Фаршированная печень «По-домашнему»

Сообщение Автор
Фаршированная печень "По-домашнему"
02 Дек 2009 18:17

Распечатать сообщение
Очень, ну ооочень вкусное блюдо!!!! nyam2 Идея из журнала "Школа гастронома".
Все мои остались довольны! Настоятельно рекомендую попробовать и вам! Блюдо недорогое и всем доступное.
Фото

Фото

Приступим:
Фото

Состав:
печень говяжья 1,5 кг.,
пакетик гречки,
2-е моркови,
2-е луковицы,
2-а яйца,
сливочное масло,
300 гр. мясного бульона,
300-400 гр. сметаны,
соль, перец.

Приступаем:
печень аккуратно разрезаем вдоль не до конца, раскрываем книжкой и вырезаем часть мякоти
Фото

немного отбиваем, солим и перчим
Фото

вырезанную мякоть измельчаем
Фото

мелко режем лук и обжариваем его на сливочном масле
Фото

добавляем тёртую морковь и тушим до мягкости
Фото

потом добавляем измельчённую печень и тушим ещё пару минут, солим и перчим
Фото

варим гречку
Фото

перемешиваем гречку с зажаркой и яйцами
Фото

кладём начинку на печень и сворачиваем рулетом, закрепляем зубочистками
Фото

перемещаем рулет в гусятницу швом вниз
Фото

хорошенько смешиваем бульон и сметану
Фото

заливаем соусом рулет
Фото

накрываем крышкой и тушим на плите до готовности печени (минут 15-20)
Теперь режем на порции и подаём с соусом (очень вкусно с вермишелькой)
Фото

Фото

Приятного аппетита!!! girl_in_love
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
02 Дек 2009 18:21

Распечатать сообщение
простенько и вкусненько молодец Romashki Yahoo!
Любаша П

любовь

62 года
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
02 Дек 2009 18:26

Распечатать сообщение
SexDio писал(а):
простенько и вкусненько молодец

Спасибо!!! Rose Rose Rose Правда очень просто, но когда времени нет, рецептик выручает! Smile
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
02 Дек 2009 18:27

Распечатать сообщение
Какой здоровский рецепт! и красиво и очень просто,а вкусно как girl_claping girl_claping спасибо ,будем пробовать! Rose
lus79

Алла

39 лет
Москва

lus79Мои рецепты
 
02 Дек 2009 18:32

Распечатать сообщение
lus79 писал(а):
Какой здоровский рецепт! и красиво и очень просто,а вкусно как

Алла, огромное спасибо за комплимент!!! sharik sharik sharik
lus79 писал(а):
спасибо ,будем пробовать!

На здоровье!!! Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
02 Дек 2009 18:45

Распечатать сообщение
Сегодня целый день хожу и страдаю - хочу печёнку, а тут Мотенька уже приготовила и всех угостила. nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, моя дорогая. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Утро

Наталья

47 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
02 Дек 2009 18:52

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Сегодня целый день хожу и страдаю - хочу печёнку, а тут Мотенька уже приготовила и всех угостила.

Smile Smile Smile Я сама печёнку обожаю!!! nyam2 nyam2 nyam2 Здорово что я вовремя!!! girl_haha Угощайся, Наташенька!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
03 Дек 2009 13:21

Распечатать сообщение
Интересная идейка! good2 good2 good2 Очень люблю печень, причём всякую (куриную, свиную, говяжью). Спасибо, Лилечка!!! nyam2
Лорик73

Лариса

46 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
03 Дек 2009 13:30

Распечатать сообщение
Лорик73 писал(а):
Очень люблю печень, причём всякую (куриную, свиную, говяжью). Спасибо, Лилечка!!!

Лариса, на здоровье!!! Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
03 Дек 2009 17:19

Распечатать сообщение
Лилечка, как всегда радуешь нас своими вкусностями!!! nyam2
Спасибо, дорогая! Я тоже любитель печенки!!! air_kiss air_kiss air_kiss
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Svet-lana

Светлана

46 лет
Казахстан-Костанай

Svet-lanaМои рецепты
 
03 Дек 2009 19:20

Распечатать сообщение
Svet-lana
Света, спасибо огромное!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
27 Янв 2011 2:02

Распечатать сообщение
good
Эльвируся

Эля

40 лет
USA,TN

ЭльвирусяМои рецепты
 
29 Янв 2011 4:33

Распечатать сообщение
спасибо попробую,выглядит очень аппетитно!!!!!!!!!!! girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
винесуэла

ольга

35 лет
запорожье

винесуэлаМои рецепты
 
31 Янв 2011 15:47

Распечатать сообщение
Эльвируся
Спасибо!

винесуэла писал(а):
спасибо попробую,выглядит очень аппетитно!!!!!!!!!!!

Большое спасибо! Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
31 Авг 2011 18:52

Распечатать сообщение
Сделала, жду когда приготовится. Перечитала рецепт и сижу реву, забыла яйца добавить. Ну надеюсь, что все равно что-нибудь получится. Спасибо за рецепт, очень люблю печенку.
аника05

Анна

39 лет


аника05Мои рецепты
 
31 Авг 2011 22:11

Распечатать сообщение
аника05 писал(а):
Сделала, жду когда приготовится. Перечитала рецепт и сижу реву, забыла яйца добавить. Ну надеюсь, что все равно что-нибудь получится.

Конечно всё получится!!! Не переживайте!!! Wink Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
05 Сен 2011 17:17

Распечатать сообщение
Фотки не выставляю, получилось на вид не очень, но на вкус непередаваемо, дети (2 и 5 лет) ели с удовольствием и попросили добавку, соус получился безумно вкусным. Т.к. не добавила яйца, естественно рулет развалился, но от этого не стал менее вкусным. БОльшое спасибо за рецепт, буду готовить еще.
аника05

Анна

39 лет


аника05Мои рецепты
 
12 Сен 2011 17:41

Распечатать сообщение
аника05 писал(а):
но на вкус непередаваемо, дети (2 и 5 лет) ели с удовольствием и попросили добавку, соус получился безумно вкусным.

Как здорово, что детишкам понравилось!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Очень рада!
аника05 писал(а):
БОльшое спасибо за рецепт, буду готовить еще.

На здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose
MatildA777

Лилия

36 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
10 Июл 2012 19:10

Распечатать сообщение
Спасибо, Лиля, за рецепт. Мои домашние в полном восторге. girl_claping Готовила уже несколько раз.
spbanna

Анна


Санкт-Петербург

spbannaМои рецепты
 
08 Дек 2012 23:09

Распечатать сообщение
MatildA777
Лилечка, спасибо за рецепт. Печеночка была очень вкусной.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |