Пшеничный хлеб для тостов

Оксана 74
не за что, это только ваша заслуга
а у меня вопросик возник, у меня хлеб получился с запахом дрожжей, как убрать этот запах? с помощью оливкового масла или есть что-нибудь для этого?

Катя-Kadi_del писала:

Цитата:

а у меня вопросик возник, у меня хлеб получился с запахом дрожжей, как убрать этот запах? с помощью оливкового масла или есть что-нибудь для этого?

Катюш, к сожалению, это только от дрожжей зависит, старайся работать с живыми, у них запах приятнее, более хлебный

Оксана 74
в том то и дело что брала живые

Катя-Kadi_del писала:

Цитата:

в том то и дело что брала живые

Кать, попробуй взять дрожжей поменьше, грамм 10-15, и увеличить время на расстойку, надеюсь, что запаха не будет

Оксана 74
хорошо, попробую. спасибо за совет

Катя-Kadi_del писала:

Цитата:

хорошо, попробую. спасибо за совет

Катюш, не за что. Удачи!

Оксана, я к Вам с хлебушком.

Корочка получилась такая мощная, потому что вместо положенных полчаса, хлеб выпекался полтора часа.
Поздно было, и я заснула, пока свадьбу королевскую смотрела.
Поэтому на следующий день я отрезала корочку и пожарила греночки:

Греночки на домашнем хлебе получились просто выше всяких похвал!

И еще, кстати, попробовала этот хлебушек с бананово-шоколадным джемом:

Обалдеть, как вкусно!

Вобщем, СПАСИБО в который раз!

Разя (Разия)-Разик писала:

Цитата:

Оксана, я к Вам с хлебушком.

разичка, я тебе всегда рада!!!

Цитата:

Корочка получилась такая мощная, потому что вместо положенных полчаса, хлеб выпекался полтора часа.

А мне нравится, я даже люблю, когда поподжаристее

Цитата:

Поздно была и я заснула, пока свадьбу королевскую смотрела.

И я смотрела, только у нас прямой репортаж показывали, с 9 утра до 3 дня Очень красиво!!!

Цитата:

Поэтому на следующий день я отрезала корочку и пожарила греночки:

Молодец, хозяюшка Все в дело

Цитата:

Греночки на домашнем хлебе получились просто выше всяких похвал!

Вижу, что очень вкусно

Цитата:

И еще, кстати, попробовала этот хлебушек с бананово-шоколадным Обалдеть, как вкусно!

Ммммм.... Какое фото

Цитата:

Вобщем, СПАСИБО в который раз!

И тебе тоже спасибо огромное за потрясающие фото и верность рецепту!!!

Хлеб очень хороший получился!!!!!!!!!!

спасибо за рецепт!!!
У меня правда нет формы "буханочки", поэтому я в виде каравая испекла
Ещё раз спасибо!

Лариса-L@ris@ писала:

Цитата:

Хлеб очень хороший получился!!!!!!!!!! У меня правда нет формы "буханочки", поэтому я в виде каравая испекла

Ларис, хороший каравай Желтенький такой Спасибо большое за фото и за отзыв, очень приятно, что хлеб понравился

Хлебушек и правда получается вкусный,только я бы положила немного побольше сахарного песку и когда опару ставишь муку тоже немного бы положила-так она лучше подойдет.А так спасибо за рецепт,понравился.

Оксаночка,вчера пекла твой хлеб взяла полнормы- получилась одна булочка, а сегодня ее нет! Сегодня тесто стоит на всю норму - будем наслаждаться... Хлебушек прекрасный, красивый, но у меня значительно меньше муки уходит вместо 800гр, чуть меньше 600 Значит, мука такая разная! а вот на твое печенье торкети- точь в точь- не понимаю Очень вкусный , СОВЕТУЮ, девочки! Не пропустите- быстро, красиво, а на вкус...

татьяна-золя писала:

Цитата:

Хлебушек и правда получается вкусный,только я бы положила немного побольше сахарного песку и когда опару ставишь муку тоже немного бы положила-так она лучше подойдет.А так спасибо за рецепт,понравился.

Таня, и тебе спасибо за отзыв!
Любой рецепт можно подделать под свой вкус, в этом-то вся прелесть

татьяна-я Весна писала:

Цитата:

Оксаночка,вчера пекла твой хлеб взяла полнормы- получилась одна булочка, а сегодня ее нет!

Танюш, я, как обычно, с большим опозданием, но зато с большой благодарностью за отзыв! Рада, что хлеб не зачерствел У нас обычно первая булка сразу уходит, с пылу, с жару, ну, а вторая уже помедленее

Цитата:

Сегодня тесто стоит на всю норму - будем наслаждаться...

Удовольствия вам и приятного аппетита!

Цитата:

Хлебушек прекрасный, красивый, но у меня значительно меньше муки уходит вместо 800гр, чуть меньше 600 Значит, мука такая разная! а вот на твое печенье торкети- точь в точь- не понимаю

Да, странно, но ведь мука, и действительно, везде разная, даже от производителя зависит, не то что от страны, я сама уже много раз в этом убеждалась

Цитата:

Очень вкусный , СОВЕТУЮ, девочки! Не пропустите- быстро, красиво, а на вкус...

Спасибо тебе еще раз!

Танюши, девочки, спасибо вам огромное!!!

Оксана, доброго времени суток! Хотела вас поблагодарить за замечательный рецепт хлеба!!!!! Теперь я точно покупать хлеб никогда не буду, да и дочери просили все время его печь! Муж вообще был в восторге! А самое главное, что испечь я его решилась, после того, как увидела ваш рецепт кавармы Бесподобное блюдо!!!!!! (сфотографировать не успела снюхали все до капельки ) но хлебушек успела заснять, правда понять не могу, как тут фотки выкладывать... в общем, я в полнейшем восторге от болгарской кухни!!!!!! Спасибки вам огромное)))

Оксана 74 писал(а):

Очень вкусный хлеб, который долго остается свежим.

Оксаночка, замечательный хлебушек, я батон пеку почти такой же рецепт, очень вкусно,
а каких размеров твоя форма? Хочю попробовать твой рецептик.
Спасибо за рецепт!

Оксанка, ваш хлеб - чудо!
Пекла его сегодня до двух часов утра, немного не рассчитала, что уже так поздно .
Но результат, безусловно, стоит того . Хлеб - замечательный - с хрустящей корочкой и мягкий внутри.
Больше никаких рецептов не буду искать - только этот .
Не понимаю, почему здесь нет нескольких десятков страниц комментариев .
А наткнулась на этот прекрасный хлеб, потому что привлекло внимание фото в верхнем ряду. Это судьба
Спасибо!

Дорогая Оксана,

Спасибо большое за очень вкусный и легкий рецепт хлеба. Пеку его уже давно для своих мужчин

Оксана, замечательный , вкусный хлеб! Делала из половины нормы.


СПАСИБО!!!

большое спасибо за рецепт, достала из духовки, остывает