Торт «Новогодняя Ёлочка»

Для большинства людей Встреча Нового года-самый любимый праздник.
Его называют волшебным ,загадочным,удивительным ,неповторимым,чарующим.
И все мы ожидаем нового чуда,светлой сказки,нового счастья!!!!
Этот праздник неизменно сопровождается радостными хлопотами и заботами.
Многие хозяюшки уже для себя, составили праздничное меню всевозможных закусок,пирожных и десертов.
А может кто -то еще не определился,какой ему формы испечь тортик,поэтому спешу Вам показать очень простой и не сложный в приготовлении торт -елочка.
Буду очень рада, если кому- то идея понравится и пригодится!!!





Бисквит выпекаете по своему любимому рецепту.
можно коржи использовать любые,песочные или медовые.выбирайте на свой вкус и цвет

Или по такому рецепту:
Для бисквита:

5 яиц
15 ст.ложек сахара
13 ст.ложек муки
2 столовые ложки крахмала
10 столовых ложек ст.воды
2 чайные ложки разрыхлитель

Способ приготовления бисквита:

Желтки растереть с сахаром и постепенно добавить воду.

Взбить яичные белки

соединить с желтковой массой

Муку ,картофельный крахмал и разрыхлитель смешать и просеять.
Добавить сухие ингредиенты к яичной массе.

Аккуратно перемешать .

Тесто вылить в форму, заранее смазанную маслом или проложенную пекарской бумагой.
Печь в разогретой духовке при температуре 200 гр приблизительно30 -40 минут.
Оставить бисквит на 5 минут при выключенной духовке.
После выбрать из формы ,остудить на решетке.


Для крема:
600 мл.молока
5 ст.л муки с верхом
1 ст.л крахмала с верхом
200-300 гр масла
150 -200 гр сахарной пудры
ванильный сахар

300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
Картофельный крахмал перемешать с мукой
300 мл.холодного молока ,размешать с мукой и крахмалом до гладкой массы
И ввести в кипящее молоко,
Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по Консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков.

По желанию добавить белый шоколад.
Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры.
!!!!!!!Важно,чтобы температура масла и заваренного крема были одинаковыми перед началом их совместного взбивания. !!!!!!!!!! girl_flag_of_truce

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.Молочную заварную кашицу взбить еще раз миксером чтоб масса была однородной.
Заварную кашицу (должна быть охлажденной)иначе крем получится жидким, соединить со взбитым масляным кремом.

Все хорошенько взбить до пышной массы.
По желанию добавить 1 ст.ложку рома.
Все соединить и взбить миксером до пышной массы .

Готовый крем :


Размер моей прямоугольной формы 28-35 см.
Далее предварительно линейкой вымеряйте и начертите обозначьте линии среза.
И вырезаем вот так

Если при сборке коржи не сходятся ,вы их подравняйте


Я срезала заготовки будущей елочки,так как у меня один корж получился шире другого.
Перед сборкой бисквитные коржи можно пропитать сиропчиком.
100 гр воды прокипятить с 100 гр сахара,до густого сиропчика.
По желанию можно добавить лимонный сок или ром

Собираем торт.
Перед сборкой коржи надо очистить силиконовой или любой кондитерской кисточкой которой вы пользуетесь ,от лишних крошек.



Нижний корж пропитать сиропом дать настояться минут 20-30 .
Можно смазать фруктовым джемом ,а после смазать кремом ,или вкусно будет если в крем дополнить кусочками ананаса или консервированными персиками.Предварительно фрукты высушить бумажным полотенцем.

Бока торта мажем кремом и выравниваем.

Бока я обсыпала кокосовой стружкой.
Гирлянду для елочки можно сделать из цветных конфеток типа M&M
Украшайте по своему желанию,как подскажет ваша фантазия.
Ножка елочки (я не смогла придумать ничего более интересного) и взяла две палочки шоколадного батончика.



Приятного аппетита!!!

Лика, БРАВО! Очень красивый, нежный торт! Мне очень нравится, спасибо!

escada писал(а):

Лика, БРАВО!

Леночка,спасибо большое!!!

escada писал(а):

Очень красивый, нежный торт! Мне очень нравится, спасибо!

Хотелось еще лучше сделать,но увы ........не смогла купить всего нужного для приготовления и украшения!!!Очень рада,что тебе елочка понравилась!!!

Акилежна писал(а):

Хотелось еще лучше сделать,но увы ........не смогла купить всего нужного для приготовления и украшения!!!Очень рада,что тебе елочка понравилась!!!

Лика, мне с трудом верится, что может быть еще лучше , очень стильная елочка!

Лика очень красивый торт Такой нежный, снежный и воздушный Праздничный

Бравооо дорогая!!!!

escada писал(а):

Лика, мне с трудом верится, что может быть еще лучше , очень стильная елочка!

Леночка,от всей души благодарю ,за такую высокую оценку

античная роза писал(а):

Лика очень красивый торт Такой нежный, снежный и воздушный Праздничный

Иринка,Огромное тебе спасибо за твою высокую и искреннюю похвалу!

fatimadg писал(а):

Бравооо дорогая!!!!

Айнурчик,Спасибо огромное, за отзыв, за похвалу и за внимание к рецепту!!!

Какой нежный Новогодний тортик Браво[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-662039463.html][/URL]

Акилежна писал(а):

Для большинства людей Встреча Нового года-самый любимый праздник. Его называют волшебным ,загадочным,удивительным ,неповторимым,чарующим. И все мы ожидаем нового чуда,светлой сказки,нового счастья!!!!

да,Новый Год - это время волшебства, время, когда мечтаем об исполнении наших желаний и ждем чуда самый-самый любимый мной праздник!!! Ликуль,торт замечательный!!! Как впрочем и все рецепты Спасибо огромное за предновогодний настрой! И рецепт конечно!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-917137383.html][/url]

Акилежна писал(а):

моя елочка такая блеклая и некрасивая.

Ничего подобного Ликочка, твоя ёлочка, как будто только что из заснеженного леса принесена. Вот бывает же так: всю ночь идёт снег, а на утро -всё как в сказке - белым-бело Вот именно такую заснежанную ёлочку мне твоя и напоминает
Ликочка браво

Акилежна
Ликуся, какая красивая елочка получилась! Просто сказочная! Отличное новогоднее оформление Беру на заметку. Спасибо

Обалдеть! Лика, как всегда роняю слюни на Ваши рецепты! Утащила в закладки

Ликусь, ты действительно погорячилась, назвав свою елочку некрасивой по-моему, она чудесна! красивая, ровная и такая белоснежно-заснеженная! не сомневаюсь, что и вкус у тортика отличный!
спасибо за замечательную новогоднюю идею оформления и рецепт!

Очень красивая елочка. Спасибо, сделаю на новый год!!!

Лика, елка такая милая такая интересная идея оформления беру на вооружение

Акилежна писал(а):

И если у вас есть зеленый кокос или красители,то Ваша елочка будет еще краше

Нет-нет-и-нет!!!!!!!!!!!!!
Никаких зеленых кокосов и уж тем более красителей!!!!!!!!!

Ликусь!!!!!!!! Самая что ни на есть - новогодняя снежная красота!!!!!!!!

Невероятно стильно и нежно!!! Супер!!!!!!!!!!
А ствол твоей елочки вообще меня убил...

Умничка!!!!!!!!!!!!!!

ИЗУМИТЕЛЬНО, ВОСХИТИТЕЛЬНО, ПРЕВОСХОДНО И ПРОСТО НЕПОДРАЖАЕМО !!!
Лика твоей фантазии можно только позавидовать. И как актуально ведь скоро НОВЫЙ ГОД ! Такую красоту даже есть жалко

Елочка-прелесть. Обязательно сделаю на новый год. Спасибо за идею.

Лика! Елочка такая нарядная!!!!!!!!!
Перефразируя, рекламу на ТВ, хочу сказать:
"Без твоих идей нам не обойтись!!!!!!!"

В Испании, я не могу приобрести никаких красителей,поэтому моя елочка такая блеклая и некрасивая.

Лика......ну как у тебя может быть ,что либо блеклое и некрасивое!!!!!!!
А мне, не любителю разных искусственных красителей (даже на пасху яйца крашу только луковой шелухой,ну не могу я синее или зеленое яйцо кушать)))))......очень нравится твоя елочка!!!
Очень....Новогодняя...снежная....праздничная......ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!!!!!

