Свинина по-китайски

600- 700 г корейки нарезать маленькими квадратиками, в идеале 1х1. Перемешать мясо с яичным белком, взбитым с половиной столовой ложки крахмала. Опустить свинину в сковородку с не очень горячим маслом и обжарить до изменения цвета и появления блестящей пленки. Отдельно поджарить мелко нарезанную 1 луковицу , смешанную с 3-4 тертыми чесночными зубчиками и 1 г молотого имбиря. Добавить туда 1-2 столовые ложки томатного соуса или пасты , разведенной в половине стакана воды. Соединить соус с мясом и жарить на сильном огне ,непрерывно помешивая 2-3 минуты. Приготовить подливку из 1 ст.ложки соевого соуса, 2 ч.ложек сахара, 2 ч. ложек уксуса,1 ч. ложки крахмала. Влить подливку в мясо, перемешать.
Я мясо нарезала покрупнее, чем рекомендовано, поэтому и дала ему время потушиться под крышкой, перед тем как влить подливку. И еще я добавила соль. Очень даже неплохо, вкусно и быстро.

Вкусно !!! Аж слюньки потекли , не успеваю глотать !!
Ольга К.

Ольга К., да-а-а, интересный рецептик!

это вкусно,я знаю

А уж как я остренькое люблю-то рецептику цены нет !!! Уйдет на ура вместо подливки

Ой, Олечка!!! Не могу остановить слюноотделение! Вот бы сейчас в Питер, да на кухоньку с такой свининкой

ОКСАНОЧКА
ЛИЗОНЬКА
NATIK
ЛЮДМИЛОЧКА
ПЛАМЯ

Всех вас рада была бы угостить такой свининкой , И НЕ ТОЛЬКО !

Natik писал(а):

это вкусно,я знаю

NATIK, я была невнимательна, упустила из виду твой рецепт

http://forum.say7.info/topic1695.html

Оленька, приготовила свининку по-твоему рецепту.
(Отчет в "Обедах").
Ооооочень вкусненько!
Спасибо большое за рецепт!!!

ТАНЕЧКА !!! Умничка ! Я очень рада ! Тебе спасибо за отзыв !

Рецепт отличный! жаль только, что у нас во Владике уже всех достала эта китайская кухня...

ИРИНА DV А я только начинаю ее ( китайскую кухню) любить

Ольга спасибо за такой простой и вкусный рецепт , у нас тут хоть и полно китайский ресторанов, но мне китайская кухня не надоела, а наоборот пробую готовить и дома. Мясо получилось ароматное, а на гарнир я приготовила свой рис по-китайски. В общем у нас сегодня китайский ужин с вашей легкой руку. Спасибо еще раз огромное.

Наташенька, я тоже люблю китайскую кухню. И тоже иногда дома что-то готовлю

Natalia20 писал(а):

Мясо получилось ароматное, а на гарнир я приготовила свой рис по-китайски.

Отлично !!!

Natalia20 писал(а):

В общем у нас сегодня китайский ужин с вашей легкой руку. Спасибо еще раз огромное. Rose

На здоровье ! Тебе большое спасибо за такой приятный отзыв.

ОЛенька!
Твои рецепты-гарантированный успех!
Приготовила сегодня мяско-скушали быстро и муж очень расстроился, что нет добавки. Очень-очень вкусно! спасибо тебе, милая

Еленочка, дорогая ! Так приятно читать такой отзыв На здоровье !!! Спасибо большое за добрые слова !!!

Как это я пропустила такой рецептик!!! А я обожаю китайскую кухню!
Ольга,эта свининка получается кисло-сладкая?

Юляна писал(а):

Ольга,эта свининка получается кисло-сладкая?

Юлечка, да немного

Юляна писал(а):

А я обожаю китайскую кухню!

Рецепт классический, думаю что тебе понравится

Ольга К.

Спасибо за ответ. Тогда это то,что я ела в ресторане. Супер! Там ещё рыбу так делают. А рыба получается вообще моментом.
Спасибо,ещё раз за рецептик. На днях попытаюсь сделать,правда у меня индюшка в морозилке.....

Не дождавшись ответа))))я-таки сделала её!!! Прямо как в том ресторане,о котором писала! Класс!!!! Всем так понравилось,особенно мне!))))) Индюшка,конечно не свинина,но всё равно вкуснятина!
Спасибки,ещё раз!!!

Юляна писал(а):

Не дождавшись ответа))))я-таки сделала её!!!

Юлечка, в выходной обычно на форуме затишье, вот и я не заходила еще А ты молодчина !!!

Юляна писал(а):

Прямо как в том ресторане,о котором писала! Класс!!!! Всем так понравилось,особенно мне!))))

Ну ты даешь !!! Мастерица !!!
Ты меня очень порадовала своим комментом, спасибо !

Ольга сегодня опять готовила по этому рецепту,только вместо свинины взяла куриную грудку, эксперимент так сказать . Получилось обалденно вкусно , впрочем как всегда по вашим рецептам, я уже даже не сомневаюсь. Спасибо огромное!

Наташенька, тебе огромное спасибо за такие приятные слова !
И за совет, я тоже попробую с курочкой.

Прекрасный рецепт! Спасибо!
Ольга, как вы думаете, если в этом блюде использовать грудинку индюшки вместо свинины , будет ли мясо сухим?

Mini lady писал(а):

Прекрасный рецепт! Спасибо!

Тебе, Танечка спасибо за внимание !!!

Mini lady писал(а):

если в этом блюде использовать грудинку индюшки вместо свинины , будет ли мясо сухим?

Я не думаю, потому, что у меня была корейка свиная, а она суше и жестче индюшиной грудки. Так что и с индюшкой должно быть хорошо

Оленька! Готовила на прошлой неделе такую свининку - очень было вкусно! Возьму рецепт на дальнейшее использование