Толстолобик с лимонным соусом

Сообщение Автор
Толстолобик с лимонным соусом
20 Янв 2010 16:55

Распечатать сообщение
Мама в квадрате

Мария

40 лет
Санкт-Петербург

Мама в квадратеМои рецепты
Когда-то давно, нарыла этот рецепт где-то в просторах инета. Вот сегодня им воспользовалась и спешу поделиться. Мне блюдо показалось ооочень вкусным. good2 good2 good2







Для рецепта Вам потребуются:
— толстолобик — 1 кг
для лимонного соуса:
— пшеничная мука — 20г
— репчатый лук — 30г
— петрушки (зелень), сельдерей — по вкусу
— рыбный бульон
— овощи
— перец, лавровый лист
— лимонная кислота, лимон (тертая цедра).

Толстолобик нарежьте на порции, положите в кастрюлю, залейте пряным отваром или подсоленной водой и варите в течение 20 мин, добавив коренья и специи. Готовую рыбу выложите на блюдо, гарнируйте картофелем и зеленью. Отдельно подайте лимонный соус.

Приготовление соуса: 20 г пшеничной муки, помешивая, слегка обжарьте на сливочном масле. Отдельно спассеруйте 30 г репчатого лука, зелень петрушки и сельдерея. В муку постепенно влейте рыбный бульон и, непрерывно помешивая, добавьте овощи. Проварите на слабом огне 30 мин. В конце варки добавьте перец, лавровый лист, лимонную кислоту по вкусу и тертую цедру лимона. Все заправьте сливочным маслом.

Можно есть Yahoo!
 
20 Янв 2010 18:58

Распечатать сообщение
Утро

Наталья

52 года
Новосибирск

УтроМои рецепты
Машенька - очень аппетитная рыбка и соус заманчивый. Спасибо, что поделилась.
 
20 Янв 2010 21:34

Распечатать сообщение
Мама в квадрате

Мария

40 лет
Санкт-Петербург

Мама в квадратеМои рецепты
Утро писал(а):
Машенька - очень аппетитная рыбка и соус заманчивый. Спасибо, что поделилась.

Наталья, спасибо, что заглянула Romashki
 
21 Янв 2010 17:42

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Мама в квадрате
Маша, мне тоже рыбка очень понравилась! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! Rose Rose Rose
 
21 Янв 2010 21:52

Распечатать сообщение
Мама в квадрате

Мария

40 лет
Санкт-Петербург

Мама в квадратеМои рецепты
Имбирь писал(а):
Маша, мне тоже рыбка очень понравилась!


Спасибо, Олечка. Romashki Romashki Romashki
До твоего мастерства мне далеко, конечно, но я стараюсь Embarassed
Страница 1 из 1

Наверх