Тыквенно-яблочный пирог

Сообщение Автор
Тыквенно-яблочный пирог
28 Янв 2010 16:25

Распечатать сообщение
Предлагаю очень необычный, интересный рецепт пирога из тыквы. На вкус скорее даже не пирог, а такой десерт-пудинг. Но так он называется в рецепте))) Рецепт с просторов интернета. Мои-фото и комментарии.
У нас довольно мало тут блюд из тыквы, надеюсь этот пирог понравится. Догадаться, из чего он - невозможно))) Вкус как по мне волшебный.

Фото


Ингредиенты:
600 г очищенной тыквы
4 больших сладких яблока
1 листик лаврушки
3 яйца
100 мл молока
100 г изюма
2-3 ст.л. бренди (я беру коньяк)
140 г сахара (это где-то 3/4 стакана)
100 г панировочных сухарей
30 г сливочного масла
1 ч.л. с верхом корицы
соль, душистый перец

Порезать тыкву на кубики, отварить на пару 20 минут.

Фото


раньше я тушила - на результат никак не влияет. но теперь у меня есть чудо техники - пароварка)))

Очистить 2 яблока, вырезать семена и порезать на кубики.

Фото


Поджарить с 20 г масла и лаврушкой, пока не зарумянятся, посыпать 2 ст.л. сахара, оставить карамелизовать и выключить огонь.

Фото


Изюм замочить в бренди.

Фото


Пюрировать в блендере тыкву вместе с молоком, яйцами, корицей, щепоткой душистого перца, оставшимся сахаром и панировочными сухарями. (Я предпочитаю сухари всыпать потом, уже в массу, т.к. иначе слишком пастообразно - но это совсем непринципиально, разница минимальная)
Получается таккая не очень красивая смесь (но вкусная!!!!)

Фото


Эту смесь вылить в миску, добавить изюм и поджареные яблоки. Выстелить пекарской бумагой форму 20 см диаметром (лучше разъёмную) и выложить туда полученное тесто. У меня сердечко только разъёмное)))
Оставшиеся яблоки порезать на тонкие ломтики и выложить их сверху на пирог. Сверху выложить оставшееся масло небольшими кусочками

Фото


Выпекать в уже горячей духовке (200*) 40 минут.

Вот он

Фото


Есть его лучше холодным. Попробуйте, очень вкусно.
Я люблю на завтрак со сметанкой.
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
28 Янв 2010 16:47

Распечатать сообщение
Мне нравиться этот рецепт! Интересный! Спасибо!!! friends
костромина наталья

наташа

49 лет
одинцово

костромина натальяМои рецепты
 
28 Янв 2010 20:15

Распечатать сообщение
Попробуйте, думаю и вкус понравится Smile
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
28 Янв 2010 21:44

Распечатать сообщение
Очень оригинальный рецепт! Обязательно стоит попробовать! good nyam2 good2 Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
29 Янв 2010 3:18

Распечатать сообщение
Попробуйте, буду рада отчётикуSmile
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
29 Янв 2010 20:32

Распечатать сообщение
Огромное вам спасибо за рецепт! Rose
Сегодня уже попробовали - вкуснотища!!! Хоть и не такая красотища, как у вас получилась. Wink
Советую всем, необычно и очень вкусно!
Козочка

Женя

42 года
Киев

КозочкаМои рецепты
 
30 Янв 2010 0:09

Распечатать сообщение
Рада, что вам понравилось good
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
31 Янв 2010 2:18

Распечатать сообщение
barabaka
Танечка, рецептик замечательный good2 good2 good2 Обязательно сделаем, только без лаврушки ( не все ее любят у нас). Очень оригинальный рецепт! : Спасибо Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
28 Фев 2010 14:08

Распечатать сообщение
Вы меня опередили! Давно хотела выложить этот рецепт. Все никак руки не доходили пофоткать процесс Smile Когда пофоткала, оказалось уже есть этот пирог на форуме Smile Так что вот Вам фотоотчет. Smile
Фото

Не так красиво как у Вас, но тоже очень вкусно! Smile
Сонина мама

Юлия

34 года
Киев

Сонина мамаМои рецепты
 
28 Фев 2010 15:03

Распечатать сообщение
Ой, у вас тоже очень классный!
Я так рада, что у такого чуда есть ещё поклонники! girl_claping
Давно его не делала, аж соскучиласьSmile
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
20 Сен 2010 20:54

Распечатать сообщение
Татьяна! Сделала пирожок по твоему рецепту! спасибо большое! Вкусненько получилось. good good2 good
Я как раз была в раздумьях, под каким бы соусом подать тыкву, чтобы ее не заметили. И очень вовремя набрела на твой рецептик! girl_claping
Благодаря приправам это прям рождественский пирог получился!
С меня кусочек со сметанкой Romashki
Фото
капитанская дочка

София

35 лет
Эстония

капитанская дочкаМои рецепты
 
27 Сен 2010 17:50

Распечатать сообщение
София, супер!!! Я тоже ем со сметанкой!!!
Очень рада, что тебе понравилось, сама люблю это чудо, даже не пирог, а запеканка-пудинг. ем его просто как основное блюдо на завтрак)))
И как раз сегодня собираюсь делать этот пирог. nyam2
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
23 Авг 2011 20:21

Распечатать сообщение
а у меня каша получилась, я ждала несколько другой консистенции, жаль(( но уж больно аппетитно выглядит на картинке, не смогла пройти мимо))
Crystal2001

Екатерина

36 лет
Санкт-Петербург

Crystal2001Мои рецепты
 
17 Сен 2011 14:52

Распечатать сообщение
Тыкву уважаю и радуюсь, когда в доме появляется желтый карапуз с огородаWink Сделала! Вкус необычный!!!
Мне понравился nyam2 , а муж сказал, что на любителя, но он вообще никак не любит тыкву! Embarassed
Спасибо за рецептик! Romashki Для разнообразия будем готовить!
Монплезир

Татьяна

37 лет
Санкт-Петербург

МонплезирМои рецепты
 
23 Окт 2011 21:12

Распечатать сообщение
спасибо большое-приготовила,только еще разрыхлитель и муку добавила,чтобы больше на пирог было похоже! получилось ням-ням! тыква осталась неопознанной,что меня очень порадовало! girl_claping
irulya

ирина

37 лет
беларусь,минск

irulyaМои рецепты
 
27 Окт 2011 1:51

Распечатать сообщение
Crystal2001, Каша бывает! Вернее у меня бывает более жидкое тесто и менее. Нужно оч. хорошо сливать сок с тыквы, если тушили. Панировочные сухари лучше всыпать в пюрированую массу потом, они лучше набухают и вбирают жидкость. Попробуйте ещё, мне так жаль что у Вас не получилось. Это чудесный пирог!)))
barabaka

Таня

40 лет
Киев

barabakaМои рецепты
 
04 Ноя 2014 22:38

Распечатать сообщение
Пирожок обалденный! Добавила разрыхлитель. Муку с сухарями пополам.
Таня, большое спасибо за рецептик! Romashki
~Галина~

Галина

49 лет
Russia

~Галина~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |