Маково-лимонные маффины

100 гр. размягченного сливочного масла
2 шт. яйца
0.5 стак. сахара
0.5 стак. сметаны
0.5 ч. ложки соды
щепотка соли
1+1/4 стак. муки
сок и цедра половины лимона
1/4 стак. сахарной пудры
50 гр. мака

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
В небольшой кастрюльке вскипятить немного воды, всыпать мак, размешать, дать воде с маком покипеть несколько секунд, затем огонь выключить и дать маку 5 минут постоять, затем процедить через сито, дать полностью стечь воде.
Муку смешать с содой, просеять в миску.
Отдельно взбить масло с солью и сахаром, вбить по одному яйца, затем добавить цедру (оставить щепотку для пропитки) и сметану, перемешать, затем подмешать постепенно муку, в конце добавить мак.



Разложить тесто по формочкам, немного больше чем до половины.



Выпекать до готовности, из формочек доставать сразу.



Смешать тщательно сок лимона, пудру и цедру, обмакнуть верхушки маффинов в глазурь, дать пропитаться.

Оля,я лечу к тебе на чай

OLYA-V
Мммм....ароматные какие!!!
И красивые тоже!!!
Спасибо за очередную вкусняшку!!!

katinka писал(а):

Оля,я лечу Yahoo! к тебе на чай girl_bye girl_bye

И я ....щас ложку захвачу! Забираю в закладочки!

OLYA-V
Олечка, красавцы какие!!!! Маффинки, как с картинки! Вкусняшка!

OLYA-V
Олечка! Чудные маффины. Так хочется отведать...
Пожалуй в выходные попробую приготовить, уж больно они у тебя аппетитно выглядят.

попробовала сегодня супер вкyсно и красиво.
ням2:

гоод2:

спасибо всем очень понравилось