Вкусный картофель
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
07 Мар 2010 0:03
|
karro
49 лет Украина |
|
Девочки много времени провела на форуме, но этого рецепта не встретила, если проглядела, заранее прошу прощения.
В предверии праздника, может мой рецепт кому-то пригодиться. Я его готовлю давно, увидела когда-то по телевизору. Итак, картофель на основе заварного теста. Для теста берем: 100 г сливочного масла 4 яйца 180-200 г муки 1\2 ч.л. соли. Для пюре: 500-700г картошки 50г сливочного мала 1\2 стакана молока. Готовим заварное тесто. Вскипятить 250 г воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Затем немного охлаждаем тесто и добавляем по одному яйца, хорошо их перемешиваем. Тесто готово. Пока готовили тесто у нас сварился картофель. Из картофеля, масла, кипяченого молока приготовили пюре. Теперь наше заварное тесто и пюре соединяем вместе( картофельного пюре и теста должно получиться примерно одинаково по объему).Получается картофельное пюре-тесто. Берем чайную ложку, смачиваем водичкой и формируем картофельные шарики. Затем их жирим во фритюрнице или на сковородке в подсолнечном масле. Получаются очень вкусные шарики, которые можно подавать как гарнир . Это любимый картофель моей семьи. Буду готовить на праздник, выложу пошагово. Всем приятного аппетита!!!!!!!!!!!!! |
||
07 Мар 2010 0:26
|
Наташа-Ключик
|
|
Ириш,классный гарнирчик!!
Обожаю картофельные шарики,которые подают на гарнир в кафе и ресторанах,только там никогда не раскрывают секретов приготовления .Это очень похоже на то,что я ела. Обязательно попробую твой рецепт!!Спасибо!!
Очень бы хотелось!! |
||
07 Мар 2010 0:43
|
karro
49 лет Украина |
|
Наташа,Горячий Ключ,
Наташа, попробуй обязательно, не пожалеешь! |
||
07 Мар 2010 15:53
|
Лиза
Германия - Украина |
|
Ирина, какой интересный рецепт! Никогда такого не встречала!
Спасибо, что поделилась с нами таким оригинальным рецептом! |
||
07 Мар 2010 16:02
|
karro
49 лет Украина |
|
Готовьте и кушайте на здоровье! Очень вкусно!
|
||
07 Мар 2010 17:26
|
Юлия К***
43 года г.Благовещенск |
|
Ирочка, спасибо за рецептикуже в закладках
|
||
26 Апр 2010 17:55
|
Кася
44 года Крым |
|
Ириша, вот это , да!!!! Ничего подобного раньше не встречала! Спасибо за очень интересный и неизбитый рецепт)))
|
||
05 Май 2010 1:54
|
karro
49 лет Украина |
|
Юлия К***
Кася Девочки, кушайте на здоровье!!!!!!!! |
||
22 Май 2010 16:21
|
izum
45 лет Украина |
|
Ира,рецепт замечательный,спасибо большое
|
||
27 Май 2010 4:08
|
tancik
51 год украина |
|
Такая вкусняшка
Спасибо за рецепт Уже всё скушали! |