Бейма (тунисский хлеб)

Monkey

Спасибо, Оленька, за похвалушку !
Плетеная Бейма по вкусу такая, как и хлебная , но структура
мякиша другая, более плотная из за закрутки, в общем хлебная
мне больше понравилась, она воздушная !

Маркизко писал(а):

в общем хлебная мне больше понравилась, она воздушная !

Сашенька, я рада что тебе понравился хлеб на вкус! а фотки-то такие красивые, аппетитные)

Не судите строго....вот мой первый хлебушек...ооочень вкусный





Огромное спасибо

Да, хлеб супер!Уже в закладках.

А вот как Морозско вы плетеночку то делалии?Докладик бы...Ну уж больно красиввоооо

летчица

Светик, плетеночку из этого теста не советую, оно плывучее,
если для формового хлеба, самое то. А если добавить муки,
для плотности и пластичности, теряется структура мякиша и
вкус.
Если интересуют методики плетения, то есть такая темка :
http://forum.say7.info/topic24499.html
Почитай, Светик, там много ссылочек.
И еще, Света, со мной на "ТЫ".

Лилия Лилия писал(а):

.вот мой первый хлебушек..

Лилия... умереть не встать отчетик!
Спасибо, что попробовала!

Маркизко писал(а):

Светик, плетеночку из этого теста не советую, оно плывучее, если для формового хлеба, самое то. А если добавить муки, для плотности и пластичности, теряется структура мякиша и вкус. girl_pardon

Сашуль, спасибо за комментарий. мне тоже полезно узнать

Ольга

на здоровье, Мариночка!