Закусочный торт «Сытый кабачок»

Предлагаю вам приготовить закусочный торт, который станет настоящим украшением вашего стола.

Для блинчиков:
500гр кабачков
2 яйца
180-200гр муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
Соль, перец
Для начинки:
200гр творога
2-3 ст.л. йогурта
Укроп, чеснок, соль
Ветчина
Сладкий перец
Помидоры
Твердый сыр

Кабачки очистить, натереть на средней терке, посолить и поперчить. Добавить муку с разрыхлителем и яйца. Все тщательно перемешать.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом (это делать перед каждым следующим блином), выложить кабачковое тесто и разровнять ложкой. Накрыть крышкой и когда корж с нижней стороны подрумянится, перевернуть на другую сторону.

Получается 5 блинчиков.

Готовим начинку. Творог растереть и тщательно перемешать с йогуртом (я использовала кефир с молочного грибка - не хуже йогурта). Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок, посолить и снова перемешать.
Перец, ветчину и помидоры порезать маленькими кубиками.

Собрать торт. Каждый блин смазать творожной массой.
На первый выложить ветчину

На второй – помидоры

На третий – сладкий перец

На четвертый – снова ветчину

На пятый – потереть твердый сыр и украсить по вашему желанию.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!

Этот сытный кусочек для вас!

marta18 писал(а):

который станет настоящим украшением вашего стола.

Точно, торт невероятной красоты!!!
А название такое милое!!!
Спасибо за замечательный рецепт!

marta18
СУПЕР рецепт Забираю в закладки и буду готовить!

marta18 писал(а):

Кабачки очистить, натереть на средней терке, посолить и поперчить.

А кабачки не надо отжать?
Спасибо

Валентина,огромное спасибо за рецепт !!!Очень понравился-и затрат мало,и красота необыкновенная!!!Завтра буду готовить!

Возьму на заметку оформление. Уж очень красиво!

*Котятина* писал(а):

Точно, торт невероятной красоты!!! А название такое милое!!! Спасибо за замечательный рецепт!

Катюша, мне очень приятна ваша оценка!

ruz65 писал(а):

А кабачки не надо отжать?

Рузана, кабачки я не отжимала. Всегда использую только молоденькие.
Нужно на сковороде как можно тоньше ложкой распределить тесто.
Спасибо за внимание.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Очень понравился-и затрат мало,и красота необыкновенная!!!Завтра буду готовить!

Наташа, спасибо большое за приятный отзыв.
Готовьте на здоровье и успехов!

Сантима писал(а):

Возьму на заметку оформление. Уж очень красиво!

Антонина, спасибо, что заглянули. Заходите еще в гости!

Торт просто суперский! В закладочки!

Мне нравится. Очень люблю кабачковые тортики, беру на заметку

корделия писал(а):

Торт просто суперский! В закладочки!

Леночка, мне приятно, что вас заинтересовал тортик.
Надеюсь, что результат не разочарует.
Спасибо.

Nadlove писал(а):

Мне нравится. Очень люблю кабачковые тортики, беру на заметку

Надюша, буду рада, если воспользуетесь рецептом и торт понравится.
Успехов!

Здоровский тортик! Обязательно приготовлю! Спасибо за такую замечательную идею оформления

ПТН писал(а):

Здоровский тортик! Обязательно приготовлю! Спасибо за такую замечательную идею оформления

Танюша, спасибо за доверие к рецепту. Успехов!

marta18
Валя, отличный тортик! Улетел в закрома! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Улетел в закрома!

Оля, готовьте на здоровье!

Валенька,я как и обещала пришла с отчетом,правда аж через месяц ,но с огромной благодарностью за этот чудесный рецепт !!!Готовила на ДР папы,всем очень понравилось-легкий,практически одни овощи+ветчина,и очень вкусный!!!
Благодарю за рецепт ,уж точно он у нас приживется!!!
Правда в разрезе не сфотографировала,но практически близнец вашему.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

всем очень понравилось-легкий,практически одни овощи+ветчина,и очень вкусный!!!

Наташа, мне очень приятно, что тортик пришелся по вкусу вашей семье.
Спасибо за чудесное фото и отзыв.

marta18
Валентина!
Замечательный рецепт. Все нужные продукты - в холодильнике.
Приготовлю и ждите с отчетом!
Только думаю вместо творожного соуса использовать соус-дип "Минутка", как раз накануне приготовила (в нем и творожный сыр, и кабачок).
http://forum.say7.info/topic18231.html
Думаю получится изумительно!

iriska_kr писал(а):

Думаю получится изумительно!

Ирочка, даже не сомневаюсь!!! Успехов!

Огромное спасибо за рецептик! Очень вкусно, ново и несложно!
Единственный вопрос: я вместо йогурта использовала сметану, получилось немного кисловато, это из-за сметаны, или творог такой попался, или так и должно быть?
Но тортик ооочень вкусный!
Ещё раз спасибо хозяюшке!!!!

Jane Amber писал(а):

Очень вкусно, ново и несложно! Единственный вопрос: я вместо йогурта использовала сметану, получилось немного кисловато, это из-за сметаны, или творог такой попался,

Яночка, возможна вся причина в твороге или сметане.
Готовьте на здоровье!

Спасибо, землячка!!! Ваш рецептик точно приживётся в моей семье!!!

Jane Amber писал(а):

Ваш рецептик точно приживётся в моей семье!!!

Мне очень приятно!

Валюша привет делала мужу на день рождения твой тортик. Большое спасибо, такой получился вкусный и сытный. всем понравился. я конечно пекла кабачковые оладьи. но вот разрыхлитель никогда не добавляла , а с ним такие пышные коржики вышли.
Валюш, буду еще делать хороший рецепт

Боже, какая прелесть! Обязательно надо пробовать!

Гелинака писал(а):

делала мужу на день рождения твой тортик, такой получился вкусный и сытный. всем понравился.

Очень приятно!

Гелинака писал(а):

буду еще делать хороший рецепт

Галочка, делай на здоровье, радуй своих близких!
Спасибо за фото отчет, красивый тортик у тебя!

madamBon писал(а):

Боже, какая прелесть! Обязательно надо пробовать!

Олечка, приготовь и, думаю, не будешь разочарована.

Девочки, спасибо, что обратили внимание на мой рецепт.
Всего вам хорошего!

Ой, товарищи, это нечто! Рекомендую. Те кто на диете можно и без ветчины попробовать, муки можно поменьше, яиц побольше..... У меня верхний сыр подплавился....


Спасибо, Валентина!