Brownies - Броунис с маршмеллоу

Здравствуйте девочки,

Вот выставляю на ваш суд любимые всей моей семьёй кексики. Не судите за отсутствие детальной съемки, я сразу и не сообразила фоткать, но надеюсь будет понятно, а если нет - еще раз сделаю и добавлю больше снимков...

Мы их называем "Доченькины слёзки" - грустно немного, но теперь, мы больше улыбаемся, вспоминая историю их появления. Моя дочь очень любила маршмеллоу и могла съесть их огромное колличество, а потом стала мучаться сыпями и аллергией. Пришлось ей их запрещать, а это соответственно вызывало горькие слезы пока я не подсмотрела как приятельница печет маршмеллоу на кексах. Прошло уже много лет дочь выросла, аллергия прошла, но маршмеллоу она только в этих Brownies и ест...



Понадобятся:

230 гр сливочного масла (порезать мелкими кусочками)
100 гр белого сахара
100 гр коричневого сахара
(или 180 гр простого белого песка)
500 гр (1 упаковка) черных шоколадных капелек
(или простого шоколада - мелко поломать)
4 яица
соль на кончике ножа
180 гр муки
200 гр маршмеллоу
230 гр (стакан) дробленных грецких орехов (можно арахис, кешью...)




1. Растопите на водяной бане масло и половину шоколада, хорошо вымешивайте до однородности и полного растворения

2. Снимите с бани. В шоколадно-маслянную смесь всыпте сахар и соль, вымешайте

3. Затем - яица, вымешайте

4. Затем понемногу засыпайте муку, каждую порцию хорошо вымешивайте

5. Форму смажьте растопленным маслом и выложите тесто

6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Минут через 35-40 проверьте серединку деревянной палочкой - если сухая вынимайте

7. Посыпте оставшимися орехами шоколадом и маршмеллоу

8. Поставьте обратно в духовку и допеките до тех пор пока маршеллоу начнет разбухать и мякнуть, а шоколад блестеть и таять (5-7 минут) За это время поворачивайте форму раза 3 чтобы маршмеллоу равномерно подрумянилось



9. Охладите в форме и разрежьте квадратами

Надеюсь вам понравится

Sally
Очень интересный рецепт, беру в закладки! Спасибо!

Светлана, спасибки - буду оч. рада если Вам понравится

Sally, спасибо за рецепт. У меня та же песня с его поеданием. Купила для выпечки, а тут сын напал как индейцы на золото. Еле отобрала. Вот теперь думаю - куда пристроить? А тут твой рецептик. Обязательно попробую.

Какой интересный рецепт! Спасибо огромное!!!

Извините, а что такое маршмеллоу? Звучит то как красиво

zabiiaka, загляни сюда http://forum.say7.info/topic369.html , Настя кучу фото выставила. Это жевательный зефир, который при нагревании как бы размягчается. Вообщем почитай. Он продается везде.

Оленька, Наталия и вам спасибо!
Ольга, да уж, песня знакомая, но может и в таком варианте понравится индейцу

Наталия, как Вы здорово объяснили "Жевательный зефир", а я своим объясняла "Вяленная сахарная вата"

А на фотку гляньте. Орехи слева, справа шоколад, а сверху белое суфле - маршмелоус. Нечто среднее между зефиром и птичьим молоком))) Его еще в горячий шоколад добавляют. И мастику делают для тортов. Посмотрите темку о мастике. Настя создала.

Наталия О., спасибо, видимо не обращала на него внимания. Но звучит красиво

Monkey, ха-ха-ха, а я думаю причём тут МАСТИКА Ещё наверное с рабочей темы не отпустило. Занимаюсь строительством, вот и как то не подумала, что другая мастика бывает. Ха-ха-ха-ха-ха-ха!!!!

Sally
очень интерeсный рецепт!!!
Выглядит вкусненько!!!
Спасибо,забрала в свою копилочку!!!

Adelja, надеюсь Вам и деткам понравится, спасибо

Шоколадных капелек в продаже не видела Но ради такого рецепта буду интенсивно искать. Очень мы любим всякие необычные рецепты - обязательно сделаем и отчитаемся. Sally, спасибо

Sally это вкусно до неприличия. спасибо за рецепт. очень понравилось

Светлана, спасибки

А что капелек нет . это не проблема . поломайте на маааленькие кусочки обычную шоколадку . еффект тотже (ещё интересней на вид может быть . шоколадные уголочки на посыпке будут выглядеть как горки)

Ольга, здорово

Я оч рада, что Вы решили попробовать и понравилось...


С РОЖДЕСТВОМ ВАС!!!

Sally, спасибо за рецепт!

Вот не хотела же заходить, знала, что чем-нибудь соблазнит, и точно !!!
Забираю, и прощай остатки фигуры!!!!

AIRISS писал(а):

спасибо за рецепт

Ириша, не за что, попробуй, это ооооочень вкусно

Пушинка 36rus писал(а):

и прощай остатки фигуры

Ал, ну я не устану повторять - Красоту изводить грешно

какой интересный рецепт,беру в закладочки,вот кончится закрутка обязательно попробую,спасибочки