Пшеничный хлеб для тостов

Очень вкусный хлеб, который долго остается свежим.

Нам нужно:
Для опары:
- 100 мл молока
- 1/2 кубика дрожжей (21 г)
- 1 ч.л. сахара
Для теста:
- еще 400 мл молока
- 2 ч.л. соли
- 50 г сливочного масла
- 800 гр. пшеничной муки
Этого количества теста хватает на 2 формы.

Для опары раскрошить дрожжи в теплое молоко, добавить сахар, размешать и оставить подойти в теплое место на 15 мин. В подошедшую опару добавить остальное молоко, растопленое масло, соль, просеянную муку, замесить эластичное тесто, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.


Подошедшее тесто еще раз помесить немного, разделить на 2 части и разложить по формам, смазанным маслом.

Разровнять тесто, накрыть и оставить еще на 45 мин. После того, как подойдут, сделать острым ножом разрез посередине глубиной примерно 0,5 см.

Выпекать 30-35 мин. на 200 градусов. Потом хлеб вынуть из формы и оставить его еще в выключеной духовке на 10 мин., после этого вытащить из духовки и оставить остывать на решетке. У меня получились 2 вот таких хлеба.


Приятного аппетита!

Ух ты выглядит несложно==почему то у меняеще ни разу с этого сайте не получился хлеб((( ваш рецепт надо попробовать может повезет)))

Ксения
Рецепт и правда не сложный, у меня получился с первого раза, с тех пор уже лет пять его пеку, так что проверено, попробуй, главное, следуй инструкциям и дерзай. Успеха, потом, если не сложно, напиши

Оксана 74

Простенько,но интересненько !
Оксана, попробую, а вдруг получится !

Ну, после погачи да с таким рецептом не справится

Оксана 74
Оксана, бесподобный хлеб! Забираю! СПАСИБО!

Ольга Забирай на здоровье! У этого хлеба только один недостаток - быстро съедается.

Очень, вкусно выглядит! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт...

Оксана 74

Благодаря за рецептата



За вкуса ще е излишно да коментирам,
след като буквално се изпари за няколко часа

Маркизко
Моля, много се радвам че ти е харесало Хлябът ти е много красив!

Оксана 74

Оксана,благодаря ти !
Точно това ми трябваше.

Маркизко
Рада стараться!

Оксана 74
Спасибо за рецептик ,обязательно поробуем

Алусик-мамусик

Оксана 74
Оксана, это невероятно вкусный хлеб!

На фотографии то, что осталось!
Первая буханка исчезла моментально!
Спасибо огромное!
Буду делать много-много раз!

Разия-Разик писала:

Цитата:

это невероятно вкусный хлеб! На фотографии то, что осталось! Первая буханка исчезла моментально!

Разичка, я так рада, что хлеб понравился, спасибо тебе большое, и очень рада, что домашние оценили твой труд!!!

Цитата:

Буду делать много-много раз!

Спасибо, очень надеюсь, а если кусочек в тостере поджарить, а потом маслицем намазать, а потом джема какого-нибудь... Ну, это я отклонилась от темы Просто мои дети так этот хлеб божают, да еще с джемом домашним, вообще не оторвешь
Спасибо тебе еще раз, я искренне рада!

Оксана 74
Оксана, в который раз пеку Ваш хлеб!

Очень простой и очень вкусный.
Спасибо большое!

Разя - Разик писала:

Цитата:

Оксана, в который раз пеку Ваш хлеб! Очень простой и очень вкусный.

Разичка, спасибо тебе, дорогая, за верность рецепту, очень рада, что ты к нему вернулась. Спасибо тебе за отзыв, и, за как всегда аппетитное, фото!!!

Оксана здравствуйте! А если сухие дрожжи взять то сколько это будет в граммах?

Оксана-KSUSHA1973 писала:

Цитата:

Оксана здравствуйте! А если сухие дрожжи взять то сколько это будет в граммах?

