Закуска «Балтика»

Вот уж как селедочку я люблю, так во всяком виде... Предлагаю очередной вариант....Получается великолепно, првдо фото вышло не особо...но на ВКУС это не влияет...Видно не родилась я фотографом.....

Маринад: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана 3 % кусуса, 2 луковицы, черный перец горошком - 3,5 шт., соль, сахар по вкусу, лавровый лист 2 шт.
Лук порезать полукольцами, добавить воду, соль, перец, лаврушку, сахар.Кипятить пока лук не станет прозрачным, но не мягким. После этого добавить уксус и охладить.
Соленую сельдь разделить на филе, удалить мелкие косточки.
Филе намазать горчицей и нарезать на небольшие кусочки.Уложить в баночку, прослоить луком из маринада и залить им. Поставить в холод на 12 часов. Попробуйте не пожалеете.

Викуля, спасибо за рецептик, очень соблазнительно !!!

svetlana-sp писал(а):

очень соблазнительно

Светочка,
И очень вкусненько, на закусочку в самый раз....

VIctoria K.
Ещё одна вкусная селёдочка . Попробую обязательно
Спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

Попробую обязательно

Оксаночка,
Попробуй,раскажешь... понравилось или нет...

Ну сегодня просто море рецептов от тебя Виктория беру и этот рецепт к картошечке, тобою же показанной!!! Спасибо!

Людо4ка писал(а):

Ну сегодня просто море рецептов от тебя Виктория

Людмилка,
Наверстываю упущенное..... Так редко сейчас удается сделать.....

А какая горчица?

VIctoria K.
Обажаю селёдочку!!! А твоя очень вкусненько выглядит! И фотография прекрасная, не пойму, чего тебе не нравится Беру на вооружение!!!

Юр. писал(а):

А какая горчица?

Юрий,
Обычная,готовая к употреблению...

Ладусик писал(а):

И фотография прекрасная, не пойму, чего тебе не нравится

Лада,
Вот посмотришь у девчонок такие фоточки закачаешься...один только вид,да и вкус идеальный... А у меня два в одном не получается....

Вика!

Сельдь я понимаю берем уже соленую.
Надо ли еще солить? А сколько сахара кладете вы?
И что дает вареный лук? Какой-то особенный привкус?

Юр. писал(а):

Сельдь я понимаю берем уже соленую.

Юрий,
Вы правы....

Юр. писал(а):

Надо ли еще солить? А сколько сахара кладете вы?

На две селедины, я примерно положила 0,5 ч.л. сахара и соли без горки...

Юр. писал(а):

И что дает вареный лук? Какой-то особенный привкус?

Лук не варится....

VIctoria K. писал(а):

Кипятить пока лук не станет прозрачным, но не мягким

Он маринуется уже в маринаде, а в кипятке его просто бланширую...он абсолютно не вареный...
А вкус у блюда замечательный.....

VIctoria K. писал(а):

Попробуйте не пожалеете.

Даже сомнений нет КАК ЭТО ВКУСНО!!! Жаль мне селедку пока нельзя,попозже попробую обязательно!Спасибо,Вика!

VIctoria K. писал(а):

Вот уж как селедочку я люблю, так во всяком виде...

VIctoria K.
Ммммммммм...Я аналогично....
на фото селедочка вкусненько так смотрится...

рецепт взяла на заметку!
Спасибо

Марина Лазарева писал(а):

попозже попробую обязательно!

nat@lk@ писал(а):

рецепт взяла на заметку!

Девочки
Я рада, что вам нравиться!!!!

все.я есть захотела.сейчас бы эту селедку да с картошкой круглой