Селедка под шубой с небольшой «изюминкой»

Сообщение Автор
Селедка под шубой с небольшой «изюминкой»
20 Ноя 2009 15:10

Распечатать сообщение
Решили сделать любимую селедку под шубой, но так много раз ее уже делали, что захотелось почувствовать в ней что-то новое. Попробуйте, всем очень понравилось.
Фото


Что потребуется, соотношение «все по 2шт.»:

Свекла – 2 шт. (средних)
Морковь – 2 шт. (средних)
Картошка – 2 шт. (крупных)
Яйцо – 2 шт.
Чеснок 2 зубчика (крупных)
Селедка – 250-300 гр. (в чистом виде)
Сыр 100-150 гр.

Итак «изюминка» будет заключатся в чесноке и сыре.

Все овощи отвариваем, как обычно, я в микроволновке http://forum.say7.info/topic14905.html

Отвариваем яйца. Трем все на средней терке, селедку нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.

Селедка под шубой, как всегда, делается слоями. В овощные слои добавляем тертый (на той же терке, что и овощи) сыр: по 2 щепотки сыра в свеклу и морковь и в картошку 3 щепотки. В связи с тем, что времени на настойку у меня не было, я сразу все слои, кроме селедки, смешивала с майонезом. Лук класть не стала, я его в селедку не всегда кладу.

Селедку под шубой я делаю двухслойную зеркальную, поэтому все слои, кроме селедки делим на 2. Выглядеть это будет так:

1 Свекла + сыр + чеснок
2 Морковь + сыр
Фото

3 Картошка + сыр
4 Яйцо
5 Селедка
Фото

6 Яйцо
7 Картошка + сыр
Фото

8 Морковь + сыр
9 Свекла + сыр + чеснок
Фото


Сыр не дает четкого сырного вкуса, просто немного его меняет, делает вкуснее. Чеснок не должен кусать и жечь, он только для легкой остроты, чтобы смазать привычную "пушистость" шубы. Салат более яркий по вкусу, чем обычная селедка под шубой. Попробуйте.

Приятного аппетита!

P.S. Немного истории, для тех кто не слышал эту легенду, точно не известно, являющуюся ли фактом на самом деле)))
Салат, наша "селедка под шубой", появился после революции и был презентован в канун нового года (значит не зря он традиционен для многих на НГ)))
И его название тогда было просто "Ш.У.Б.А.", как аббревиатура, которая расшифровывалась "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема".
Основные ингредиенты салата привязали соответственно времени: сельдь символизировала пролетариат, картошка символизировала крестьян и свекла - цвет крови и большевистского знамени.
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
20 Ноя 2009 15:13

Распечатать сообщение
Обязательно надо попробовать! dance2 Чувствую, что вкусно! nyam2
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
20 Ноя 2009 15:19

Распечатать сообщение
Светлана Rose , спасибо!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
20 Ноя 2009 15:54

Распечатать сообщение
Мне очень понравилась идея с "зеркальностью" шубы, возьму на заметку. Rose
Сыр кладу в "шубу" всегда, а еще иногда добавляю слой тертых яблок, тоже получается вкусно.
Inneta

Инна


Украина

InnetaМои рецепты
 
20 Ноя 2009 15:55

Распечатать сообщение
Да мы тоже любим селедочку!!! good2 good2 good2 good2 good2
Сытно и вкусно!!!! good good good good good good good
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
20 Ноя 2009 16:10

Распечатать сообщение
Инна Romashki , спасибо!
Inneta писал(а):
слой тертых яблок

Я бы для себя тоже всегда так бы делала (пробовала), мне очень понравилось, но остальные забраковали, не любят добавления фруктов в салаты sad Я лук маринованный http://forum.say7.info/topic14869.html иногда кладу, эффект похожий и критики на счет фруктов нет!

Людмила Rose , спасибо!
Katrin03 писал(а):
Да мы тоже любим селедочку!!!

girl_yes2 nyam2 girl_yes3
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
20 Ноя 2009 16:53

Распечатать сообщение
Интересный вариант "шубы"! Smile Будем пробовать.
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
20 Ноя 2009 17:00

Распечатать сообщение
Лорик73 писал(а):
Интересный вариант "шубы"! Будем пробовать

Лариса Rose , спасибо!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
20 Ноя 2009 17:07

Распечатать сообщение
Я тоже делаю шубу с сыром. И еще яблочко слой кладу. nyam2
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
20 Ноя 2009 17:10

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Людочка, спасибо за такой интересный вариант! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Ноя 2009 20:13

Распечатать сообщение
Людочка!Уже хочу такую шубу! я тоже добавлюя яблоки.а теперь обязательно попробую с сыром и чесночком.Думаю моим понравится.Спасибки тебе good2 good2 good2
Матяна

