Лявянги из кутума

Девочки, я честно не знаю чем заменять кутума, возможно карпом. Кутум морская рыба, со сладковатым и суховатым мясом и без сильного рыбного душка.
Разновидностей начинок много. Это один из вариантов.

Продукты
1 кутум
1 крупная луковица
Горсть грецких орехов
Масло топленное или сливочное
Специи - соль, перец, куркума, корица, кориандр
Сушенный барбарис (у меня гранат), курага, алыча, кишмиш.
Паста из алычи (туршу), у меня не было под рукой, смазывала майонезом и для кислинки лимон сверху положила.

Лук нарезать, обжарить, добавить мелконарезанные сухофрукты, рубленные орехи и специи.

Начинить рыбку, сверху смазать туршу и отправить в духовку на 30-40 минут.
Я клала сверху лимоны, их нужно минут через 20 убрать чтоб вся рыбка зарумянилась.

Вот и все

Как выглядит аппетитно, я еще на пробовала рыбу с сухофруктами, очень интересно, в закладках! Спасибо Зарифочка!!!

Девочки всем советую приготовить такую рыбу....это БОЖЕСТВЕННО

Zarifa
Я давно искала этот рецепт, года 4 назад ела такую рыбку в Баку и вкус этой рыбки меня преследовал все это время.....

Спасибо большое

Zarifa
Зарифочка, какое интересное сочетание сухофруктов и рыбки . Попробую обязательно, спасибо за рецептик

Красота! Вкуснота! А фото! А название!!!

Вкуснотище!!!