Нежные маффины с имбирём и лимонной цедрой

Хочу предложить вашему вниманию очень нежные маффины. Это результат моей сегодняшней импровизации, поэтому порция небольшая. Ведь было неизвестно, что получится, а продукты переводить - жалко girl_haha

Из этого кол-ва продуктов получилось всего 6 маффинов, каждый - 60 гр весом.

Итак нам потребуется:
80 г. сливочного масла (комнатной температуры),
100 г сахара,
120-150 г муки,
1 яйцо,
100 г. молока,
1ч.л. разрыхлителя,
немного ванилина,
щепотка соли,
цедра лимона,
имбирь молотый (по вкусу)

П р и г о т о в л е н и е:
1. Растереть слив. масло с сахаром, добавить яйцо, ванилин имбирь и лимонную цедру. Муку перемешать с солью и разрыхлителем, затем ввести в масляную смесь. Перемешать, добавить молоко.Еще раз все перемешать. Получается вот такое тесто

2. Разложить тесто по формочкам. Выпекать ~ 25 минут, до зарумянивания. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

А вот - в разрезе, здесь хорошо видна нежная и воздушная текстура маффинов.

Приятного чаепития!

Отличная выпечка!!! girl_claping

Обожаю имбирь !!! nyam2

Спасибо огромное, Леночка!!! Romashki

Helen-BKЛеночка маффинчики такие солнечные, мммм объядение. nyam2

Miuda Катюша
*Надин* Надюша

Спасибо, девчата! Romashki

Я рада, что вам понравились маффины Yahoo!

.

Helen-BK
Лен, классные маффинки!!! good2

Очень красивые! girl_in_love

И представляю, какие ароматные! nyam2

СПАСИБО!

Спасибо, Оленька! Romashki

Мне очень приятно твое внимание.

Имбирь писал(а):

представляю, какие ароматные!

Да, аромат стоял на всю квартиру... Пекла вечером, думала к завтраку... но ничего до утра не долежалось....доча всё схомячила girl_haha

Helen-BK
ВАу, какие красавцы !!!!!!!!!! good2

Рецептик забираю, обязательно испеку такое чудо !!! girl_in_love

Спасибо, Наташа! Буду только рада если воспользуешься моим рецептом. Smile

Всех, всех, всех - с наступающим Новым годом!!!

Леночка,какие чудные маффины,прямо с фото видно нежнейшии и вкуснючии!!! Rose

полесье
Спасибо, Леночка! Romashki

Я рада, что понравились маффины. dance2

Отличные маффины!!! good2

Спасибо, Марина! Romashki

Я буду первая с отчетом. Леночка, маффины очень вкусные, воздушные, нежные и ароматные. В следующий раз сделаю двойную порцию. Большое спасибо за рецепт

Урааа!!!!

Танюш, как я рада, что понравились маффины!!! Yahoo!

Какие они у вас красивые получились girl_claping

Спасибо, за фото и приятные слова! give_heart

Леночка, сегодня сделали. Лимонная цедра в выпечке - слабость моей дочки, а я люблю имбирь!!! praising

Вот думаю со свежим тоже можно будет сделать?

Марина, спасибо за отзыв Romashki

. С ответом запоздала конечно...

Maринчик писал(а):

со свежим тоже можно будет сделать?

А что нам помешает? Думаю, что будет очень nyam2

. Запах будет wacko1

Елена, спасибо за рецепт! Сегодня делала 2-Ю норму. Очень понравились, поднялись и пропеклись. С цедрой пекла выпечку первый на 2-ю норму- тонкий аромат получился. Пекла с конвекцией 170 градусов 20 мин. в разогретой духовке. Romashki

Светик-Самара
очень рада, что Вам понравилось Smile

. Пеките на здоровье и радость себе и близким. Спасибо за отзыв Rose

Рушила повторить air_kiss