Котлеты с овсяными хлопьями и соусом чили
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
15 Дек 2009 23:59
 |
Джанго
 Катя 36 лет Санкт-Петербург   |
|||
|
Нежные и вкусные котлетки с пикантным соусом
 рецепт из журнала "Коллекция рецептов" 
  Для котлет: по 200гр. говядины и постной свинины 3ст.л. овсяных хлопьев 1 картофелина 1 луковица 3ст.л. муки 1 яйцо 1ст.л. молока 0.5 ч.л. сухого тимьяна соль перец. Для соуса: 300гр. помидоров 3 острых красных перца (у меня один) 2 зубчика чеснока 100 мл. красного сухого вина 2.5 ст.л. жидкого меда 0.5 ч.л. зернистой горчицы 0.5 ч.л. сухого орегано соль перец. Помидоры разрезаем пополам,выкладываем на противень и запекаем 10 минут при температуре 200С. Острый перец очищаем от семян,мелко шинкуем. Чеснок очищаем. Помидоры измельчаем в блендере вместе с перцем и чесноком. Продолжая взбивать добавляем вино,мед,горчицу,орегано,перец и соль. Переливаем смесь в кастрюльку,доводим до кипения и готовим на небольшом огне 10 минут,помешивая пока соус не загустеет. Готовим фарш: картофель и лук пропускаем через мясорубку вместе с мясом. Добавляем овсяные хлопья,яйцо и молоко. Приправляем тимьяном,солью и перцем. Хорошенько перемешиваем. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час (я на 40 минут). Затем формируем котлетки и обжариваем их на сковороде до румяной корочки. Подаём с соусом. Приятного аппетита!!!  |
||||
|
16 Дек 2009 0:17
|
No_more
 Наталья 36 лет Россия, г. Пермь |
|||
|
Катюш, ну как всегда потрясный рецепт!!!!!!!!!!!!! А соус - выше всяких похвал!!!!!!!!!
  |
||||
|
16 Дек 2009 0:28
|
Miuda
 Екатерина 38 лет Москва |
|||
|
Катюшенька, какая прелесть !!!
  Мне очень нравится рецептик !!! Котлетки я очень уважаю, но соус меня вообще просто пленил !!!
А еще у тебя очень-очень красвая посуда, Катюш!!!  Прям глаз не оторвать !!!  |
||||
|
16 Дек 2009 0:32
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Наташ,спасибо!!!  соус и правда безумно вкусный!!!
Спасибо,Катюшенька я такой соус теперь буду делать очень часто!! я от него в восторге!!!  я наконец-то вернулась  |
||||
|
16 Дек 2009 0:48
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||
Где пропадала, Катюшенька? |
||||
|
16 Дек 2009 0:50
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Катюш,у меня 5 дней не было воды ни той,ни другой а потом монитор сгорел вот такие дела  |
||||
|
16 Дек 2009 0:53
|
profEGO33
 Асель 41 год France |
|||
|
Джанго
соус супер
и котлетки очень необычные |
||||
|
16 Дек 2009 1:12
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Асель (имя какое красивое ),рада что приглянулся соус и котлетки!!! |
||||
|
16 Дек 2009 1:38
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Катюня.есть у меня все эти школы и коллекции рецептов,но там же не интересно,вот ты и желание и аппетит сразу вызываешь!!!
Молдчинка,они у тебя такие пышненькие ,нежненькие.красивенькие получились.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-874736871.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-874736871.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-874736871.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-874736871.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-874736871.html][/URL] |
||||
|
16 Дек 2009 1:40
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
всё равно всегда получается не так как в журнале  но это даже лучше  |
||||
|
16 Дек 2009 9:33
|
Юлюша
 Юлия 47 лет Тюменская область |
|||
|
Катенька, какая прелесть!
Я вообще овсянку обожаю за её безграничную пользу, а тут она и в котлетки пойдёт
[url][URL=http://[censored smajliki]/smilie-540507591.html]  [/URL][/url]
[url][URL=http://[censored smajliki]/smilie-905687175.html]  [/URL][/url] |
||||
|
16 Дек 2009 15:29
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
я тоже обожаю овсянку вот и пихаю её везде где только можно  котлетки просто пальчики оближешь!! |
||||
|
16 Дек 2009 15:32
|
Katjuwka
 Катарина 33 года Tallinn |
|||
|
Катюшка, как все аппетитненько!!!!
Хотя сама я котлет не ем, но эти шикарные котлетки своим сделаю обязательно!! Спасибочки!! |
||||
|
16 Дек 2009 15:38
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Катюшка, и обязательно с соусом с ним так вкусно |
||||
|
16 Дек 2009 17:18
|
Katjuwka
Катарина 33 года Tallinn |
|||
Всенепременно с ним, а как же?! Я уже чую, как меня будут расцеловывать |
||||
|
16 Дек 2009 17:26
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
и хвалить обязательно!!  |
||||
|
17 Дек 2009 1:00
|
elenusca
 Елена 57 лет молдова |
|||
|
Джанго
катюша ты как всегда на высоте, забрала |
||||
|
17 Дек 2009 1:09
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
спасибо за столь высокую оценку! буду очень рада если понравятся котлетки |
||||
|
17 Дек 2009 5:22
|
Ольга К.
 Ольга 70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||
|
Катюш, выглядит потрясающе аппетитно!
Отдельное спасибо за соус! |
||||
|
17 Дек 2009 13:39
|
Litus
 Наталья Saint-Petersburg, Russia |
|||
|
Катенька, я не удержалась и сделала вчера твои котлетки, но без соуса!
Они получились ооооочень нежными и вкусными. Правда я их после обжарки еще поставила на 6 минуток в микроволновку, побоялась что не прожарились. Катюша, спасибо большое за потрясающие рецепты!!!!
С соусом попробую в следующий раз сделать |
||||
|
17 Дек 2009 14:22
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
какой приятный гость в моей темке!! рада что приглянулись и котлетки и соус
как здорово!! очень рада что котлетки понравились спасибо!! |
||||
|
24 Авг 2010 20:05
|
Aliy
 Алия 47 лет Турция, Стамбул |
|||
|
Обалденный рецепт!
Хочется сделать, но не все ингредиенты есть... |
||||
|
12 Сен 2010 20:52
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
не страшно! будут все ингрелиенты и попробуешь обязательно!! |
||||
|
30 Сен 2010 12:59
|
Nastita
 Санкт-Петербург |
|||
|
Катя, спасибо за рецепт! соус изумителен, такой многогранный вкус! котлеты без него лучше не есть
|
||||
|
05 Окт 2010 18:48
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
согласна!! соус прекрасно дополняет котлеты и без него вкус совсем не тот |