Оксана, 10 г сырых дрожжей = 1 ч.л. сухих, то есть надо взять 2 ч.л., это точно 1 пакетик весом 7 г. С наступающим праздником!!!

Оксана спасибо большое!!!!!!!!!! Вас тоже с праздником уже правда с прошедшим!!!!!!!!

Добрый день Оксана! хочу сказать пребольшое спасибо за такой красивый и вкусный хлеб!!! моя дочь так его любит что пеку ей два раза в неделю еще и на домашнем молоке. И так много нужно раздать спасибо и пришлось учиться пользоваться компьютером. обещали в этом деле помочь.простите за ошибки. Еще раз спасибо

Оксана-KSUSHA1973 писала:

Цитата:

Оксана спасибо большое!!!!!!!!!! Вас тоже с праздником уже правда с прошедшим!!!!!!!!

Оксан, ну, праздник-то прошел, а мы, женщины остались



Татьяна-Лута писала:

Цитата:

хочу сказать пребольшое спасибо за такой красивый и вкусный хлеб!!!моя дочь так его любит что пеку ей два раза в неделю еще и на домашнем молоке.

Татьяна, и Вам спасибо за теплые слова, очень рада, что хлеб понравился и прижился. На домашнем молоке он еще вкуснее и ароматнее

Цитата:

И так много нужно раздать спасибо и пришлось учиться пользоваться компьютером. обещали в этом деле помочь.простите за ошибки.

Так это же прекрасно Удачи Вам в освоении, мой папа в 70 компьютер осваивает, ну а Вам-то это вообще легко дастся, я просто уверена

Не в бровь, а в глаз. Как говориться, я думала, если честно у меня не получится. С этого сайта делала один хлебушек - камень камнем, а этот....мммм....Корочка золотистая, хрустит, а внутри, просто слов нет. Мягкий-мягкий, попробовала с маслом и подумала про себя "блаженство". Скоро родные домой придут - думаю будут рады. Огромное спасибо за рецепт, если бы не вы, думаю, никогда бы больше не делала хлеба, так как опыт всегда плачевный был. А теперь
Правда с самого начала думала что не получится, тесто не подходило, пришлось в духовку ставить, и оно подошло.
Еще раз спасибо
Вот хлеб, качество фотографии, правда, плохое...с телефона снимала мерки

Катя-Kadi_del писала:

Цитата:

Не в бровь, а в глаз. Как говориться, я думала, если честно у меня не получится. С этого сайта делала один хлебушек - камень камнем, а этот....мммм....Корочка золотистая, хрустит, а внутри, просто слов нет. Мягкий-мягкий, попробовала с маслом и подумала про себя "блаженство".

Катюш, так приятно, что в этот раз все получилось и вкус понравился

Цитата:

Скоро родные домой придут - думаю будут рады.

Очень на это надеюсь, вернее, даже уверена. Думаю, что ты больше них будешь рада за себя, что у тебя все получилось

Цитата:

Огромное спасибо за рецепт, если бы не вы, думаю, никогда бы больше не делала хлеба, так как опыт всегда плачевный был. А теперь

Кать, все бывает, нельзя отчаиваться, нужно пробовать, очень рада, что все удалось и ты не разочаровалась, теперь уж точно будешь пробовать дальше

Цитата:

Правда с самого начала думала что не получится, тесто не подходило, пришлось в духовку ставить, и оно подошло.

Это от дрожжей зависит, есть такие, которые "просыпаться" не хотят, нужно им побольше времени, но с практикой ты сама научишь, кода и что. Молодец, что сообразила тесто в духовку поставить, видишь, значит есть в удачном хллебе и твоя заслуга

Цитата:

Вот хлеб, качество фотографии, правда, плохое...с телефона снимала мерки

Катюш, мне не важно качество фото, очень приятны твои теплые слова. Спасибо огромное!!! И удачи!!!