Грибной суп с клёциками

А вот мой грибной супчик. Попробуйте, пожалуйста.
Необходимые продукты:
сухие грибы вязочка, картошечка 3 штучки, 1 морковочка, 2 луковички, зелень, соль, перец.
для клёциков 2 яйца и мука.

чистим овощи
одну луковицу крошим

морковку на тёрку

Грибы провариваем минут 15

Делаем клёцыки, в мисочку 2 яйца

муки

тесто должно получиться как на оладьи

Грибной бульон процеживаем, грибы мелко крошим.
Ставим на огонь воду с бульоном (2,5л) доводим до кипения кладём луковицу и картошку.

Делаем зажарочку с морковки и лука

Добавляем грибы и пасеруем минут 5 - 7
Аккуратно в бульон маленькой ложечкой кладём тесто, мокнем ложечку в холодную воду и опять набираем и опускаем в суп клёцик.

Мелко рубим зелень

Кладём зелень в суп даём закипеть.

Угощайтесь

Скорпик
юлия обожаю грибные супчики....спасибо

попробуйте на здоровье.

Юленька, я очень часто делаю супы с клецками, просто выливаю тесто струйкой в суп и в это время тихонько взбибаю венчиком и получаются маленькие клецки. Но тебе спасибо за идею грибного супа с клецками, представляю как вкусно.

Virginia
А вам спасибо за маленькие клёцики тоже обязательно попробую.

аппетитно)))) жду еще рецептов)))