Паштет из лососины

Хочу представить вам еще один паштет, на сей раз с лососиной. В этот раз я использовала кижуч. Вкус паштета свежий, легкий. Ну, очень вкусно!!!




Ингредиенты:
500г копченой лососины (я сама засаливала рыбу, использовала жидкий дым),
1 огурец,
1/2 пучка укропа,
2 луковицы,
500г сметаны,
30 мл лимонного сока,
12г желатина,
соль молотый черный перец.

Приступим.
Дно формы диаметром 22см выслать пищевой пленкой. Рыбу нарезать кубиками размером 5мм. Огурец очистить, удалить семена, нарезать кубиками. Укроп мелко порубить. Лук очистить и нарезать.
Половину нормы рыбы выложить в форму.

Оставшуюся лососину смешать с огурцом, укропом, репчатым луком, сметаной и лимонным соком.

Желатин замочить на 10 мин, затем отжать и растворить на водяной бане. Добавить в паштет, посолить, поперчить.

Паштет выложить на рыбу.
.
Форму с паштетом поставить на ночь в холодильник.
Выложить паштет на блюдо, опрокинув форму. Пленку удалить. Паштет украсить и можно подавать к столу.

КЛАСС! Беру рецепт на 9 марта! У мамочки юбилей,вот и удивлю ее подруг! СПАСИБО!

Лариса, отличный паштетик и красивый и вкусный! Я тоже забираю рецептик. Спасибо.

Классно!!!
И по-праздничному красиво!!!
Лариса,спасибо за рецепт!!!

Лиса1974
Татьяна, очень рада, что рецепт вам понравился.

Лиса1974 писал(а):

Беру рецепт на 9 марта! У мамочки юбилей,вот и удивлю ее подруг! СПАСИБО!

Хотолось бы узнать результат.
Lesik
Леночка, спасибо за внимание!
Надеюся, паштет понравится!!!

adelja писал(а):

Классно!!! И по-праздничному красиво!!!

Аделичка, спасибо, дорогая, за добрые слова и за внимание к рецепту. Буду рада, если рецепт пригодится!

Лариса, какая красота
Обязательно сделаю, спасибо за рецепт

Багира-Манго
Лариса, очень оригинальное, красивое, вкусное и сытное блюдо !!!
Спасибо !!!

omilo
Оля, мне очень приятно ваше внимание и значима ваша оценка, тем более, что мне очень нравятся предлагаемые вами блюда и в моих закладочках их море.

Спасибо за внимание! Буду рада, если рецепт понравится.

Апполинария писал(а):

очень оригинальное, красивое, вкусное и сытное блюдо

Наточка! Спасибо за теплый отзыв. Буду рада, если воспользуешься рецептом!

Багира-Манго
Ларочка, просто царское блюдо! Красиво и безумно вкусно! Забираю без разговоров! СПАСИБО!

Имбирь
Ой, как я РАДА, что тебе приглянулся паштет!
Приготовь как-нибудь, тебе должен понравиться его свежий, легкий вкус!

Лариса!!! очень аппетитное блюдо!!! очень красивое и праздничное!!! спасибо большое!!!

ларисочка спасибо за рецептик ,забираю с удовольствием

Наташка-ромашка писал(а):

очень аппетитное блюдо!!! очень красивое и праздничное!!!

Наташа, оно и готовится несложно, а поедается с большим удовольствием! Сочетание зелени, огурца, лука и сметанки с рыбкой - это такой взрыв свежести!!! Хочется есть еще и еще!!!
Спасибо, что обратили внимание на рецепт!!!
Алусик-мамусик

Алусик-мамусик писал(а):

ларисочка спасибо за рецептик ,забираю с удовольствием

Аллочка, отдаю с удовольствием! Надеюсь, что рецепт пригодится и блюдо понравится.

Багира-Манго

Зимняя
Светочка! Пасибки за внимание!!!

Лариса,здравствуйте!!!
Вкуснотища и красотища,судя по фото Забрала в закладки,спасибооо
С меня отчет

оленька77 писал(а):

Вкуснотища и красотища,судя по фото

Оленька, спасибо за внимание к рецепту и за приятный отзыв!

оленька77 писал(а):

Забрала в закладки,спасибооо С меня отчет

С нетерпением буду ждать!

Лариса!!! Вот это да)) это больше не паштет а какое то царское блюдо!!!!
Спасибо огромное за такое рецепт! Непременно воспользуюсь при случае. Вкуснятина должна быть просто необыкновенная!!!!
Спасибо дорогая!!

Island Girl писал(а):

Лариса!!! Вот это да)) это больше не паштет а какое то царское блюдо!!!!

Ия, я безумно рада, что ты оценила и этот рецепт приготовления вкусной закуски из рыбы!!!

Island Girl писал(а):

Спасибо огромное за такое рецепт! Непременно воспользуюсь при случае. Вкуснятина должна быть просто необыкновенная!!!!

Тебе спасибо за такую восторженную оценку! Буду рада, если и это блюдо понравится!!!

Багира-Манго писал(а):

Ия, я безумно рада, что ты оценила и этот рецепт приготовления вкусной закуски из рыбы!!!

Да я очень большая любительница рыбки))) Так что твои паштетики обязательно будет мной испробованы!

Багира-Манго писал(а):

Тебе спасибо за такую восторженную оценку! Буду рада, если и это блюдо понравится!!!

Ларисочка! Солнышко! Как же может такое не понравится????

Island Girl писал(а):

Да я очень большая любительница рыбки)))

И я люблю очень-очень лососевые рыбы и палтус!

Island Girl писал(а):

Так что твои паштетики обязательно будет мной испробованы!

Island Girl писал(а):

Как же может такое не понравится????

Вот и поделишься потом впечатлением от этого блюда!

Багира-Манго писал(а):

И я люблю очень-очень лососевые рыбы и палтус!

ОООООО)))) ты тоже рыбная душа значит??? Помню палтус горячего копчения...сказка для души желудка)))) Но здесь такого нет. Правда есть другие сорта и выды рыб. Мне очень нравится белый и красный тунец. Просто на BBQ))) без всяких заморочек - улетно вкусно.

Багира-Манго писал(а):

Вот и поделишься потом впечатлением от этого блюда!

Обязательно дорогая!!!

Island Girl писал(а):

Помню палтус горячего копчения...сказка для души желудка))))

Island Girl писал(а):

Мне очень нравится белый и красный тунец.

Красный тунец у нас тоже, при желании, можно найти, но за очень большую цену!

Island Girl писал(а):

Обязательно дорогая!!!

Тогда, до встречи!

Багира-Манго писал(а):

Красный тунец у нас тоже, при желании, можно найти, но за очень большую цену!

ага, здесь тоже это не из дешевых лакомство)))) особенно если покупаешь его для суши

Багира-Манго писал(а):

огда, до встречи!

Island Girl писал(а):

ага, здесь тоже это не из дешевых лакомство)))) особенно если покупаешь его для суши

Что поделаешь? Изредка приходится идти на большие траты, чтобы устроить праздник для близких. А для суши мы чаше всего берем форель.