Закуска «Сладкие огурчики»

Этим рецептом мы пользуемся уже очень давно ,он до безобразия прост .Все делается в одной посуде ,не нужно ничего разогревать или кипятить ,а получиться очень вкусные огурчики)))

огурцы - 3 кг
соль (крупная) - 2 сл.ложки без верха
сахара - 1 стакан (200 гр.)
Уксусная эссенция - 2 ст.ложки
Лук репчатый - 2-3 шт.
Масло растительное - 200 мл.

Я в этот раз сделала пол нормы.


Порезать огурцы вдоль или кружочками ,лук.



Сложим огурцы и лук в какую то емкость и добавим лук , а потом добавляем сахар ,соль,эссенцию и масло.



И перемешиваем.


Оставляем при комнатной температуре на пару часов ,огурцы дадут сок и смягчаться и их можно переложить в баночку и поставить в холодильник.


Через 12 часов можно кушать )))

Интересный рецепт
Все время с чесноком огурцы готовила,а с репчатым луком никогда
Спасибо большое
Будем пробовать

Лисенок25 писал(а):

Спасибо большое Будем пробовать

Лисонька , на здоровье ,вкус у этих огурчиков сладко-соленый ,пробуйте может понравиться)))

Конечно по-пробую
Ну и пусть сладковатый-значит интересный
Я в инете видела варенье из огурцов уже варят и ничего хвалят
А здесь лучок и уксус-то,что нужно для быстрого приготовления Приду с отчетом

А я уже сделала. Конечно, 12 часов еще не прошло, но попробовала - вкусно, такие сладко-кислые огурчики, лучок тоже очень вкусный!

Инна, спасибо за рецепт!

Ну вот уже Эни с отчетом пришла Я тоже приготовлю обязательно

Eni писал(а):

А я уже сделала. Конечно, 12 часов еще не прошло, но попробовала - вкусно, такие сладко-кислые огурчики, лучок тоже очень вкусный!

Ух ты спасибо за отчет ,я так рада ,что понравились )))
А уксус и другие ингредиенты можно изменить для себя . Я вот масла меньше лью и вместо сахара использую фруктозу. И почему лучше 12 часов .т.к. огурчики больше жидкости дадут и уксус практически будет неуловим )))

Лисенок25 писал(а):

Я в инете видела варенье из огурцов уже варят

Это точно

Лисенок25 писал(а):

Приду с отчетом

С нетерпением буду ждать

кумихо писал(а):

И почему лучше 12 часов .т.к. огурчики больше жидкости дадут и уксус практически будет неуловим )))

Это верно, Инна, я сейчас опять пробовала, уксус как будто исчезает, все меньше ощущается. Боюсь, так и не узнаю какие они, эти огурчики через 12 часов. Я то и дело, пробую их, пробую, нечего будет пробовать в заветный 12-ый час! И такие хрумкие/хрустящие........слово точное не найду, но очень мне понравились. Надеюсь не все сьем до вечера, пусть и муж попробует.

Лисонька, приготовьте огурчики, уверена понравятся!

Eni писал(а):

И такие хрумкие/хрустящие........слово точное не найду, но очень мне понравились. Надеюсь не все сьем до вечера, пусть и муж попробует.

У нас тоже мама первая начинает пробовать ,ей и так вкусно ,а папа и брат любят чтоб постояли)))
Надеюсь муж тоже оценит ,кушайте на здоровье
И большое спасибо за такой красивый отчет , я уже всем дома Ваш фото отчет показала

кумихо
Инночка, какой рецептик
действительно просто и без заморочек, будем пробовать
и еще хочу сказать от твоих фоточек в "обедах и ужинах" можно язык проглотить)))) Умничка))) Замечательная хозяюшка в столь юном возрасте))))

Дремаша
Спасибо, в закладки

Дремаша писал(а):

действительно просто и без заморочек, будем пробовать и еще хочу сказать от твоих фоточек в "обедах и ужинах" можно язык проглотить)))) Умничка))) Замечательная хозяюшка в столь юном возрасте))))

Спасибо
Мне так приятно

bel-2014 писал(а):

Спасибо, в закладки

Инна, обязательно попробую твой вариант.
Я, обычно, делаю нарезанные огурцы с солью, чесноком и укропом. Такой экспресс-вариант малосольных.
Спасибо за рецепт!

Сантима писал(а):

Инна, обязательно попробую твой вариант.

Попробуйте ,вдруг понравиться )))

Сантима писал(а):

Я, обычно, делаю нарезанные огурцы с солью, чесноком и укропом. Такой экспресс-вариант

Да так очень вкусно ,вообще очень люблю сочетание чеснока и укропа

Вот и я с отчетиком
Очень вкусные

Все сочетаемо и сахарок и уксус
Пропорции я уменьшила у меня было,где-то 12 маленьких огурчиков и лука много добавила-он такой вкусный здесь с огурчиками

Пожарила яичницу с ветчиной и с этими огурчиками подала на стол
Очень вкусно
Спасибо Инночка за рецепт

Лисонька , спасибо большое за отчет ))) Я так рада ,что огурчики понравились

Лисенок25 писал(а):

Пожарила яичницу с ветчиной и с этими огурчиками подала на стол

У с яишенкой вкусно)))

Лисенок25 писал(а):

Очень вкусно Спасибо Инночка за рецепт

На здоровье

Инночка спасибо тебе за рецепт
За чашечку кофе спасибо
Обязательно себе сейчас приготовлю
Я сегодня на даче два ведра огурцов собрала нужны силы для консервирования и закрывания банок
Но твой рецепт очень понравился-спасибо большое буду готовить постоянно-вкус для себя поняла

кумихо
сколько %-ый уксус?

migr писал(а):

сколько %-ый уксус?

Уксусная эссенция 70 % у меня была такая

2 столовые ложки на 3 кг огурцов ,после того как огурцы датут сок уксус практически растворится и не будет ощущаться.

кумихо
Инна, очень вкусные огурчики получились В первый раз делала из 1 кг огурцов и обычного яблочного уксуса. Ещё до холодильника была съедена половина огурцов Поэтому на следующий день я приготовила 2 кг огурцов, но мне показалось, что уксуса маловато. Поэтому и спросила. Добавила. Вкус улучшился. Спасибо

migr писал(а):

Инна, очень вкусные огурчики получились

Я очень рада ,что огурчики понравились.

migr писал(а):

В первый раз делала из 1 кг огурцов и обычного яблочного уксуса. Ещё до холодильника была съедена половина огурцов Поэтому на следующий день я приготовила 2 кг огурцов, но мне показалось, что уксуса маловато. Поэтому и спросила. Добавила. Вкус улучшился. Спасибо

На здоровье
А на счет уксуса ,то я тоже маму в начале мучила ,точно 70% уксус. Специально сутки не выставляла рецепт ждала когда огурцы приготовятся и проверить не напутала ли

Вкусная закуска.

Антонина, рада , что понравились Какая красивая нарезка просто загляденье )))

Инночка, спасибо за огурчики!!! Очень вкусные, приятно сладковатые !! Будем делать еще!!!

Рысеночка писал(а):

Инночка, спасибо за огурчики!!! Очень вкусные, приятно сладковатые !! Будем делать еще!!!

Спасибо , за отзыв ,рада что огурчики пришлись по душе ))) Кушайте на здоровье