Акилежна писал(а):

Буду очень рада, если кому- то идея понравится и пригодится!!!

Лика, восхищению нет предела, идея замечательная. Т.к. я не спец по "ювелирному" оформлению блюд, а при этом очень хочется создать красоту и изюменку при оформлении, то данная идея мне по силе.

Акилежна писал(а):

,поэтому моя елочка такая блеклая и некрасивая.

не стоит на себя наговаривать. Елочка КРАСИВЕННАЯ, глаз не оторвать. Я от каждого Вашего блюда получаю "море" удовольствия и наслаждения, даже если я просто разглядываю фото, ну а если приготовлю.....то ....даже не могу подобрать нужных слов...
ОГОРОМНОЕ СБПСИБО за ТРУДЫ!!!!!!! А такая елочка обязательно появится на моем новогоднем столе.

Ликусь, шикарный тортик
На Новогодний стол с меня постоянно тортик, и в этот раз я сделаю эту шикарную елочку
Спасибо тебе за прекрасную идейку

Матяна писал(а):

Какой нежный Новогодний тортик Браво

Татьяна,Огромное тебе спасибо за твое драгоценное внимание и теплые слова!!!

marina42 писал(а):

Ликуль,торт замечательный!!! Как впрочем и все рецепты Спасибо огромное за предновогодний настрой! И рецепт конечно!

Мариночка,Я так рада тебя видеть у себя!!!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!!
спасибо тебе большое за теплые слова и похвалу!!!

marina42 писал(а):

да,Новый Год - это время волшебства, время, когда мечтаем об исполнении наших желаний и ждем чуда самый-самый любимый мной праздник!!!

Мариночка,я тоже так думаю, что Новый Год -особенный праздник волшебства

LeDi WaDa писал(а):

Ничего подобного Ликочка, твоя ёлочка, как будто только что из заснеженного леса принесена. Вот бывает же так: всю ночь идёт снег, а на утро -всё как в сказке - белым-бело

Лерочка,читаю твои слова и улыбка у меня не сходит с лица,очень приятно,что моя елочка на самом деле похожа на Елочку

LeDi WaDa писал(а):

Вот именно такую заснежанную ёлочку мне твоя и напоминает Ликочка браво

Огромное тебе спасибо Лерочка,за такую искреннюю и приятную похвалу,

Пламя писал(а):

Ликуся, какая красивая елочка получилась! Просто сказочная! Отличное новогоднее оформление Беру на заметку. Спасибо

Ксюшенька,Спасибо тебе огромное, что обратила внимание на тортик-елочку!!!
Буду очень рада, если рецепт пригодится!!Пеки на большое пребольшое здоровье!!!

HelenWriter писал(а):

Обалдеть! Лика, как всегда роняю слюни на Ваши рецепты! Утащила в закладки

Елена,конечно забирайте,буду только рада если идея с елочкой пригодится Спасибо Вам огромное, что обратили внимание на этот рецепт,и за приятные слова и комментарии к моим рецептам

Jessica писал(а):

Ликусь, ты действительно погорячилась, назвав свою елочку некрасивой по-моему, она чудесна! красивая, ровная и такая белоснежно-заснеженная!

Дашенька,спасибо тебе большое ,мне оочень приятно слышать от тебя такие искренние слова!!!

Jessica писал(а):

спасибо за замечательную новогоднюю идею оформления и рецепт!

Буду очень рада, если идея елочки- тортика тебе пригодится !!! Спасибо тебе еще раз за теплые слова!!!

Мира777 писал(а):

Очень красивая елочка. Спасибо, сделаю на новый год!!!

Марисабэль,пеки на большое здоровье ,буду только рада если рецепт пригодится!!!

Pearls писал(а):

Лика, елка такая милая такая интересная идея оформления беру на вооружение

Иришенька,Буду очень рада, если рецепт пригодится!!! Спасибо тебе огромное за твое внимание и такой теплый отзыв!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Нет-нет-и-нет!!!!!!!!!!!!! Никаких зеленых кокосов и уж тем более красителей!!!!!!!!! Ликусь!!!!!!!! Самая что ни на есть - новогодняя снежная красота!!!!!!!! Невероятно стильно и нежно!!! Супер!!!!!!!!!!

