Сообщение |
Автор |
Картошечка по рецепту Н.Баскова 26 Фев 2010 21:37
Этот рецепт я увидела по телевизору в программе "Смак", готовил Николай Басков. И вот уже года 2, а может и больше я пользуюсь этим рецептом.
Картошечка получается с хрустящей корочкой и мягкой внутри, такой, как должен быть запечённый картофель. Такого рецепта на форуме я не увидела, если есть, то заранее извиняюсь.
Нам понадобится:
картошка;
майонез (можно со сметаной 50/50);
соль, перец, специи для картошки (по вкусу);
зелень для украшения и для вкуса.
Я всё беру на глаз.
Смешиваю майонез с солью, перцем, специями. (Я специи не ложу.На любителя.) Картошку режу вдоль на 4 части.
Обмазываю картошку в смеси, выкладываю на решётку и в духовку. Под низ ставлю противень с водой, т.к. с картошки будет капать майонез.
Запекаю при 180-200 градусах около 40 минут. Пробую вилкой готовность.
Выкладываю на блюдо и украшаю укропом. Приятного аппетита!
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
26 Фев 2010 23:34
Очень красиво и аппетитно!!!!Обязательно попробуем!!!Спасибо!!!!!!!
|
princesskina
 Татьяна
43 года Санкт-Петербург
|
28 Фев 2010 22:06
|
Утро
 Наталья
51 год Новосибирск
|
28 Фев 2010 22:31
|
Lesik
 Елена
49 лет USA
|
28 Фев 2010 23:13
Хороший вариант для картошки.
|
Katyusha
 Екатарина
49 лет
|
30 Янв 2011 2:05
Спасибо за рецепт уже на очереди!
|
Virsava
 Ольга
39 лет Сургут
|
10 Фев 2011 23:12
классная картошечка
|
Andrey467
 Андрей
45 лет Самара
|
16 Июл 2011 0:15
Рада, что понравилось.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
19 Сен 2011 18:20
очень аппетитная картошка
|
Кристи
 Кристина
37 лет Киев
|
22 Сен 2011 19:19
А в режиме "гриль" не пробовали запекать?
|
Selfox
 Наталия
43 года Волгоград
|
02 Окт 2011 23:14
Selfox писал(а): | А в режиме "гриль" не пробовали запекать? |
Нет, не пробовала. Надо будет попробовать.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
17 Окт 2011 15:53
а у меня плохо получилось, не вкусно
|
ЭСМЕРАЛЬДА
 Полина
36 лет Ульяновск
|
29 Ноя 2011 20:12
ЭСМЕРАЛЬДА писал(а): | а у меня плохо получилось, не вкусно |
Возможно это из-за специй, если ты (можно на ты?) добавляла специи. Я как-то добавила специи другие и вкус мне не понравился. А так в основном делаю, соль, перец, майонез. И всегда получается.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
30 Ноя 2011 0:19
здОрово!!! Спасибо за рецепт, Олеся, попробую!
А вода в противне тут принципиальна? она влияет на вкус и процесс готовки?
|
Pri_Pra_Va
Russia, North-West
|
28 Фев 2012 19:04
Спасибо за рецептик! Мужу очень понравилась картошечка!
Я её просто на противень, устланный бумагой, выпекала. Ням-нямка!
|
nastassie
 Настя
40 лет г. Рига
|
29 Мар 2012 11:44
Pri_Pra_Va писал(а): | А вода в противне тут принципиальна? она влияет на вкус и процесс готовки? |
По мне так она ни на что не влияет. Я писала выше, что ставлю противень с водой для того, чтоб майонез с картошки капал в противень, а не на дно духовки. А то капли будут гореть, да потом ещё и отмывать духовку. А с водой, потому что сухой противень пустой может от жары повести, погнётся.
nastassie
Рада, что рецепт понравился! Спасибо, что заглянула!
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
04 Сен 2012 18:21
|
Ulalushka
 Натали
48 лет Алмазные Россыпи
|
24 Сен 2012 11:15
Ulalushka
Спасибо!  Да, картошка вкусненькая. Я просто обожаю картошечку с духовки.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
08 Окт 2012 21:43
Олеся, хороша картошечка, спасибо!
|
Nata Piatto
 Наташа
Королёв
|
09 Окт 2012 9:06
Nata Piatto
Рада, что понравилось.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
07 Ноя 2012 15:28
Олесь, а пар от воды из духовки только у меня валил?
Она не герметичная у меня, может? Или это нормально?
|
Nata Piatto
 Наташа
Королёв
|
19 Фев 2013 12:49
Nata Piatto
Давненько я уже не готовила такую картошечку, что-то даже и не припомню на счёт пара. Но думаю возможно, от воды испарения.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|
06 Апр 2013 15:30
очень часто делаю такую картошечку,вкуснота,а сейчас во время поста можно купить постный майонез и вот вам вкусное постное блюдо.
|
Г у л я
 Юлия
Украина.г.Кременчуг
|
10 Апр 2013 17:53
Олесенька, спасибо за рецепт!!! Очень вкусная картошечка. А главное просто, быстро!
|
Ольга Счастливая
 Ольга
40 лет СКФО
|
10 Апр 2013 23:59
Ольга Счастливая
Рада, что понравилось. Отчёт  , фото - слюнки текут и это перед сном.  Надо будет тоже на днях приготовить, давно уже не готовила сама.
|
Lesya82
 Олеся
41 год Россия, ХМАО-югра, Сургут
|