Рыбка под белым соусом

Эту рыбку любит все мое семейство и даже маленькая Веруська (1,2 года) к ней неровно дышит Рецепт прост в приготовлении, как все гениальное
У этого блюда есть один недостаток - очень быстро исчезает
Итак, Вам понадобится:
1 кг филе любой рыбы
1 большая луковица
6-7 шт. лаврового листа
соль, перец по вкусу
Для соуса:
2 зубчика чеснока
200 гр сливок
3 ст. л. муки
Приготовление:
Рыбу режем на порционные куски и укладываем в кастрюлю. Лук разрезать на 4 части и положить на рыбу. Положить лаврушку, посолить, поперчить (я кладу перец горошком). Залить рыбу холодной водой так, чтобы она покрывала ее на 2 см. Поставить варить, после закипания варить минут 20. Готовую рыбу аккуратно вынуть, бульон процедить.
После процеживания бульон опять поставить на огонь, выдавить чеснок в бульон, влить сливки и довести до кипения. Добавить понемногу муку, постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков. Довести до кипения и выключить огонь. Соус загустеет, когда начнет остывать.
Подавать с картофельным пюре, полив рыбку соусом.
Совет: так как бульона получается много, то соус я делаю из 2/3 объема бульона.
А еще можно украсить зеленью и зеленым лучком, помидорчиками-черри и пр.
Приятного аппетита!

Какая рыбка , спасибо за рецептик

Honey
Так аппетитно звучит!
Очень бы хотелось попробовать в ближайщее время...

Honey, славненькая рыбка, и соус - то, что надо! Спасибо за рецепт!

Маришка !!! Рецепт звучит аппетитно !!!
За разнообразие рыбного дня !!!
Спасибо

Людмилочка,
Aromushka, приготовь обязательно. Очень вкусно получается , а готовить-то всего ничего. Сфоткай по приготовлении, ладненько?

Люси,
Оксана К,
Соус - это самое вкусное! Его можно просто ложкой кушать!

Мариночка, а что это я твой рецептик прощелкала? Хорошо, что девочки оставили сейчас комментарии! Теперь то я исправлюсь и обязательно попробую! Спасибки!!!

Иринка, наверное ты увлеклась чем-то другим. Зато теперь заметила!

Honey
Буду готовить - обязательно сфоткаю.
Пока мы от рыбки отдыхаем.....

Aromushka,

Вот сегодня рыбку эту готовила.

Маришка,

Рыбка объедение!!!

Honey писал(а):

Соус - это самое вкусное! Его можно просто ложкой кушать!

Так давно уже известно, что в соусе - самый цимес!

Маришка! Как вкуснооооо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Маришка! Приготовила рыбку по твоему рецепту!
Рыбка получилась очень нежная и ароматная!

Спасибо!

Honey

Маринка, вот как увидела твой рецепт, так он мне, как большой любительнице рыбки, не дает покоя - это же должно быть оооооочень вкусно


Обязательно приготовлю!

anja-73
Люси
Танюня я рада что тебе понравилось!
Наталька попробуй, тем более готовиться она очень быстро и просто!

Мариш, мнгновенное исчезновение рыбки в таком исполнении вовсе не есть недостаток, это самый главный "достаток". Что-то меня занесло , экзамена по философии вроде как и не сдавала ... Классный рецепт ! Спасибо!!!
Как приготовлю, постну фоту .

я сегодня приготовила свое первое рыбное блюдо Спасибо за чудесный рецепт, рыбка очень вкусная

Karina
Lushkirko
Людочка, с дебютом тебя! Рада, что рыбка понравилась!

Танюня писал(а):

Рыбка получилась очень нежная и ароматная!

Как по мне, то чересчур нежная. А соус - объедение. Но семье понравилось, бОльшую часть уже съели.