Татьяна

64 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
21 Ноя 2009 0:12

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ

Тож понравился такой вариант "шубы" good2 good2

Oбязательно попробую так сделать.
allochka


38 лет
USA

allochkaМои рецепты
 
21 Ноя 2009 0:22

Распечатать сообщение
ЛюдмилаЕХ
Людочка, я бы сейчас с удовольствием селёдочки под шубой, за щёку положила, а тут ещё и с "изюминкой". Спасибо, обязательно будем пробовать. Rose Rose Rose Rose Rose


любушка





любушкаМои рецепты
 
21 Ноя 2009 12:34

Распечатать сообщение
Очень интересненько!!! обязательно попробую!! у нас "шуба"-новогоднее блюдо, а в классическом виде надоела до жути wacko1
хочется новенького на этот год и кажется уже нашла это новенькое nyam2 nyam2
спасибо большое за решение одной моей проблемы с салатиком good2 good2 good2
valery666

Валерия


Россия, Челябинск

valery666Мои рецепты
 
22 Ноя 2009 16:12

Распечатать сообщение

Люда, я с отчётом ! Спасибо большое, "шубка" понравилась.

любушка





любушкаМои рецепты
 
25 Ноя 2009 16:08

Распечатать сообщение
как интересненько ..................
Я просто без ума от шубы , могу есть , пока не лопну
pooh_honey pooh_honey pooh_honey
Людмила , спасибо за новинку, обязательно попробую
Romashki Romashki Romashki Romashki
Волчица 777

Елизавета

37 лет
Южная Каролина , США

Волчица 777Мои рецепты
 
16 Дек 2009 16:42

Распечатать сообщение
Светлана Rose , Ольга Romashki , Татьяна Rose , Аllochka Romashki , Люба Rose , Валерия Romashki , Елизавета Rose , спасибо девочки Yahoo! !
valery666 писал(а):
хочется новенького на этот год и кажется уже нашла это новенькое
спасибо большое за решение одной моей проблемы с салатиком

Валерия, очень рада этому girl_flirt
любушка писал(а):
Люда, я с отчётом ! Спасибо большое, "шубка" понравилась

Люба, красота какая! Рада что шуба понравилась Cool
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
23 Дек 2009 21:33

Распечатать сообщение
Ну теперь будет на Новый год знакомая ШУБКА с новым вкусом! New Year Tree Romashki Romashki Romashki New Year Hi Yahoo! Помоему идея отличная!!! good Прямо предвкушаю как это вкусно!!!Спасибо за идейку!!!
Натка_Б

Наталья

37 лет
Обнинск

Натка_БМои рецепты
 
24 Дек 2009 16:16

Распечатать сообщение
Натка_Б писал(а):
Ну теперь будет на Новый год знакомая ШУБКА с новым вкусом!

Yahoo!

Наталья Rose , спасибо!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
01 Апр 2010 23:39

Распечатать сообщение
Д-а-а, изюминка "что-надо"! Wink Обязательно в следующий раз так сделаю! good2 Спасибо! sharik Romashki Rose
Senina

Анастасия

39 лет
г. Екатеринбург

SeninaМои рецепты
 
04 Апр 2010 21:09

Распечатать сообщение
Senina писал(а):
Д-а-а, изюминка "что-надо"! Обязательно в следующий раз так сделаю! Спасибо!

Анастасия Rose , очень рада, что идейка понравилась Yahoo! dance2 dance , спасибо girl_curtsey !!!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
22 Апр 2010 21:05

Распечатать сообщение
идея добавки сыра замечательная Rose спасибо sharik а варка овощей в микроволновке не нравится unknown из овощей выходит вся влага и они становятся скукоженные Wink
Антонина1962

Антонина

58 лет
Тобольск

Антонина1962Мои рецепты
 
23 Апр 2010 13:56

Распечатать сообщение
Антонина1962 писал(а):
идея добавки сыра замечательная спасибо

Антонина Rose , спасибо girl_curtsey !
Антонина1962 писал(а):
а варка овощей в микроволновке не нравится из овощей выходит вся влага и они становятся скукоженные

Антонина, ну совсем не правда acute , овощи в мундире в микроволновке получаются идеально, просто очень быстро делаются и не зная этого можно переварить!
Уж поверьте моему многолетнему опыту или 3-х страничным отзывам (по ссылке), попробовавших сварить в микроволновке.
Быстро теряют влагу очищенные, если их без масла делать, да можно и не уследить. Но когда в мундире Shocked , чтобы они подсохли и скукожились Shocked нужно постараться и сильно их переварить-передержать Confused !
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
15 Май 2010 15:30

Распечатать сообщение
Эта "шуба" получается по вкусу нежнее и мягче "традиционной шубы" nyam2 .
Фото
Именно сыр придает салату эти качества good .

Приготовленная вместе с этой, небольшая порция обычной селедки под шубой, была "забракована" домашними именно по вкусовым показателям negative .
Victor73

Виктор

47 лет
Воскресенск, Россия

Victor73Мои рецепты
 
19 Май 2010 1:58

Распечатать сообщение
Виктор Rose , спасибо girl_curtsey !
Я очень рада, что шуба понравилась и что домашние ее оценили dance Yahoo! dance2 ! Romashki
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |