Пирожки от мамы «Вкус детства»

Сообщение Автор
Пирожки от мамы "Вкус детства"
01 Авг 2014 23:14

Распечатать сообщение
Фото


Пирожки с яблоками

Фото


или со сливами
Фото


-это обьедение nyam2 nyam2 nyam2
Тоненькое тесто и многоооо начинки nyam2 На второй день они еще вкуснее,тесто становится мягусенькое. good2 nyam2 nyam2
Просмотрела рецепты,не нашла такого,так что принимайте и пеките на здоровье give_heart


-250 гр кефира
-1 стакан сахара(стакан на 250 мл)
-125 гр масла сливочного или маргарина (комнат. температуры)
-1 яйцо
-немножко ванилина
-1 ч.л.соды,погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя
-мука(сколько возьмет,что бы тесто было эластичное и не приставало до рук).

Приготовление-
БисмиЛлаh

-кефир+сахар,перемешать,добавить яйцо,мягкое масло,ванилин.Перемешать.
Муку смешать с 2 ч.л. разрыхлителя и постепенно добавлять,пока не будет эластичное тесто.

Я делала полпорции,вышло 8 пирожков как на фото.Это на стандартный противень.
Тонко раскатываю,по центру круга ложу много яблок,я их маленькими кубиками режу,сверху сыплю 2 ст. л. сахара,смешанного с корицей(немножко для запаха),защипала края и все.
Можно и не смазывать пирожки яйцом.Главное защипать хорошо.
С яблоками сок не протекает с пирожка,а со сливами-бывает.
Печь при 180 до зарумянивания.
Приятного аппетита!!!

Эти пирожки не смазывала яйцом,мне так больше нравится ,более мягонькие nyam2 good2 good2 good2
Фото


Фото


Пеките на здоровье! give_heart
Добавлено 05.08.2014
Караул писал(а):
У меня ушло 4 стакана муки.

Спасибо,Танюше,за подсказку Rose
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
01 Авг 2014 23:20

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 nyam2 nyam2 ух ты, точно как из детства!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо,Иришка, очень люблю когда много начинки и мало теста- так что пирожки как для менЯ!!!

При случае- обязательно испеку!

Спасибо за рецептик!!! friends friends friends friends friends
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
01 Авг 2014 23:32

Распечатать сообщение
Ириша, спасибо!!!!!!!! Будем пробовать! Очень аппетитные! nyam2 nyam2 nyam2
Елена60

Елена

50 лет


Елена60Мои рецепты
 
01 Авг 2014 23:49

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
ух ты, точно как из детства!!

Светочка,попробуй,не пожалеешь good2
Яблоки сейчас есть,сливы тоже good2
Мне нравится отдельно печь с яблоками(чаще всего) и отдельно со сливами.
Мама печет только с яблоками.
Ляночка08 писал(а):
Спасибо за рецептик

На здоровье,приходи give_heart give_heart give_heart
Елена60 писал(а):
Ириша, спасибо!!!!!!!! Будем пробовать! Очень аппетитные!

Леночка,спасибо give_heart give_heart give_heart
Пробуй на здоровье girl_in_love
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
02 Авг 2014 0:48

Распечатать сообщение
Я тоже когда пеку пирожки стараюсь начинки побольше nyam2 Очень аппетитные,даже по фото видно какие они мягкие и хочется попробовать nyam2 good2 Спасибо,при случае испеку Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
02 Авг 2014 2:12

Распечатать сообщение
никогда не пекла пирожки на соде/разрыхлителе...обычно из дрожжевого теста делаю. В закладки беру, оооооочень хочу, осталось выбрать время.
ЯгодкаИришка

Ирина

36 лет
Муром

ЯгодкаИришкаМои рецепты
 
02 Авг 2014 11:10

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! Rose Rose Rose Rose Rose
Люблю, когда много начинки!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Авг 2014 16:42

Распечатать сообщение
А сколько примерно в граммах муки или в стаканах? Пирожки очень приглянулись, но вот...... количество муки как то напрягает! unknown
Sita95

Валентина

48 лет
г. Пенза

Sita95Мои рецепты
 
02 Авг 2014 19:01

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Очень аппетитные,даже по фото видно какие они мягкие и хочется попробовать

Cпасибо,Наташенька,попробуйте приготовить,уверена понравится good2
ЯгодкаИришка писал(а):
закладки беру, оооооочень хочу,

Иришка,пеки,не пожалеешь. friends
Малгося писал(а):
Спасибо за рецептик!
Люблю, когда много начинк

Малгосенька,на здоровье Rose Спасибо!
Sita95 писал(а):
А сколько примерно в граммах муки или в стаканах? Пирожки очень приглянулись, но вот...... количество муки как то напрягает!

Валюш,это давний рецепт с далекого СССР и так он остался жить в нашей семье.Ничего не бойтесь,понемногу добавляйте и увидете, тесто само подскажет,главное,что бы оно было эластичное.
Вот сколько рецептов с точным указанием в граммах муки,но у меня всегда больше уходит и не на 50 грам unknown .
Тесто не испортите и не забьете мукой.
Я при случае попробую измерить кол-во,обещаю friends Спасибо! Romashki
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
04 Авг 2014 3:17

Распечатать сообщение
моя мама тоже делала такие пирожки, мамы уже давно нету с нами и рецепт затерялся, и вот вы его выложили - огромное вам спасибо за это!!!!!!!!

кстати, чтобы минимизировать утечку сока, мама посыпала перед выкладыванием начинки на уже раскатанное тесто немного крахмала.... может кому-нибудь пригодится....
а я буду делать обязательно... это же вкус детства.....
sabusha

сабина

38 лет
Украина

sabushaМои рецепты
 
04 Авг 2014 21:23

Распечатать сообщение
sabusha писал(а):
моя мама тоже делала такие пирожки, мамы уже давно нету с нами

Царствие небесное Вашей мамочке....
sabusha писал(а):
вы его выложили - огромное вам спасибо за это!

Сабиночка,на здоровье,я очень рада girl_claping good
sabusha писал(а):
немного крахмала.... может кому-нибудь пригодится

Хороший совет good
Спасибо! Rose Rose Rose Rose
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
04 Авг 2014 21:42

Распечатать сообщение
Красота какая, girl_claping рецепт - однозначно в закладки, тем более последнее время не знаю, куда этот кефир пристроить, unknown а тут - такие чудесные пирожочки! good2 nyam2 good Smile
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
04 Авг 2014 22:44

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Красота какая, рецепт - однозначно в закладки, тем более последнее время не знаю, куда этот кефир пристроить, а тут - такие чудесные пирожочки!

Леночка,пеките на здоровье! Rose
Спасибо! Rose
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
05 Авг 2014 17:37

Распечатать сообщение
Меня тоже напрягает мука, хотя рецепт ОЧЕНЬ понравился. Если будет возможность-хоть ориентировочно напишите! Спасибо!
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
05 Авг 2014 19:47

Распечатать сообщение
У меня ушло 4 стакана муки....сахара в тесто добавила тоже стакан,может я чего-то недопоняла,но у меня чуть попка не слиплась,хотя в начинку сахара не добавляла вообще.Мне кажется с добавлением сахара нужно быть осторожным,хотя вкусы у всех разные.Или может я чего не правильно поняла? sharik
Караул

Таня

52 года
Бавария

КараулМои рецепты
 
05 Авг 2014 21:40

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Меня тоже напрягает мука, хотя рецепт ОЧЕНЬ понравился. Если будет возможность-хоть ориентировочно напишите! Спасибо

Наталия,спасибо за отзыв,обязательно измерю муку.
Караул писал(а):
.сахара в тесто добавила тоже стакан,может я чего-то недопоняла,но у меня чуть попка не слиплась

Ну по поводу Вашей попки girl_haha не знаю,но все девочки,что пекут по этому рецепту(а у меня на работе больше 30)и никогда не было таких жалоб unknown ,даже не знаю,что и сказать.
Для моей семьи-идеальное соотношение сахара и начинки,все-все делаю по рецепту.
Может Вы не любите сладкое,хотя начинка же у Вас была с кислинкой.
Это первый негативный отзыв в моей практике ,именно по этим пирожкам.
Значит не Ваш рецепт или что то не так сделали.
Но все равно спасибо за отзыв. Rose Rose Rose
Вкусы действительно у всех разные,увы....
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
05 Авг 2014 23:57

Распечатать сообщение
Нет,нет,ни в коем случае,Ирочка!Это никакой ни негативаный отзыв! sharik
Пирожки обалденные,очень вкусные!!! nyam2 good2
Просто в следующий раз положу меньше сахара.Поэтому я и написала o колличестве муки,чтобы девочки пирожки пекли.Я делала с замороженой вишней и поэтому комбинация была просто перфектной! friends Romashki
Караул

Таня

52 года
Бавария

КараулМои рецепты
 
06 Авг 2014 22:40

Распечатать сообщение
Караул писал(а):
Нет,нет,ни в коем случае,Ирочка!Это никакой ни негативаный отзыв!
Пирожки обалденные,очень вкусные!

