Holiday cookies/ Праздничное печенье
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Фев 2010 6:20
 |
OlgaY
 Olga 46 лет USA,California   |
|
Рецепт от Американ Тест Китчен
 Предлагаю вам рецепт праздничных печенек. Рецепт можно использовать для любого торжества.  Вам понадобится:
2 1/2 чашки муки (354гр) 3/4 чашки мелкого сахара (148гр) 1/4 ч.л. соли 2 палочки (227гр) сливочного масла, порезанного и размягченного 2 ст.л. крем сыра, размягченного(филадельфия) 2 ч.л ванильного экстракта 1. Смешайте венчиком муку, сахар, соль в большой миске. Вбейте масло в мучную смесь, по одному кусочку, используя миксер. Смесь должна стать рассыпчатой и слегка влажной, где-то 1-2 минуты. Добавьте крем-сыр, тесто станет формировать большие куски, где-то 30 секунд. 2. Помесите тесто рукой, несколько раз, в одну большую массу. Переверните тесто на чистый стол, разделите на две части, сформируйте диски около 10 см. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут.  3. Разогрейте духовку до 375ф / 190С. Работая по одному диску, раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги, толщиной 3-4 мм. Положите тесто с пергаментом на лист и поставьте в холодильник на 10 минут.  4. Работая по одному листу, вырезаем формы и выкладываем на листы с пергаментной бумагой, где-то 2-2,5см друг от друга. Выпекаем до золотистого цвета, около 10 минут, поворачивая лист на половине времени. 5. Дайте остыть печенью на листе 2 минуты, затем переложите на решетку до полного охлаждения -30 минут.  Когда печенье остынет глазируем его Глазурь: 3 ст.л. молока 1 ст.л. крем-сыра, размягченного 1 1/2 чашки сахарной пудры Взбиваем 2 ст.л. молока и крем-сыр, до однородной массы. Добавляем пудру, смешиваем венчиком до однородной массы, добавляем оставшееся молоко сколько надо, чтобы смесь была достаточно густой для размазывания. Можно разделить смесь в разные пиалы и подкрасить желаемым цветом.    Кушайте на здоровье и приятных праздников  |
|
|
09 Фев 2010 14:10
|
Юлия К***
 Юлия 43 года г.Благовещенск |
|
Красотень!
 |
|
|
09 Фев 2010 17:50
|
~РОМАШК@~
 НАТАЛИ санкт-петербург |
|
Очень праздничные печеньки!!!
 |
|
|
09 Фев 2010 22:34
|
Зимняя
 Светлана 58 лет г. Уфа |
|
OlgaY
Олечка! Очень веселые и красивые печеньки!  |
|
|
09 Фев 2010 23:03
|
OlgaY
Olga 46 лет USA,California |
|
Юлия К***
Наташка-ромашка Зимняя [URL=http://[censored smajliki]/smilie-565913895.html]  [/URL]
Угощайтесь на здоровье |
|
|
10 Фев 2010 17:24
|
alinor
 Ирина 39 лет Г. Краснотурьинск |
|
Ну что тут сказать!!!!Красотища!
|
|
|
10 Фев 2010 17:51
|
Gayana
 Гаянэ 41 год Геленджик |
|
Какая красота!)) а формочки в виде двойных сердечек меня покорили , никогда таких раньше не видела!) супер!)))
печенье люблю, обязательно попробую приготовить) спасибо)  |
|
|
11 Фев 2010 2:34
|
OlgaY
Olga 46 лет USA,California |
|
alinor
Gayana большое спасибо за внимание к рецепту, надеюсь попробуете и вам понравится [URL=http://[censored smajliki]/smilie-284441319.html]  [/URL] |
|
|
13 Фев 2010 2:42
|
Stellisimo
 Стелла 38 лет Санкт-Петербург |
|
Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
14 Фев 2010 9:35
|
OlgaY
Olga 46 лет USA,California |
|
Stellisimo
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html]  [/URL] |
|
|
10 Окт 2010 5:23
|
mausi84
olesya 39 лет Germany |
|
Забрала в закладки, спасибо!
 |
|
|
03 Июн 2012 0:49
|
irinka-s
Ирина 42 года Турция/Antalya |
|
Здраствуйте Ольга!!! Печеньки прелесть просто!!! Такие аппетитные!!!
А что за крем-сыр??? Это как филадельфия, что-то вроде этого?? |
|
|
05 Июн 2012 4:47
|
OlgaY
Olga 46 лет USA,California |
|
irinka-s
Да, Ирина ,филодельфия и есть 
Спасибо за внимание к рецепту |