Салат повседневный с солеными грибами

Хочу предложить вашему вниманию очень простой салат "на каждый день". Можно использовать как закуску, как основное блюдо или как гарнир



У меня ушло:
полбанки (0,7 литровой) солёных грибов (груздей),
4-5 крупных картофелин,
небольшая головка лука (лучше использовать зеленый лук, но его не было),
растительное масло

Грибы (если слишком солёные), вымочить, несколько раз меняя воду.
Картофель сварить в мундире, почистить и порезать кубиками. Грибы также порезать кубиками. Лук мелко порезать. Если используется репчатый лук, то для удаления горечи залить кипятком на пару минут и слить. С зеленым луком салат, конечно, выглядит наряднее.
Все компоненты перемешать. Солить не надо - грибы и так достаточно солёные. Заправить растительным маслом.

mila1977 писал(а):

полбанки (0,7 литровой) солёных грибов (груздей),

Мне уже достаточно

Людмила

katinka Екатерина, да солёные груздочки хороши и сами по себе: с лучком и в сметане! Но из остатков можно приготовить что-нибудь еще, попробуйте!

mila1977 писал(а):

попробуйте!

Люд,да с удовольствием,только жалко,груздей нет,а в русских магазинах не то
Но всё равно спасибо,натвои посмотрела и сыта почти

У нас этот салат "Таежный" называется, а грибочки можно любые, опята очень хороши , и масло лучше с запахом брать подсолнечное Простите Людмила за дополнения

katinka Екатерина, какая жалость, что у вас солёных грибов нет...

Стася09 Анастасия, с опятами не пробовала. Наверно, тоже очень вкусно! А масло я тоже подсолнечное не рафинированное люблю

Людмила, а вы под груздями понимаете настоящие грузди (те, что по осени в лесу собирают) или те, что продаются в магазинах (китайские грибы шитаки, но на банке пишут: "грузди")?

polly, я имею в виду именно наши грузди, которые в наших лесах растут. Самолично посоленные (ну или на базаре купленные - хотя это уже рискованнее). С китайскими грибами никогда не пробовала

Китайские вообще мало на грузди похожи если честно. А если салатик лесными делать надо, то это уже получается не повседневный а на ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ большой праздник так как настоящих груздей давно уже не видела, а так хотелось бы, эх....

Получается, за лесными дарами в Сибирь надо ехать

Людочка!!! Спасибо, отличный салатик, обязательно воспользуюсь рецептом!

Людмилка,какой шикарный салатик!!!
Я обожаю грузди!!!Никакие грузди не идут в сравнение именно с сибирскими.У нас тоже растут грузди,но совсем не такие.
Недавно ела вашенские груздочки,у кума родственники привезли из Сибири.Это что-то!!!!Чуть язык не проглотила!!!!
Как бы я такого просятцкого,вкусняцкого салата навернула!!!
Спасибо за рецепт!

спасибо за рецептик,как раз у меня стоит открытая баночка опят!!!

Девочки,ну поверьте,что никакие опята не идут в сравнение с груздями для этого салата!!!Грузди и только грузди!!!Вкус у них СОВЕРШЕННО другой!!Обалденный!!!

Алена, Наташа, спасибо за оценку!

Ольга, я с опятами не пробовала, но Анастасия выше писала, что и с ними тоже вкусно получается. Интересно узнать,как понравилось с опятами

С груздями было просто неописуемо!!!! Только что на обед делала, дала чуть постоять... Вот жаль только, что грузди уже почти последние . Да, я ещё тмина семян добавила, тмин с лесными грибами дружит .

alena-solena Алена, очень рада, что понравилось! Да, жаль, что самое вкусное съедается вперед всего и до весны не доживает...

Людочка, я сегодня повторила! Правда грузди уже доели, так что с остатками маслят, домашнего маринования. Обалденно ! И ещё я туда грамм 150-200 отварной говядинки порезала, для увеличения объёма, просто чтоб больше ничего не готовить ! Вкуснейшая ВЕЩЬ!!!!! Скоро будут дома гости , обязательно им приготовлю такой салат!

Ура! Салат обрастает вариациями! Теперь будем знать, что и с домашними маслятами тоже отлично получается!
Ну, а мясо с грибами - это же классическое сочетание, оно не может быть не вкусным!

Груздей к сожалению нет Но открытая баночка опяток тоже имеется Посему побежала делать салатик

Салатик супер!!! Быстренько сделан и опробован Спасибо

Ягге
Яна,
здорово, что и с опятами тоже вкусно получается! Буду знать