раскатала всего несколько печений, закончить на этом готовку , но после того как вынула первую партию из духовки и тут же съев сразу четыре!!!печенья с молоком  ... домучила всё тесто. Это очень вкусно!!! Очень-очень!!! Девочки, кто не пек эти печенья, пеките обязательно, не пожалеете.
Спасибо огромное!!! |
escada
 Елена |
||||||
|
05 Дек 2009 15:53
ах красавцы какие!!!!! очень рада что вкус печенья затмил все проблемки с тестом!!! фото просто шикарные,спасибо большое!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html] |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
13 Дек 2009 0:08
Ух ты, а я этого не видел.Беру,спасибо.Дайте две, как грицца.
|
Fat Boy
Александр |
||||||
|
13 Дек 2009 0:12
да за всем и не углядишь |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
13 Дек 2009 1:43
Катенька, а вот и я, как и обещала, отчётик принесла!
Печенье чудесное! Аромат по всей квартире просто сказочный! У меня грецкие орехи закончились и я сделала с фундуком, получилось очень недурно. Спасибо, Катя, за замечательный рецепт!
 [URL=http://[censored smajliki]/smilie-977204775.html]  [/URL] |
Ланита
светлана 50 лет южный урал |
||||||
|
13 Дек 2009 2:09
вот я и дождалась!!! как всегда вкусный,домашний,уютный отчёт с фундуком еще ароматнее!!! очень рада что пришлось по вкусу печенье Светлана,спасибо за чудное фото!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/url] |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |
||||||
|
19 Дек 2009 22:38
Спасибо, Катя. Принципиально начинка должна быть из яблок или творожную массу можно? Я думаю, будет неплохо?
|
sven785
 Ольга 46 лет Екатеринбург |
||||||
|
19 Дек 2009 22:41
если любишь творог то да просто я его не очень..больше люблю фруктовую начинку |
Джанго
Катя 35 лет Санкт-Петербург |