Десерт «Ежевичное сердце»
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
04 Дек 2009 12:42
|
ДоРеМи
39 лет Москва |
|
Десерт "Ежевичное сердце"
Подобных рецептов скорее всего много на этом сайте. Но все же рискну выложить. Обожаю ежевику и все что с ней связанно, потому часто балую себя таким десертом (если конечно не съем сразу всю ягоду ) Ингредиенты: Свежая ежевика - 500 гр Желатин - 1 упк Сахар (я использую сахарин) - 200 гр Сливки 35% - 200 гр Сок одного лимона Ванилин Приготовление: 1) Желатин замочить на 30 минут, отжать. 2) Из ежевики выжать сок (мезгу можно использовать для пирогов или соусов, я например ее съедаю ), оставив 6-7 ягодок. Туда же выдавить сок лимона. 3) Сахар растворить в ежевичном соке и поставить на медленный огонь. Добавить желатин и держать на медленном огне еще минут 5-7 до растворения желатина (наверно глупо говорить, тут и так многие знают, что кипятить желатин нельзя ), остудить 4) Сливки взбить в крутую пену. Смешать с ежевичным сиропом, вымешать. 5) Разложить по бокалам или креманкам, украсить ежевикой и листиком мяты, и в холодильник до застывания. Приятного аппетита!!! |
||
04 Дек 2009 15:21
|
silvana49
|
|
ДоРеМи
Очень изысканный десерт!!! Спасибо!! |
||
04 Дек 2009 16:56
|
Алеся лапушка
34 года Санкт-Петербург |
|
ДоРеМи
Какой же ты молодец!какая же это вкусняшка! я очень мало знаю мужчин,которые умеют и любят готовить (если конечно они не повара)... в общем низкий поклон,Евгений!) |
||
04 Дек 2009 17:01
|
ДоРеМи
39 лет Москва |
|
Алеся лапушка
По секрету.... по первому образованию я повар-кондитер.. только тшшш |
||
04 Дек 2009 17:32
|
Имбирь
Сибирь |
|
ДоРеМи
Десерт неописуемой красоты!!! Здорово! |
||
04 Дек 2009 19:42
|
Ирулька
Украина |
|
Жека, обалдеть!!! Как же я обожаю такие веСЧИ!!!! ПАСИБАЧКИ!!!!!!!!!!
|
||
04 Дек 2009 19:43
|
ДоРеМи
39 лет Москва |
|
Имбирь
Ирулька |
||
06 Дек 2009 1:24
|
REFLEX
37 лет Finland, Helsinki |
|
а где ты нашла зимой ежевику...??у нас не продают..
|
||
06 Дек 2009 1:34
|
ДоРеМи
39 лет Москва |
|
REFLEX
)))) нашел))) в супермаркетах продается)) больших |
||
07 Дек 2009 4:05
|
REFLEX
37 лет Finland, Helsinki |
|
хахаа я думала ты девушка, по етому написала нашла... хаха
извеняюсь ясно.. везёт...а у нас даже в больших нет ( зимой) |
||
09 Дек 2009 10:36
|
ДоРеМи
39 лет Москва |
|
REFLEX
даа(( с замороженой кус будет не тот(( |
||
30 Мар 2010 11:18
|
Stellisimo
38 лет Санкт-Петербург |
|
14 Сен 2010 21:50
|
Lapulka
42 года Москва |
|
Жень привет!
Фотка - фееричная! Про вкус десерта - даже не сомневаюсь! Только такой вопрос - вот этот обалденный ярко-розовый цвет - это только свежая ежевика и все? Никаких красителей или ещё чего-нибудь? |
||
17 Янв 2011 22:07
|
Leanor
38 лет Испания |
|
ВАУ!!! как ярко и празднично!!!! спасибо!!!
|
||
04 Фев 2011 2:46
|
Машеррррр
36 лет Санкт-Петербург |
|
А можно на клубнику поменять? Ежевику я как-то не очень люблю. и домашние тоже
Так и знала, что есть подвох |