Мяско по-славянски

Сообщение Автор
Мяско по-славянски
10 Дек 2009 5:26

Распечатать сообщение
Выставляю этот рецепт по разрешению Татьяны Гришкиной, она его описала в темке " Год Белого Тигра". Спасибо, Татьяна!!!
Я немного передержала в духовке, мясо должно быть сочней. Но и так тоже было вкусно!
Фото

Мясо свинное 1 кг.
Лук-2
Сметана-2 ст. л.
Яйца-2
Изюм-100 гр.лучше белый
Сыр-200-250 гр.
Масло сливочное

Фото

Отварить мясо со специями. Бульон сохранить.Затем мясо разделить на средние куски и обжарить в духовке с двух сторон, порезать на кусочки(как на шашлык) и сложить в такую кастрюльку чтоб потом можно было её отправить в духовку.
Фото

Подготовим изюм.

Фото

Пока мясо в духовке, делаем соус:
2 головки белого лука нарезаем кубиками и обжариваем на 3-х ложках сливочного масла ,добавляем 1 ч. л. муки

Фото

Отдельно смешать 500мл.гр. бульона, 2 Ст. л. сметаны и влить на сковородку, где тушится лук.

Фото

Взбить вилкой 2 желтка и ввести в соус. Снять с огня сразу как закипит и залить соусом мясо, предварительно посыпав его изюмом (я брала по-полам изюм и кюкву.)
Вот такой получился соус
Фото

Сверху посыпать тёрвым сыром, запечь до золотистого цвета.
Фото

Всем приятного аппетита!
Фото
Aprelia

Nataliya

55 лет
Сакраменто,США

ApreliaМои рецепты
 
10 Дек 2009 22:14

Распечатать сообщение
Aprelia
Наташа, отличный рецепт!!! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Дек 2009 14:42

Распечатать сообщение
Всегда пожалуйста.
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Aprelia

Nataliya

55 лет
Сакраменто,США

ApreliaМои рецепты
 
20 Май 2010 18:13

Распечатать сообщение
Обязательно попробую.Сделаю с курицей,свининку не ем.
Викуля1

Виктория

56 лет
Украина,г.Днепропетровск

Викуля1Мои рецепты
 
09 Янв 2018 13:33

Распечатать сообщение
Rose я делала с курицей тоже хорошо Romashki
Aprelia

Nataliya

55 лет
Сакраменто,США

ApreliaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |