Интересный салатик с кальмарами

Пережарить измельченные стебли сельдерея, грибы,чуть-чуть потушить сладкий перец. Отварить несколько тушек кальмара и порезать полосочками. Все смешать, и когда остынет, добавить укроп, петрушку, зеленый лук и салат листовой. Заправлять у себя в тарелке майонезом. Можно добавить чуть-чуть бальзамического уксуса и заправить оливковым маслом. Ну очень вкусно!

Надюша, спасибо за рецепт вкусненького салатика1
Скоро стол праздничный накрывать, обязательно попробую!

Ольга из Воронежа писал(а):

Скоро стол праздничный накрывать, обязательно попробую!

Оля, мы делали на День рождения мужа. Всем гостям очень понравился! Буду надеяться, что и вашим гостям будет по душе такой салатик!
Спасибо, что заглянула!

Надюха
Наденька и мне рецепт понравился - приготовлю когда перец подешевеет Сейчас покупаю только для украшения и для вкуса салатов!Спасибо!

Lakshmi, спасибо, что зашла посмотреть мой рецепт!

Lakshmi писал(а):

Сейчас покупаю только для украшения

В этот салат нужно всего 1 перчик. 4 тушки кальмара и грамм 200 грибов.
Надеюсь, что салатик понравится!!!

В очередной раз готовила этот салатик. Грибы заменила на жареный лук. Получилось вкусненько!

Опять готовили этот салатик. На этот раз с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Надюха
Надюша, очень аппетитный салатик !!!
Обязательно сделаю, спасибо !

Надюша! А грибы свежие? Они в салате сырые? Или маринованные? А перец красный?
Действительно, должен получиться интересный салатик.

Апполинария - Ната, спасибо, что заглянула. Салатик получаетмся вкусным и даже, если не успели сразу съесть, может храниться дня 2-3!!!

Жанчик писал(а):

А грибы свежие

Грибы покупаю свежие - шампиньоны. Потом мою и обжариваю.

Жанчик писал(а):

А перец красный

Муж любит желтый и оранжевый класть. Говорит, что они помесистей! А я и красным не брезгую, тоже вкусно. Только тушить их долго не надо, а чуть-чуть.
Муж этот салат первый раз попробовал в ресторане, теперь и мы подсели на него!

Опять сегодня готовили!

Надюша! Вкусный салатик!
Спасибо за рецепт!

Анна1966 - Эльвира, спасибо, что заглянула!!!
Мне еще нравится, что он может храниться дня 2-3, если много сделать!

Надя, к стыду своему, я кальмары никогда сама не готовила. Ты покупаешь мороженые тушки? И сколько их варишь?

Анна1966 писал(а):

Ты покупаешь мороженые тушки? И сколько их варишь?

Да, покупаю мороженые. Лучше брать отечественные неочищенные кальмары. Импортные и очищенные какие-то резиновые и не очень вкусные. Разморозить совсем чуть-чуть, тогда шкурка легче снимается. Варить в кипящей воде 2 минуты, не больше! (Класть тоже в кипящую воду. Воду предварительно посолить, добавить лавровый листок, перец горошком).

Надя, спасибо!

Анна1966, буду рада, если салатик понравится!!!

Надюха
Действительно очень интересный салатик!!! Спасибо! Уточните, если можно пропорции: сколько кальмаров, грибов, перца, стеблей сельдерея... ну хоть примерно.

goi писал(а):

Уточните, если можно пропорции

Оля, делаю всегда по разному. Примерно кладу 1 перчик, 3- 4 тушки кальмара и грамм 200 грибов, сельдерея примерно 3 стебелька.
Спасибо за внимание к моему рецептику!

Надюха писал(а):

Лучше брать отечественные неочищенные кальмары. Импортные и очищенные какие-то резиновые и не очень вкусные. Разморозить совсем чуть-чуть, тогда шкурка легче снимается. Варить в кипящей воде 2 минуты, не больше! (Класть тоже в кипящую воду. Воду предварительно посолить, добавить лавровый листок, перец горошком).

Совершенно согласна!

Китти, спасибо, что заглянула сюда!