Греческий гуляш

Девочки дорогие мои, хочу поделиться с Вами иностранным блюдом с сибирского стола, а именно

Греческий гуляш
сегодня попробовала его исполнить, по-моему, получился, теперь решила представить на Ваш суд



ингредиенты чуточку экзотичные, но приготовление это компенсирует

нам потребуется:
1 кг. говядины,
500 гр картофеля,
300 гр помидоров,
2 моркови,
3 луковицы,
100 мл красного вина,
1-2 столовых ложки томатной пасты
5 зубчиков чеснока,
3 лавровых листа,
3 бутона гвоздики,
0.5 ч.л. мускатногог ореха,
растительное масло

1. говядину нарезать небольшими кусочками, с помидоров снять кожицу и нарезать четвертинками, картофель, морковь, лук - крупно нарезать, чеснок - дольками.
2. разогреть растительное масло, в него добавить гвоздику, лавровый лист, мускатный орех и чеснок, обжарить 3 минуты. Затем добавить мясо - обжарить 5 минут, добавляем томатную пасту, 300 мл воды, красное вино, соль, перец, накрываем крышкой и тушим на медленном огне около часа.
3. после истечения часа добавляем ОДНОВРЕМЕННО картофель, помидоры морковь, лук, и примерно через 25 минут наш гуляш готов
остаётся его только посыпать зеленью (я забыла, хотя и зелень специально для такого случая прикупила ) и наслаждаться своим творением


Приятного аппетита!
Сибирского здоровья!
[/b]

Чукча
Молодец! Замечательный гуляшик. Правда, я не заметила экзотики! Но это не важно.

ну для меня всё, что с вином - уже немного экзотично

А сколько томатной пасты?

soot писал(а):

А сколько томатной пасты?

ой-ой-ой, косяк

1 столовая ложка, но для любителей томатиков можно положить и 2