Перепелиные яйца, фаршированные баклажаново-ореховым пюре

Сообщение Автор
Перепелиные яйца, фаршированные баклажаново-ореховым пюре
26 Янв 2010 6:10

Распечатать сообщение
Фото

Источник: La tartine gourmande

18 перепелиных яиц
2 небольших баклажана
2 веточки тимьяна
7 ст.л. оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
1 луковица шалот
10 листиков базилика
Сок половины лимона
10 шт. Орехов кешью
Соль
Перец
2 ст.л. винного уксуса


Нагреть духовку до 180 С.
Помыть баклажаны и сделайте продольные надрезы в 3 местах.
Нарезать чеснок на тонкие пластинки и поместить их в прорези на баклажанах.
Положить бакладаны на фольгу. Налить немного растительного масла. Добавить 2 веточки тимьяна.
Закрыть плотно фольгу со всех сторон. Запекать баклажаны в духовке около 1,5 часов.
Измельчить лук и листья базилика. Добавить лимонный сок. Перемешать.
Когда баклажаны будут готовы – слегка их остудить и ложкой вынуть мякоть.
Измельчить и соединить с луковой смесью. Добавить измельченные в ступке орехи.
Посолить, поперчить по вкусу.
Отварить перепелиные яйца, добавив в воду 2 ст.л. уксуса. Остудить. Разрезать яйца пополам.
Поместить небольшое количество овощной смеси между двумя половинками яиц. Скрепить половинки зубочистками.

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Янв 2010 10:43

Распечатать сообщение
omilo
Лелечка, какая необыкновенная прелесть!!!! good2 good2 good2 good2 good2 СУПЕРРРРРР!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Янв 2010 11:26

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Спасибо!

Олюшка girl_in_love girl_in_love girl_in_love через океан - тебе Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Янв 2010 13:39

Распечатать сообщение
Как изысканно, Оленька, просто кулинарный шедевр (впрочем, как и каштановый хлебушек, и веррины Wink ) Умничка good2 good nyam2 girl_claping Romashki
irisa1

Ирина

48 лет
Litva

irisa1Мои рецепты
 
26 Янв 2010 14:27

Распечатать сообщение
omilo
ооооолечка супер!!! friends
elenusca

Елена

54 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
26 Янв 2010 19:53

Распечатать сообщение
irisa1 писал(а):
Умничка

Ириша, спасибо friends Rose Rose Rose

elenusca писал(а):
супер!!!

Леночка, благодарю girl_in_love Romashki Romashki Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Янв 2010 21:22

Распечатать сообщение
Олечка,просто супер good good good ,очень стильно (опять таки) girl_claping girl_claping girl_claping !!!Мне очень понравилось,СПАСИБО!!! friends friends friends
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
26 Янв 2010 21:28

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
СПАСИБО!!!

Ленуля, спасибо, что заглянула в гости girl_in_love Romashki Romashki Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Янв 2010 21:40

Распечатать сообщение
Нееее, ну так нельзя... Embarassed
Я только с работы пришла, а тут такое..., одно лучше другого.
Оль, ты прост УМНИЦА! Очередное большое СПАСИБО! girl_in_love
Лиля 51

Лиля

68 лет
Санкт-Петербург, Колпино

Лиля 51Мои рецепты
 
26 Янв 2010 22:05

Распечатать сообщение
Лиля 51 писал(а):
большое СПАСИБО

Лиля, спасибо за теплые слова Rose Rose Rose
Скорее к "мартену" Yahoo! friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Янв 2010 23:38

Распечатать сообщение
omilo
Какая прелесть! girl_claping И вкусно наверняка! nyam2
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
27 Янв 2010 0:05

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
И вкусно наверняка!

точно nyam2 good Drinks or Beer
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
27 Янв 2010 2:52

Распечатать сообщение
omilo


Оленька, супер-закусочка!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото как всегда girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Cпасибо тебе за твои интересные рецепты! Romashki Romashki Romashki

P.S. A где ты покупала перепелиные яйца?
allochka


37 лет
USA

allochkaМои рецепты
 
27 Янв 2010 2:54

Распечатать сообщение
allochka писал(а):
где ты покупала перепелиные яйца?

Алла, я не знаю, есть ли у вас Whole Foods - там продаются, а еще в азиатских магазинах friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
27 Янв 2010 3:13

Распечатать сообщение
omilo

omilo писал(а):
азиатских магазинах


В азиатском магазине нету (гусиные были) или может разобрали unknown
Он от меня далеко и я там очень редко бываю.
А Whole Foods есть у нас, только там я даже не подумала посмотреть.

Спасибо за быстрый ответ! Romashki
allochka


37 лет
USA

allochkaМои рецепты
 
27 Янв 2010 3:19

Распечатать сообщение
allochka писал(а):
Спасибо за быстрый ответ!

Rose friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
27 Янв 2010 11:19

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Замечательная идея и очень красивое исполнение. good2 Прячу в закладки! Romashki
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
27 Янв 2010 18:05

Распечатать сообщение
Счастливая белка писал(а):
Прячу в закладки!

Людмила friends Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Фев 2010 12:51

Распечатать сообщение
omilo
А скажи пожалуйста. желток убрать?
ольга777

Ольга

44 года
Москва

ольга777Мои рецепты
 
14 Фев 2010 18:09

Распечатать сообщение
ольга777 писал(а):
желток убрать

я оставляла friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Янв 2011 2:25

Распечатать сообщение
Ювелирная работа! Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
28 Янв 2011 18:59

Распечатать сообщение
curtsey friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Май 2012 20:58

Распечатать сообщение
Оленька! Просто то что нужно!!! Спасибо дорогая за рецепт!
Нравится безумно!!!!!
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
28 Май 2012 5:18

Распечатать сообщение
friends Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Май 2012 14:02

Распечатать сообщение
omilo
Фото

Оля, спасибо за оригинальную идею Romashki Romashki Romashki Очень хотела, чтобы они получились такими же аккуратными как у тебя - но не судьба unknown unknown unknown Столько мороки было, пока очистила их. Практически ни одно яйцо не получилось без повреждения белка. Но это дело техники. Возможно в след раз буду удачливее Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |