Говядина, тушённая в пиве

Был у меня кусочек говядины, очень неудачный, вот решила поставить эксперимент -потушить в пиве, такого результата сама не ожидала! Мясо получилось очень нежным и ароматным!
Буду готовить еще раз, сделаю пошаговые фотки, а пока только фото готового блюда


ок. 700-800 г говядины,
ок. 100 г томат пасты ( я брала баночку томатно-перечной заправки 250 г http://forum.say7.info/topic18863.html
1 бутылка темного пива,
1 луковица большая,
1 морковь большая,
соль, перец.
Мясо нарезала достаточно крупными кусками.Слегка обжарила мясо, добавила нарезанный лук (четверть кольцами) и морковь (соломкой) залила темным пивом (у меня было " Miller midnight " 0,33л). Довела до бульков. Убавила огонь на минимум. Тушилось под крышкой примерно 1,5 часа. Далее добавила специи (у меня- душистый перец горошком и пара лавровых листиков) и томатно-перечную смесь . Тушила ещё полчаса. Вот и все!


Честно скажу, мне, как "заядлому алкоголику" запах при тушении жутко не понравился сначала, но он потом весь выветрился и мяско получилось ооочень нежным, просто таяло во рту!!! хотя, еще раз повторюсь, говядина сама по себе неудачная была, до этого готовила из этого куска-подметка наверное и то мягче...

Julia-72
Юлечка, какое вкусное мяско .Я слышала, что готовят мясо в пиве, но не было рецепта Теперь попробую обязательно
Спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

Я слышала, что готовят мясо в пиве, но не было рецепта unknown Теперь попробую обязательно girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за рецептик

Оксана, на здоровье! На форуме вроде был рецепт с пивом, но скажу честно, мне лень просматривать ...Так что, девочки, если повтрорилась, извините!

Я запекаю свинину в пиве, вкус оболденный

Представляю как вкусно с говядиной

Юля классное пьяное мяско!
теперь будем знать как "неудачное" мясо пристраивать

Julia-72 писал(а):

ушла в себя, вернусь не скоро

Юль , солнце возвращайся!!!!

Julia-72

Юля, спасибо за рецепт!
В пиве мясо очень вкусно получается, а с томатом я еще не пробовала смешивать.

Julia-72 писал(а):

На форуме вроде был рецепт с пивом

Мне очень понравился вот этот:
http://forum.say7.info/post345693.html#345693

Ingusha писал(а):

Я запекаю свинину в пиве, вкус оболденный

Инга, теперь и свининку попробую сделать!Она наверное быстрее делается

Ириshа писал(а):

классное пьяное мяско! nyam2 good2 good2 good2 теперь будем знать как "неудачное" мясо приястраивать

Ира, как ты верно подметила -пьяное мяско для трезвенников я алкоголь ни в каком виде не переношу, а тут

Ириshа писал(а):

Юль give_heart , солнце friends возвращайся!!!!

потихоньку вернусь

Сетичка писал(а):

спасибо за рецепт! Rose Rose Rose В пиве мясо очень вкусно получается, а с томатом я еще не пробовала смешивать.

Света, на здоровье! Я вот поэкспериментировала малость

Сетичка писал(а):

Мне очень понравился вот этот: http://forum.say7.info/post345693.html#345693

Спасибо за ссылочку, теперь и на отбивные решусь

Ingusha писал(а):

Я запекаю свинину в пиве, вкус оболденный

И я буженину делаю с мятой и в пиве !
Julia-72- Юличка, обязательно приготовлю говядинку по твоему рецепту !!!

Апполинария писал(а):

И я буженину делаю с мятой и в пиве

Наташа, в профиле у тебя такого не нашла поделишься рецептом?

Юля, как вкусно! Прям аромат витает!

Julia-72 писал(а):

Наташа, в профиле у тебя такого не нашла unknown поделишься рецептом?

Юля, поделюсь, когда в следующий раз буду делать буженину, то сделаю фотографии и выложу рецепт !
А у тебя мяско очень аппетитное !!!

Апполинария писал(а):

когда в следующий раз буду делать буженину, то сделаю фотографии и выложу рецепт

спасибо

ланита писал(а):

Юля, как вкусно! nyam2 Прям аромат витает!

Апполинария писал(а):

А у тебя мяско очень аппетитное

угощайтесь, девочки!

Julia-72
Юльчик, какое мяско ароматное! Шик и блеск! Спасибо!

Julia-72Юленька такая аппетитная говядинка мммм

Выглядит очень аппетитно. Может, зря я пиво недолюбливаю. Попробовать надо мясо в нем потушить.
Юлечка, спасибо за рецептик!

Спасибочки!
Беру в закладки, обязательно попробую

Имбирь писал(а):

какое мяско ароматное! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Шик и блеск!

*Надин* писал(а):

такая аппетитная говядинка мммм

Солнечный лучик писал(а):

Выглядит очень аппетитно.

Девочки, дорогие мои, спасибо!

Солнечный лучик писал(а):

Может, зря я пиво недолюбливаю.

Любаша, я не то , чтобы недолюбливаю пиво, а просто не переношу любой алкоголь, но тут он совсем не чувствуется честно-честно

Солнечный лучик писал(а):

Попробовать надо мясо в нем потушить. Wink

Katusha_An писал(а):

Беру в закладки, обязательно попробую nyam2

Девочки, надеюсь, что и вам понравится

Julia-72

Юлечка,спасибо за рецептурку!

Маркизко писал(а):

спасибо за рецептурку!

на здоровье!

Julia & Ko
я очень люблю говядину
но не всегда мягко выходило,
скажите а детям можно такое,алкоголь ведь
и спасибо за рецепт,забрала себе

veseluxa писал(а):

я очень люблю говядину nyam2 nyam2 nyam2 но не всегда мягко выходило, скажите а детям можно такое,алкоголь ведь и спасибо за рецепт,забрала себе

Ирина, только что заметила сообщение такая вот я шибко внимательная, прошу прощения!
Алкоголь весь выпаривается, думаю, что вполне можно, мои дети 6-11 лет не захмелели

Julia & Ko
Юлия, большое спасибо за рецепт! Сделала вчера такую говядину, получилось просто пальчики оближешь!!! Мужу понравилось!

natiangel333