Ликер из розы

Понадобится :
70 штук роз (чайная)
1 литр спирта
1 литр воды
1 кг сахара
1 ч.л лимонной кислоты

Приготовление:
Лепестки роз перетереть с сахаром (можно на мясорубке) должна получиться паста, положить её в 3-х литровый бутыль и залить спиртом, 5 минут взбалтывать, добавить воду, взбалтывать пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и поставить на 1 месяц в темное место. Через месяц процедить и добавить лимонную кислоту.
Получается очень вкусный ликер.

masik 28
cпасибо оля , летом буду делать , на даче есть несколько кустов чайной розы

Ольга, очень интересный рецпт, а главное хочется попробовать

И еще у меня вопрос. Я не садовод и поэтому, скажите как отличить чайную розу от не чайной и можно их купить в обычном магазине где цветы продают или надо выращивать самим?

Я живу в Крыму и летом у нас продают чайную розу в пакетиках на рынках, она ярко розового цвета , очень сильно пахнет не как обычные.
если обычная роза растет кустом на ней не много бутонов и они крупные, то чайная роза тоже растет кустами , бутоны среднего размера и их очень много.

У нас вот такая.

Спасибо за ответ, Ольга. Кстати, я что-то подобное видела и у нас... так что летом надо будет попробоват сделать...

Скажите пожалуйста, подходят только свежие розы или можно использовать и сушеные

Knu
Надежда всегда пожалуйста

lyulyu писал(а):

Скажите пожалуйста, подходят только свежие розы или можно использовать и сушеные

В сушеных розах не остается эфирное масло, т,к оно испаряестя со временем.Вкус будет совсем другой.

Ой, как здорово!!! У меня такие розочки в огороде разрослись, я из них варенье варю и лепестки на водке настаиваю - отличный лосьёнчик для лица получается, кожа потом как бархатная.
Ольга, а можно перетёртые розочки сразу водкой залить?

в смысле вместо спирта, если да. То конечно можно желательно хорошего качества.

а у меня есть двух летние варенье из розы, можно ли его туда приспособить?(((( он правда не вареное а просто сахар с листьями перетертый руками)))