Евочка,ты знаешь я тоже не очень люблю слишком насыщенные и темные цвета.Очень приятно получать столько приятных слов и комментариев от девочек и я уже не так переживаю что моя елочка получилась не зеленная а белая

Yeva64 писал(а):

А ствол твоей елочки вообще меня убил...

ничего лучше придумать не смогла!!!

Yeva64 писал(а):

Умничка!!!!!!!!!!!!!!

Евочка,Спасибо тебе большое за твое внимание!!!!!!!

Джухи писал(а):

ИЗУМИТЕЛЬНО, ВОСХИТИТЕЛЬНО, ПРЕВОСХОДНО И ПРОСТО НЕПОДРАЖАЕМО !!! Лика твоей фантазии можно только позавидовать. И как актуально ведь скоро НОВЫЙ ГОД ! Такую красоту даже есть жалко

Джухи,Мне так радостно, что тортик-елочка тебя заинтересовал!!! И буду рада, если рецепт тортика на Новый Год тебе пригодится!
Спасибо тебе большое, что заглянула

Надежда64 писал(а):

Елочка-прелесть. Обязательно сделаю на новый год. Спасибо за идею.

Надежда,очень рада твоему решению,пеки и готовь тортик-Елочку на Новый Год!!!Буду счастлива, если рецепт пригодится и понравится,

Малгося писал(а):

Лика! Елочка такая нарядная!!!!!!!!! Перефразируя, рекламу на ТВ, хочу сказать: "Без твоих идей нам не обойтись!!!!!!!"

Малгосенька,Спасибо тебе большое-пребольшое за твое внимание, за такую высокую похвалу моей елочки!!! Буду рада, если идея с тортиком пригодится!!! Пеки на здоровье!!!

greza писал(а):

Лика......ну как у тебя может быть ,что либо блеклое и некрасивое!!!!!!!

Зарина,очень ценю, твою такую высокую оценку и похвалу моих рецептов!!!

greza писал(а):

А мне, не любителю разных искусственных красителей (даже на пасху яйца крашу только луковой шелухой,ну не могу я синее или зеленое яйцо кушать))))).

Полностью с тобой солидарна,ты не поверишь я тоже на Пасху яйца крашу только луковой шелухой,и не признаю больше никаких цветных красителей

greza писал(а):

..очень нравится твоя елочка!!! Очень....Новогодняя...снежная....праздничная......ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!!!!!

Зарина,спасибо тебе огромное за теплые слова!!! Я очень-очень рада, что тортик понравился и рецепт заинтересовал!!!
Буду рада, если пригодится!!! Пеки на здоровье!!!

Karacolga писал(а):

Лика, восхищению нет предела, идея замечательная. Т.к. я не спец по "ювелирному" оформлению блюд, а при этом очень хочется создать красоту и изюменку при оформлении, то данная идея мне по силе.

Оленька,конечно у тебя такая елочка получится,ничего сложного в украшении нет Я очень-очень рада, что тортик понравился и рецепт заинтересовал!!

Karacolga писал(а):

не стоит на себя наговаривать. Елочка КРАСИВЕННАЯ, глаз не оторвать. Я от каждого Вашего блюда получаю "море" удовольствия и наслаждения, даже если я просто разглядываю фото, ну а если приготовлю.....то ....даже не могу подобрать нужных слов..

Оленька,спасибо за такие приятные слова и высокую оценку моих рецептов,тронута до глубины души

Karacolga писал(а):

ОГОРОМНОЕ СБПСИБО за ТРУДЫ!!!!!!! А такая елочка обязательно появится на моем новогоднем столе.

Готовь и пеки на большое -пребольшое здоровье к Новогоднему столу!!!!
Всегда делюсь своими рецептами с превеликим удовольствие!!!

Девушки милые , спасибо Вам всем огромное, что заглянули ко мне страничку!!! Я очень рада, что рецепт вас заинтересовал!!!

Лика, я аплодирую тебе стоя - какой чудесный в своей простоте праздничный торт! Ты - большая умничка, Ну а то, как ты делаешь торты - вообще отдельные аплодисменты - просто идеальная красота! Угощусь на ночь маааленьким кусочком

Ой какая красивая!!!!!