Мяско по-славянски
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
10 Дек 2009 5:26
 |
Aprelia
 Nataliya 57 лет Сакраменто,США   |
|
Выставляю этот рецепт по разрешению Татьяны Гришкиной, она его описала в темке " Год Белого Тигра". Спасибо, Татьяна!!!
Я немного передержала в духовке, мясо должно быть сочней. Но и так тоже было вкусно!  Мясо свинное 1 кг. Лук-2 Сметана-2 ст. л. Яйца-2 Изюм-100 гр.лучше белый Сыр-200-250 гр. Масло сливочное  Отварить мясо со специями. Бульон сохранить.Затем мясо разделить на средние куски и обжарить в духовке с двух сторон, порезать на кусочки(как на шашлык) и сложить в такую кастрюльку чтоб потом можно было её отправить в духовку.  Подготовим изюм.  Пока мясо в духовке, делаем соус: 2 головки белого лука нарезаем кубиками и обжариваем на 3-х ложках сливочного масла ,добавляем 1 ч. л. муки  Отдельно смешать 500мл.гр. бульона, 2 Ст. л. сметаны и влить на сковородку, где тушится лук.  Взбить вилкой 2 желтка и ввести в соус. Снять с огня сразу как закипит и залить соусом мясо, предварительно посыпав его изюмом (я брала по-полам изюм и кюкву.) Вот такой получился соус  Сверху посыпать тёрвым сыром, запечь до золотистого цвета.  Всем приятного аппетита! |
|
|
10 Дек 2009 22:14
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Aprelia
Наташа, отличный рецепт!!!  СПАСИБО!  |
|
|
15 Дек 2009 14:42
|
Aprelia
Nataliya 57 лет Сакраменто,США |
|
Всегда пожалуйста.
 |
|
|
20 Май 2010 18:13
|
Викуля1
Виктория 58 лет Украина,г.Днепропетровск |
|
Обязательно попробую.Сделаю с курицей,свининку не ем.
|
|
|
09 Янв 2018 13:33
|
Aprelia
Nataliya 57 лет Сакраменто,США |
я делала с курицей тоже хорошо  |