Танюш,спасибо,что написали,слава Богу,а то честно волновалась,что то может я не так в рецепте написала Embarassed unknown
Караул писал(а):
Поэтому я и написала o колличестве муки,чтобы девочки пирожки пекли.

Спасибо большущее Rose Rose Rose Rose
Караул писал(а):
Я делала с замороженой вишней и поэтому комбинация была просто перфектной!

Приятного и еще раз спасибо! Rose Rose Rose Rose
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
12 Авг 2014 22:05

Распечатать сообщение
Ира, привет!
Пекла в воскресенье пирожки, ну что скажу... вкусно, 3 штуки заточила, не моргнув глазом nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Делала с яблоком, в тесто сахара положила 3 ст.л., не рискнула больше Embarassed , но делала с простоквашей

Очень понравился рецепт, буду часто делать и скисшее молоко спасать часто надо, да и то что они печеные- тоже подкупает good2
Спасибо за рецепт!!!
ЛюсяВа

Людмила

53 года
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
12 Авг 2014 22:19

Распечатать сообщение
ЛюсяВа писал(а):
Ира, привет!

Людмилочка,добрый вечер!
Спасибо Тебе(вроди бы на форуме на "ты" Embarassed )за такой шикарный отчетик.Я очень рада,что понравился рецептик,на здоровье! girl_claping give_heart
ЛюсяВа писал(а):
в тесто сахара положила 3 ст.л., не рискнула больше

и как?Нормально,не кисленько было?
ЛюсяВа писал(а):
Очень понравился рецепт, буду часто делать и скисшее молоко спасать часто надо, да и то что они печеные- тоже подкупает

Пеките на здоровья! girl_claping girl_claping girl_claping give_heart
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
13 Авг 2014 23:46

Распечатать сообщение
Ириш, привет! Rose
Конечно на ты, Smile
irosd писал(а):
и как?Нормально,не кисленько было?

Ты знаешь, мне не было кисленько, может потому что простокваша не кислая сама по себе, а у кефира кислинка выраженная. надо будет на кефире сделать girl_yes2 girl_yes2 girl_yes2
Жди еще отчет. dance2
ЛюсяВа

Людмила

53 года
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
 
14 Авг 2014 0:07

Распечатать сообщение
ЛюсяВа писал(а):
Ириш, привет!
Конечно на ты

Приветик friends friends Rose
ЛюсяВа писал(а):
Ты знаешь, мне не было кисленько, может потому что простокваша не кислая сама по себе, а у кефира кислинка выраженная. надо будет на кефире сделать

отлично good
ЛюсяВа писал(а):
Жди еще отчет.

буду только рада.Ждуууу girl_in_love girl_in_love Wink
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
27 Авг 2014 18:52

Распечатать сообщение
Иришка,пирветик. Делала твои пирожки на яблочный Спас -забыла правда как на фото- с шовчиком сверху или снизу- так что сделала напополом girl_haha girl_haha girl_haha Wink ну и в одну партию яблоки с корицей а в другой- без -по всякому очень вкусно- спасибо за рецептик!!!!
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
27 Авг 2014 23:35

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Иришка,пирветик

Светочка,приветик friends girl_bye
Ляночка08 писал(а):
ну и в одну партию яблоки с корицей а в другой- без -по всякому очень вкусно- спасибо за рецептик!!!!

классные такие на фото nyam2 good
Светуль,а ты сколько сахара в тесто ложила?
Мальчики ели?
Правда на 2-3 день еще нежнее и вкуснее?
Cпасибо,Светочка,за доверие к рецепту!
На здоровье! give_heart
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
28 Авг 2014 0:22

Распечатать сообщение
irosd писал(а):
Светочка,приветик

friends friends friends

irosd писал(а):
классные такие на фото

спасибо friends

irosd писал(а):
Светуль,а ты сколько сахара в тесто ложила?

friends все по рецепту dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 очень вкусные пирожки friends

irosd писал(а):
Мальчики ели?

friends неа..они у меня любят пирожки без ничего- тобищь булочки girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha муж любит дрожжевое тесто- так что вот эти пирожки я почти все сама и сьела girl_haha Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed ну еще знакомых угощала girl_haha friends муж сказал что очень уж мало теста girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

так что рецептик буду помнить- когда уж мне можно будет- то буду делать чисто для себя- пол порции girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha когда это будет..эх...

irosd писал(а):
Правда на 2-3 день еще нежнее и вкуснее?

friends ага friends nyam2 nyam2 nyam2

irosd писал(а):
Cпасибо,Светочка,за доверие к рецепту!
На здоровье!

friends friends friends спасибо,Иришка!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |