Огурцы сухого посола

Девочки вроде просмотрела такого рецепта не нашла



Рецепт Елены Брызгаловой,огурцы мои любимые,самый вкусный рецепт!

1-2 крепких пакета
1 кг. огурцов
3 зубка чеснока
соль (обычная,крупная)
зелень укропа и петрушки
2 лавровых листа
1 ч. ложка сахара
перец черный и душистый горошком
молотый острый перец

У огурцов срезать кончики и обмакнуть их в соль,уложить огурцы в пакет,сверху положить лавровые листики,перец,выдавить чеснок,положить зелень, посыпать сахаром,сверху всыпать равномерно столовую ложку соли,пакет аккуратно встряхнуть, затем завязать стараясь выпустить весь воздух,поставить еще в один пакет,завязать,под низ поставить тарелку.Оставить огурцы на 12 часов при комнатной температуре,затем переложить в миску полив сверху рассолом который собрался в пакете,поставить в холодильник и можно наслаждаться!

Оля! Оригинальный способ!!! Обязательно попробую))) Спасибо)))

OLYA-V
Оленька,какой классный и простой рецепт!!!!
Получаются быстрые малосольные огурчики!
Спасибо за рецепт,надо обязательно попробовать!

Анна1966
Наташечка,Горячий Ключ
Девочки я очень рекомендую вам попробовать,огурчики просто сказаочные получаются!

Какие красивеньки огурчики- ням-ням
Спасибо за рецепт, обязательно попробую

OLYA-V
Оля, очень интересный рецепт, обязательно попробую. у нас все очень любят малосольные огурчики

Попробую, у нас в семье очень уважают малосольные огурчики

Похожий рецептик...
http://forum.say7.info/topic506.html
Теперт и этот можно попробовать Спасибо

Ну очень аппетитные огурчики !
Молодец, Олечка !

я оставляю в пакете на столе минут на 30,чтобы соль растворилась.Затем ставлю в холодильник прямо в пакете.На следующий день огурцы готовы.Рецепт действительно простой и огурчики вкусные и яркие зеленые. Всем приятного аппетита!

Вместо пакета можно использовать любую пластиковую коробочку.

Всем привет!
Вношу подсказку как удалять воздух из пакета с огурцами: огурцы в пакете погрузить в воду, которая сама постарается выдавить воздух, насколько это возможно. Не вынимая из воды, завязать горловину.

Цитата:

огурцы в пакете погрузить в воду, которая сама постарается выдавить воздух, насколько это возможно. Не вынимая из воды, завязать горловину.

Wow,классная идея....

OLYA-V
Олечка! Потрясающий рецепт! спасибо огромное!
Ужасно не люблю моченые огурцы, а у меня частенько малосольные именно такими и получались. По твоему рецепту с первого раза в яблочко!
То, что я давно искала. Ну очень вкусно. Первую порцию съели, не успев сфотографировать. Вторую обязательно запечатлею для отчета.

Хм, интересненько! Так я ещё не пробовала делать! Спасибо!

Все сделала по рецепту, хранила в холодильнике.
Во-первых, на вкус как пересоленные свежие огурцы.
А во-вторых, на 2-й или 3-й день покрылись плесенью (хотя стояли в холодильнике и предварительно хорошо промывались)!

Во общем, на любителя.

В своё время мне этот рецепт подсказала бывшая свекровь. С тех пор делаю такие огурчики очень часто!
Получается вот так:

Сделала все по вашему рецепту. И получились огурцы ОЧЕНЬ солеными! Настолько соленым, что я не почувствовала за солью никаких других вкусов. При этом в середине огурцы как раз то что надо. После того как первый шок во рту прошел, пришел шок в носу от чеснока.
Положила все в воду, может соль распределится таки более равномерно.
А вообще рецепт удобный. но я не стану использовать столько соли и столько чеснока.