Голубцы с картошкой в грибном соусе

Хочу предложить рецепт, который популярен на Западной Украине Голубцы с картошкой

Понадобится:
капуста
картошка - 5 средних шт.
манная крупа - 1 ст.
сметана - 200 гр.
грибы - 300 гр.
соль
перец
лук - 4 шт.

Отделяем от капусты листья и кладем их в кипящую воду (как на обычные голубцы)
Готовим фарш: Картофель чистим и трем на мелкой терке (жидкость выжимаем), стакан манки запариваем и затем горячую кладем в картошку, чтоб она схватилась, туда же добавляем тертый лук, соль, перец. Фарш готов. Формируем голубцы и слегка обжариваем их на сковороде.
Соус (такой соус на Западной Украине называют - Маченка) - обжариваем лук (нарезанный кубиками) вместе с грибами, добавляем туда сметаны, даем немного протушиться.
Выкладываем голубцы в форму, заливаем этим соусом, добавляем немного воды, и отправляем в духовку на 40 мин.

Вот и все. Приятного аппетита

Они также очень вкусные когда на след. день их разогревая обжарить хорошо на сковороде и полить этим соусом.

Катюша, какое классное блюдо!
Забираю в закладки срочно!
Спасибо!

На здоровье, Инночка! Блюдо действительно необычное. Я первый раз когда пробовала не поняла его. А теперь очень нравиться, хотя готовлю его редко для мужа, который их просто обожает. Когда приезжаю на Западную Украину обязательно прошу свекровь, чтоб она их приготовила, они у нее еще вкуснее получаются

wunderba

СОГЛАСНА НА ВСЕ 100% ЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ГОЛУБЧИКИ!!!

Я чясто делаю такие,но я в каструлю слажую попробую и твой вариант!!!!!!

Катюша,молодчинка, непременно приготовлю такую вкуснятину, не зря говорят век живи, век учись, проживши более полувека очень приятно у наших молоденьких девушках чему либо научиться!!!!!

Галина* писал(а):

wunderba Я чясто делаю такие,но я в каструлю слажую попробую и твой вариант!!!!!!

Я тоже поначалу в кастрюле делала, теперь вот решила так попробовать и вам продемонстрировать! Мне кажется так красивее и вкуснее

Катюш, давно хочу сделать такие голубчики. А то традиционные с мясом - поднадоели. Спасибо тебе за рецептик!!!

Joy:) писал(а):

Катюш, давно хочу сделать такие голубчики. А то традиционные с мясом - поднадоели. Спасибо тебе за рецептик!!! [url=http://smiles.33b.ru/smile.145179.html][/url]

пробуйте, они как раз и на разгрузочку хороши Можно сказать диетичсекие

Здорово! Ни разу такие не пробовала, наверняка очень вкусно, забираю в закладки! Катя, спасибо, что поделилась интересным рецептом!

На здоровье Жду отчетов

Классный рецепт, я тоже так давненько делаю, как раз сейчас готовятся в пароварке, позже выложу фото, очень мы их любим

Я с западной Украины и хорошо знаю вкус этих голубцов, мои любимые! Спасибо , что поделилась рецептом! Молодец!

Очень люблю эти голубцы, это вкус из моего детства, мама часто их делала(только к тертой картошке добавляла много подрумяненого лучка, не всегда была возможность в те времена грибы достать, так мама запекала под сметанным соусом), большая гусятница буквально улетала за пару дней, настолько они вкусные. Обожала я их и только что запеченными, и на следующий день, когда мама на сковородке прогревала их под крышкой до зарумянивания. Ела я их со сметаной, чтоб аж плавали, как же это было вкусно!!! Спасибо, что поделились с девочками этой вкуснотой, думаю кто приготовит, никто не разочаруется!!!

Буду только рада, если пригодится девчонкам рецепт, так как они действительно очень вкусные!

А запаривать манку, это как?

Я тоже не знаю как запаривать манку ((

Лёгкое вкусное блюдо