Картошечка по рецепту Н.Баскова

Этот рецепт я увидела по телевизору в программе "Смак", готовил Николай Басков. И вот уже года 2, а может и больше я пользуюсь этим рецептом.
Картошечка получается с хрустящей корочкой и мягкой внутри, такой, как должен быть запечённый картофель. Такого рецепта на форуме я не увидела, если есть, то заранее извиняюсь.
Нам понадобится:
картошка;
майонез (можно со сметаной 50/50);
соль, перец, специи для картошки (по вкусу);
зелень для украшения и для вкуса.
Я всё беру на глаз.

Смешиваю майонез с солью, перцем, специями. (Я специи не ложу.На любителя.) Картошку режу вдоль на 4 части.

Обмазываю картошку в смеси, выкладываю на решётку и в духовку. Под низ ставлю противень с водой, т.к. с картошки будет капать майонез.

Запекаю при 180-200 градусах около 40 минут. Пробую вилкой готовность.

Выкладываю на блюдо и украшаю укропом. Приятного аппетита!

Очень красиво и аппетитно!!!!Обязательно попробуем!!!Спасибо!!!!!!!

Олесенька, какой рецепт классный, забираю в закладочки.

Олесенька, картошечка просто Спасибо за рецептик, я тоже забираю в закрома.

Хороший вариант для картошки.

Спасибо за рецепт уже на очереди!

классная картошечка

Рада, что понравилось.

очень аппетитная картошка

А в режиме "гриль" не пробовали запекать?

Selfox писал(а):

А в режиме "гриль" не пробовали запекать?

Нет, не пробовала. Надо будет попробовать.

а у меня плохо получилось, не вкусно

ЭСМЕРАЛЬДА писал(а):

а у меня плохо получилось, не вкусно

Возможно это из-за специй, если ты (можно на ты?) добавляла специи. Я как-то добавила специи другие и вкус мне не понравился. А так в основном делаю, соль, перец, майонез. И всегда получается.

здОрово!!! Спасибо за рецепт, Олеся, попробую!
А вода в противне тут принципиальна? она влияет на вкус и процесс готовки?

Спасибо за рецептик! Мужу очень понравилась картошечка!
Я её просто на противень, устланный бумагой, выпекала. Ням-нямка!

Pri_Pra_Va писал(а):

А вода в противне тут принципиальна? она влияет на вкус и процесс готовки?

По мне так она ни на что не влияет. Я писала выше, что ставлю противень с водой для того, чтоб майонез с картошки капал в противень, а не на дно духовки. А то капли будут гореть, да потом ещё и отмывать духовку. А с водой, потому что сухой противень пустой может от жары повести, погнётся.

nastassie
Рада, что рецепт понравился! Спасибо, что заглянула!

Аппетитненько

Ulalushka
Спасибо! Да, картошка вкусненькая. Я просто обожаю картошечку с духовки.

Олеся, хороша картошечка, спасибо!

Nata Piatto
Рада, что понравилось.

Олесь, а пар от воды из духовки только у меня валил?
Она не герметичная у меня, может? Или это нормально?

Nata Piatto
Давненько я уже не готовила такую картошечку, что-то даже и не припомню на счёт пара. Но думаю возможно, от воды испарения.

очень часто делаю такую картошечку,вкуснота,а сейчас во время поста можно купить постный майонез и вот вам вкусное постное блюдо.

Олесенька, спасибо за рецепт!!! Очень вкусная картошечка. А главное просто, быстро!

Ольга Счастливая
Рада, что понравилось. Отчёт , фото - слюнки текут и это перед сном. Надо будет тоже на днях приготовить, давно уже не готовила сама.